מאמר זה מקורו במגזין Hakai, פרסום מקוון על מדע וחברה במערכות אקולוגיות בחוף. קרא עוד סיפורים כאלה בכתובת hakaimagazine.com.
קומץ סרדינים מושלך למים. ועוד. הדגים הקטנים נעלמים כמו טילים דגים גדולים וגדולים ממעמקים שחורים עכורים כדי לזלזל בהם. הטונה פורסת במים בדיוק ובמהירות המתאימים לכינוי שלהם, "פרסי האוקיאנוס".
ילד קופץ את ראשו מהמים. "האם החיים האמיתיים האלה?", הוא צורח מהעט הדג הצף. זה יום חול בפורט לינקולן, אוסטרליה, ומעבירי הטונה הכחולה יסמין סטרה ומייקל דייר משחקים הוק עם בני משפחה וחברים. הם בוחנים את המיזם המסחרי האחרון שלהם, Oceanic Victor, שמתמקד בכחול הסחוק הנחשק - לא כמזון, אלא כבידור.
מאחורי מסכת השנורקל של הילד נראה מראה של עליזות מוחלטת. זה סוג המבט שסטאר ודיר מקווים להפיק מאנשים רבים נוספים כשהם פותחים במבצע השחייה עם הטונה שלהם בוויקטור הארבור, עיירת חוף קטנה ומרכז התיירות המרוחק יותר מ -700 קילומטרים משם.
אולם ראשית, עליהם להתגבר על המפגינים.
לאחר בקיעתם, טונה צעירה בדרום הכחול הדרומי נסחפת לאורך חופי מערב אוסטרליה משטח ההשרצה שלהם ליד אינדונזיה. חלקם ממשיכים מזרחה, אל תוך הבייט האוסטרלי הגדול, נלכדים למען החקלאות. (תמונה מאת רולנד סיטר / תמונות מינדן / קורביס) בתוך חודשים ספורים מרגע שסטיר ודייר הגישו בקשה להיתר, הייתה סערה ציבורית בוויקטור הארבור. בדצמבר 2015, באותו חודש בו אמור היה לפתוח אוקיאניק ויקטור, הוגשו 83 התנגדויות נגד ההצעה, תוך ציון החשש כי העט - זהה לסוג בו השתמשו בחקלאות הטונה - יגרום סכנה למינים אחרים ולהשפלה של הסביבה. עסקים מקומיים תלו בחלונותיהם פליירים מחאה, המתנגדים הפיצו עתירה, והמצילים הניחו דגל מסיבי מעבר למגדל השמירה שלהם. באמצע פברואר הגישו המפגינים ארבעה ערעורים נפרדים נגד ויקטור אוקיאנית, תוך שהם מסכימים את השקתו.
"היינו מסוננים", אומר סטר, ומוסיף מאוחר יותר, "חשבנו שאנחנו החבר'ה הטובים שנכנסים עם מתקן חינוכי."
במקום זאת, הקרב על האטרקציה חשף קרע כללי על התעשייה המוערכת, והערכית ביותר שהיא מסמלת - חקלאות טונה באוסטרליה - והעלה האשמות על קדיעה ממשלתית לחקלאי הטונה וספקות לגבי רמת הקיימות האמיתית של הדייג.
**********
לפני שסטר ודיר השתלטו על מיכל הטונה הצף ותכננו להעתיק אותו, מבצע דומה התנהל ללא התנגדות בפורט לינקולן במשך שנים. הקוטביות בדעת הקהל מסתכמת בכך: תושבי פורט לינקולן היו באופן טבעי יותר פתוחים למשיכה, מכיוון שזה סמלי לפרנסתם. עד 4, 000 מתוך 14, 900 התושבים בערך עובדים בענף הדייג.
