הכתיבה המזמינה של החודש מקבלת את הנושא של אוכל קולג ', אשר אם לשפוט על פי כל התגובות שלך עד כה, הוא ההפך מאוכל בריאותי. אולי זה בגלל שהטעם החדש והמוזר של העצמאות כל כך חזק עבור רבים מאיתנו כראש השנה החדשה. מפתה אותנו לאכול דברים מטורפים כמו אטריות ראמן גולמיות (כן, זו הייתי אני) ופינוקים רייס קריספי מאולתר. או סתם לאכול בשעות מטורפות, כמו במקרה של הסופרת המוצגת היום, ג'ניפר ווקר, מבלוג האוכל מבוסס בולטימור "שוקולד הבוקר שלי".
אבל זה בטוח היה כיף, לא?
אכילת לילה מאוחרת מאת ג'ניפר ווקר
במהלך שנת הלימודים הראשונה חייתי במעון עם סטודנטים אחרים בתוכנית המלגות של האוניברסיטה שלי. כחלק מתכנית זו, לקחנו שיעורים בהתמחות שנבחרה, ולפי תיאוריה, גרנו על הרצפה עם סטודנטים אחרים במסלול שלנו. אולם איכשהו, בסופו של דבר הייתי בסופו של דבר כסטודנט בודד לאמנויות בקומה ללימודים בינלאומיים, מעבר למעונות מחברי לכיתה.
מכיוון שאני ממילא בן אדם שקט, הייתי לחוץ לחיים עם קבוצה של אנשים שכבר חלקו אינטרס משותף. הרגשתי כמו מבחוץ. אבל מהר מאוד התיידדתי, בין השאר בזכות טקס המכללה הקלאסי: אכילה מאוחרת בלילה.
לפעמים פירוש הדבר פשוטו כמשמעו לצאת ל"שעת לילה מאוחרת "באולמות האוכל של האוניברסיטה, שנפתחו מחדש בין 21:00 לחצות כדי להגיש כמה מהזבלנים האהובים עליי במכללות: מקלות מוצרלה, המבורגרים, צ'יפס. (יכול להיות שהיה גם סלט, אבל אני לא זוכר שמישהו אכל אותו.)
כל עוד השארתי את דלת חדר המעונות שלי פתוחה, כל אחד מרצפות הלימוד הבינלאומי יכול להפוך לחבר אוכל. מישהו היה בהכרח קופץ את ראשו ושואל, "רוצה ללכת ללילה מאוחר?" ואז היינו הולכים למעלית, מרימים כמה חברים הולדים רעבים לאורך הדרך.
בטיולים אלה לחדר האוכל למדתי יותר על האנשים שראיתי רק עוברים במהלך היום. הייתה אנדראה, שחלקה את דעתי כי ההקלדה (כמו בהקלדה במכונות כתיבה) היא הכיתה החשובה ביותר שלמדה בתיכון. וריקי, שכמוני, התגורר בארוחת הגבינה ובמרק העגבניות שבחדר האוכל בימי שישי.
אמנם, בקושי אמרתי חמישה משפטים בקול רם. אבל הקשבתי, והרגשתי שאני חלק מהקבוצה.
כשלא היה לנו חשק ללכת ללילה מאוחר, הפיצה של פאפא ג'ון למסירה למעונות שלנו הייתה טובה לא פחות. אותו חוק חל: אם הייתי משאיר את הדלת שלי פתוחה, אפשר היה לבקש ממנו לבוא לחדר של מישהו לפרוסה.
ידידי סטיב היה לעתים קרובות המארח. היינו פורשים את קופסת הפיצה על הרצפה, פותחים מיכלי רוטב טבולי שום לקרום שלנו ומדברים. כאשר כל אדם סיים לאכול, הוא או היא היו קמים וחוזרים לחדרים שלהם.
טקסי האכילה הללו בשעות הלילה המאוחרות היו חלק קבוע בשבוע שלי - ולוח הזמנים החברתי - עד סוף הסמסטר הראשון. ואז, גמר מתקרב פירושו שלא היו לי שעות לבזבז בביזה באולמות האוכל או לשוחח על קופסאות פיצה. במקום זאת ביליתי בערבי בישיבה ליד שולחנות העבודה באחד מחדרי הלימוד במעונות שלי. שם מצאתי סוג חדש של "מטבח" בשעות הלילה המאוחרות.
ערב אחד, קבוצה מאיתנו השתלטה על אחד החדרים בקומה הראשונה. ככל שהשעות הלכו ומאוחרות יותר, אנשים נשרו וסגרו את ספרי הלימוד שלהם לטובת השינה. בסופו של דבר, רק שלושה מאיתנו נותרו. החלטנו למשוך מצית.
"בוא נלך לשתות קפה, " אמר ידידי קים. השארנו את ספרינו בחדר והלכנו לחנות הנוחות במרכז הארבעה שלנו. זה היה צפוף. באותה תקופה לא הייתי שותה קפה, אבל עדיין נכנסתי לתור בשירות עצמי, מוכן למלא כוס גדולה בחליטת אגוזי לוז מהבילים. כאן פגשתי גם בני זוג לארבעה שהחליטו לעשות קפאין בעצמם ללימודים מאוחרים בלילה. התחלנו להתחשב בגמרנו ועל העבודה שעדיין היינו צריכים לעשות כששתיתי את הקפה שלנו בשעות הבוקר המוקדמות.
לא הרגשתי את אותה אחווה מאז שעזבתי את המכללה. חבריי למעונות ואני היינו באותו שלב באותה העת: לחיות במקום חדש ולהגיד על עצמאותנו, אפילו אם זה רק אומר להראות שנוכל לאכול צ'יפס, להזמין את פאפא ג'ון או לשתות קפה באמצע הלילה.
היום, יותר מעשור אחרי, אני שוב סטודנט. הפעם, אני כבר עצמאית - אישה נשואה עם דירה, עבודה וכמה שטרות להתקשר לשלה. אני אפילו לא יודע היכן נמצאים אולמות האוכל של האוניברסיטה שלי וזה בסדר מבחינתי. אכילת לילה מאוחרת עם בעלי פשוט לא תהיה אותו דבר.
