כשמסתכלים על מערך של פילה דגים בשוק מקומי, קל לראות כיצד תוכלו לערבב אותם בטעות. ללא הסימנים הקטנים המסמנים את כל המינים, קשה יהיה להבין את ההבדל בין שפמנון לקלה.
תוכן קשור
- האיחוד האירופי משחרר את הרשימה השחורה של המינים הפולניים הראשונים
עם זאת, דיווח שנערך לאחרונה על ידי ארגון כלבי השמירה בתעשיית פירות הים מציע כי שורה של תערובות זיהוי דגים אינן מקריות. בקבוצה יש עדויות להונאה שנחשפו כמעט בכל שלב בשרשרת האספקה - פעולות שעלולות לסכן מינים בסכנת הכחדה.
במשך שנים עשתה קבוצת השימור Oceana עין על תיוג לא נכון בתעשיית פירות הים. בדו"ח שפורסם בשבוע שעבר, הקבוצה בדקה למעלה מ -200 מחקרים, מאמרי חדשות ומסמכים ממשלתיים הקשורים לאיתור מוטעה בשרשרת האספקה שמביאה דגים מהמזח לצלחות ארוחת הערב. הקבוצה מצאה כי בממוצע אחד מכל חמישה דגים הוטללו במתכוון בטעות נקודה כלשהי בתהליך השגתם לצרכנים, כך מדווח ניקולס סנט פלר בעיתון הניו יורק טיימס .
"סביר להניח שהצרכן הממוצע אכל דגים שלא הויגו בטענות שלא בטוחה", אומר בת 'לואל, מנהלת הקמפיין הבכירה של אוקיאנה וסופרת בדו"ח, מספרת לסנט פלר. "אתה נלשל, בזמן שנהנית מהארוחה שלך אתה משלם מחיר גבוה עבור דג נמוך."
ברוב המקרים, Oceana מצא כי דגים חקלאיים זולים, כמו שפמנון אסייתי, הוחלפו בדגים יקרים יותר כמו מוט וגרוש. עם זאת, המחקר גם טוען כי בחלק מהמקרים דגים בסכנת הכחדה מועברים כמזון על ידי דייגים וסיטונאים, כך מדווח ג'אני אקטמן ב- National Geographic . לדוגמה, הקבוצה מצאה כי דג המסור החלק, סוג של קרן, נמכר לעיתים קרובות ככריש בשווקים בברזיל, ואילו האחוריות המנומר לרוב מסומנות כגרוש בארצות הברית. הדו"ח אפילו מצא אירוע אחד של מסעדת סושי בקליפורניה, שמכרה בשר מלווייתנים של סיכון בסכנת הכחדה כטונה שומנית.
"פריט זה של פירות ים בסכנת הכחדה הוא יחיד פחות מאוכלוסייה זו הנאבקת", אומר מדען בכיר Oceana וסופר המחקר קימברלי וורנר לאקטמן.
זה לא אומר שדייגים מכוונים בהכרח למינים בסכנת הכחדה, מכיוון שהדגים עלולים בסופו של דבר לרשתות דייגים כמוצאי לוואי. עם זאת, היא מעלה שאלות לגבי האופן בו יש להסדיר את ענף פירות הים. Oceana קורא כעת לממשל אובמה להרחיב את הכללים המוצעים, הדורשים עקיבות טובה יותר לדגים שנתפסים בגבולות. הם גם קוראים למסעדות ופירות ים ים-תיכוני לדרוש אחריות רבה יותר מהמתקנים שלהם, מדווח בן די-פייטרו ל"וול סטריט ג'ורנל " .
אולם הממצאים לא שכולם בענף פירות הים משוכנעים שרגולציה נוספת היא התשובה.
גבין גיבונס, דובר קבוצת הסחר המובילה בענף פירות ים, המכון הלאומי לחקלאות, אומר ל- Actman. "אבל הם אומרים שנהגים מפעילים שלט עצירה - וזה לא הגיוני להקים שלט עצירה נוסף. הם מבקשים יותר בירוקרטיה. "
גיבונס אומר כי הדו"ח של Oceana מטעה, וטוען כי הם הסתכלו רק במחקרים שהתמקדו בדגים שלא תויגו לעתים קרובות. לואל, עם זאת, אומר כי בדו"ח נלקחו למעלה מ 25, 000 דגימות דגים מרחבי העולם, ומצביע על כך שיש נושא גדול יותר.
"דו"ח זה חושף כי מדובר בבעיה עולמית והיא לא תיעלם מעצמה", אומר לואל לסנט פלר.
ממשלת ארצות הברית אמורה לפרסם כללים חדשים בנושא תקנות הדיג עד סוף השנה.
