https://frosthead.com

כתיבה מזמינה: פסטיבל אוכל צף במקסיקו

נסענו בשכונות לפריז, מינכן ולחופי קליפורניה בנסיעת הכביש המזמינה הזו לאכול, אוכלים הכל מהפטה ועד ההמבורגרים. כמעט הגיע הזמן להציג נושא חדש, אבל להיום בואו נתעכב על סירת תעלה מקסיקנית עם קייט בלאד, שבלוגית ב- Something We Dreamed.

Xochimilco: פסטיבל האוכל הצף של מקסיקו סיטי מאת קייט בלאד

השעה בוקר יום ראשון מוקדמת, ולהקת מריאצ'י משדרת את חגיגות יום ההולדת בסירות מכוסות כתמי צבע בצבע ראשוני. המופע הוא מעשה קומדיה; חברי הלהקה רוקדים, שרים, מתנודדים מאחוריהם וקופצים באומץ מסירת נדנדה אחת לאחרת.

מתחת לחופות הסירה, שולחנות עץ נושאים משקל של אמבטיות מלאות בקרח, בקבוקי בירה ופופ סודה. תריסר מבוגרים קושרים זרועות ושרים יחד עם הנגנים הרועשים; אחרים מנשנשים טורטיות טריות חדשות ותירס קלוי על הגביע.

כשאנו עוברים על פני הפסטיבל הצף הזה, ילדים הרוכבים בחלק האחורי של הסירות מחייכים בהתלהבות ונופפים לשלום. אני תוהה אם הילד הצעיר שדגל את מלאכתנו הצבועה בהיר נהנה אי פעם מיום שליו כזה. אולי הנער הקשה הזה רואה בגנים הצפים ההיסטוריים של שוצ'ימילקו שום דבר מלבד עבודה שוברת גב. הייתי רוצה לשאול את הטייס שלנו על חייו, אבל אני לא מדבר ספרדית. חברתי ותיקה, רבקה, שגרה במקסיקו, כן. אבל כשאני מסתכל עליה מעבר לסירה, היא ומורה הדרך / מדריך הטיולים שלנו, ארמנדו, נראים כה נינוחים ומאושרים, עד שאני מחליטה נגד להתחיל מה שעלול להפוך לדיון קשה. חוץ מזה, מוכר אחר שידך את כליו הירוקים והכחולים כנגד שלנו.

איש מכירות קופץ על סיפונה, נושא נרתיק מדגם מלא במאות תכשיטים מכסף נוצץ. אנו רוכבים כעת בחנות תכשיטים צפה, ורבקה מוצאת שההנפקות מפתה מכדי להתנגד. היא מתמקחת על כמה חלקים, ובסופו זוג עגילי חישוק מכסף עדינים. ארמנדו לא כל כך בטוח שרבקה קלעה במחיר הטוב ביותר, אבל אני יכול לומר שהיא מרוצה לא פחות מחוויה של מיקוח בהצלחה בספרדית כמו שהיא נמצאת בתכשיטים עצמם. באותה מידה אני מרוצה מהחבר החדש שלנו, ארמנדו, שחיפש אחרינו כל הבוקר - בחר טקריה מזדמנת בצד המזח לארוחת הבוקר ממולאת הגבינה שלנו (וטקוס הבשר העזים שלו), כמו גם טוקריה פחות ופחות נחיתה בצד הרציף ידועה שם התמקחנו על סירת השכירות שלנו, שנקראה טרג'ינרה .

סצינות נוספות חולפות על פנינו: אישה מבשלת טורטיות על גריל פחם קטן מונח בתוך בטנו של קאנו. מוכר אחר, שהציע הפעם צעצועים ממולאים, סוכריות על מקל צבעוניות, גיטרות בגודל ילדים וטראז'ינרים מיניאטוריים. (בשווי של ארבעה דולרים אמריקאים, אני בוחר בשני טרג'ינרים בעבודת יד שצויירו באותו צבעי דיי-גל של הסירה שלנו.) כלי שנושא אוהבים צעירים מתנגש בעדינות אל לוח הכוכבים שלנו. הילד מתרחק מחיבוק הנערה מספיק זמן כדי לסמן את מוכר הקוקטיילים הצף. פזו מחליף ידיים, והזוג מרחף ולוגם מרגריטות טריות בכוסות פלסטיק עם חישוקים טבולים בתערובת אבקת צ'ילי כתומה.

כשאנחנו נכנסים לתעלה צדדית, ההגדרה משתנה. מספר סירות מוכרות קו את הגדות לקראת שירות ארוחות צהריים. תנורי בישול עם פחם מתחממים. נפיחות עשן אפור מעיבות על האוויר, וגורמות את דרך המים והצמחייה הדמויית הג'ונגל סביבו להראות כמו סצינה מתוך "אפוקליפסה עכשיו". למרבה המזל, הסכנה הגדולה ביותר שאנו נמצאים בה היא מטריית שוורים הנוהמת מאיימת על כל עובר אורח.

בעיגול עיקול אנו עוברים על פני בתים על שפת הים שלא יהיו לא במקום בפרברי צפון קליפורניה - פרט לעסקים שנבנו על כל נכס או לצידו. למשפחה אחת יש חממה וחנות גנים המשתרעת מהחצר הקדמית שלהם. בית אחר מציע גלידת גלישה (לעומת כונן). בשולי מזח רעוע, מוכר הידיים טעמים כמו מנגו וקוקוס במקפיאים גלידה מיושנת.

אנו מדברים על כך שלפני כ -500 שנה, שטחי הרטיבות הללו היו המוקד החקלאי של העיר האצטקית הגדולה טנוכטיטלן, וגידלו מזון עבור למעלה מ -250, 000 תושבים באמצעות "גנים צפים" חדשניים או צ'ינמפות . בשנות השבעים של המאה הקודמת, המים מזוהמים מכדי לזיהום מגורים ותעשייתי כדי לשמש לגידולי מזון, ולכן התושבים המקומיים פנו לעיבוד פרחים במקום.

בשנת 1987 הכריזה אונסק"ו את הגנים הצפים של שוצ'ימילקו כאתר מורשת תרבותית. המים העצביים עדיין מתחילים להבהב בנקודות. תושבים מודרניים במקסיקו סיטי יכולים כעת לסמוך על הגנים הצפים להפוגה מריחה מתוקה מכאוס החיים המטרופוליניים המודרניים.

בנסיעה חזרה לעיר מרכז העיר זוקאלו, רבקה, ארמנדו ואני בקושי מדברים. התמקמנו באותה שקט נוח שחברים טובים נהנים ממנו בקלות. אני כבר חולמת בהקיץ על הפעם הבאה שנחזור לנתיבי המים השלווים של שוצ'ימילקו. הזדמנות נוספת ללגום בירה קרה כשאנחנו מחכים לפינוקים טעימים לצוף ליד ...

כתיבה מזמינה: פסטיבל אוכל צף במקסיקו