עם זאת, פורט לינקולן, מרחק נסיעה של 8 שעות מפארק ויקטור הארבור, לא בדיוק מה שעולה בראש כשאת אומרת "עיירת דייגים." מעבר לפאתי החקלאות של העיר, העושר נוצץ בעדינות. כפות ידיים מרווחות באופן שווה קו לאורך הדרך למרינה של לינקולן קוב, ביתם של צי הדייג הגדול ביותר בחצי הכדור הדרומי, בריכה מקורה ומלון ארבעה כוכבים. ממש ברחוב, רכבי שטח מבריקים יושבים מול בתים משותפים חדשים בכבישים עם שמות כמו "לגונה דרייב." והדייג האגרפסי האגרופי אינו נמצא בשום מקום: "בירת פירות הים של אוסטרליה" מדווחת כי יש המיליונרים לנפש ביותר. בארץ.
(איור מאת מארק גריסון) בעוד שהאזור ידוע גם בזכות רכיכה כמו של אבנים ומולים, ותעשיית הצדפות לבדה מוערכת בשווי של 22 מיליון דולר, אך היא מפורסמת בעיקר בזכות הטונה הדרומית הכחולה, הפנינה של פורט לינקולן. טונה יחידה - שהפכה מאוחר יותר ל -10, 000 חתיכות סושי - יכולה למכור ב -2, 500 דולר בשוק Tsukiji המפורסם של טוקיו. (בשנת 2013, לפי הדיווחים, דג אחד שנחשב לטובה נמכר תמורת 1.76 מיליון דולר.)
בשדה התעופה, טונה בגודל טבעי מברכת את המגיעים, ובמהלך פסטיבל טונאראמה השנתי, צופים צופים בתחרות "המפורסמות בעולם" של הטונה. סרטים דוקומנטריים כמו קאובוי טונה וטונג רנגלרים תפסו את הדייגים העשירים שקוראים את פורט לינקולן הביתה.
פעם אחת על סף פשיטת רגל, הקהילה מתענגת על מזלה הטוב. הטונה הדרומית הכחולה, דג נודד מאוד שנמצא באוקיינוסים האטלנטיים, ההודים והאוקיאנוס השקט, ממוקד מאוד מאז שנות החמישים. רק לפני 20 שנה, המין וגם הדייג הביטו בהכחדה. הדייגים האוסטרלים החלו לגלגל לפחות 5, 000 טונות בשנה - 20, 000 טונות פחות משלושה עשורים קודם לכן. לא נותרו רק כ -3 אחוזים מהאוכלוסייה הדרומית המקורית.
בשנת 1993 התכנסו שלוש המדינות האחראיות על 80 אחוז מהתפוסה - אוסטרליה, יפן וניו זילנד. הם הסכימו למערכת מכסות שנתית, המנוהלת על ידי הנציבות לשימור טונה כחולה דרום (CCSBT), במאמץ לבלום את הירידה. המגבלות עוררו יצירתיות: כיצד, תהו הדייגים האוסטרלים, לייצר יותר בשר עם פחות דגים?
רבים מהטונה הדרומית הכחולה הדרומית שגדלה על ידי תעשיית החקלאות באוסטרליה מגיעים לשוק Tsijiji בטוקיו, יפן. (צילום: FocusJapan / צילומי Alamy) הפיתרון היה שרשראות צף. כל שנה, הדגים נוסעים משטח ההשרצה שלהם מצפון-מערב אוסטרליה בדרום האוקיאנוס ההודי ואז מזרחה לשוניות ה"בול האוסטרלי הגדול "כדי להאכיל אותם, מה שהופך אותם למטרה קלה. בין דצמבר למארס, דייגים לוכדים כ -5, 500 טונות של טונה נעוריה בר - בערך 367, 000 דגים - בשיטת סניף ארנק, הכוללת כיתור בית ספר עם רשת דייגים משוקללת ואז חותכים אותה סגורה בתחתית, כמו תיק שרוך מתחת למים.
במשך שבועיים נגררים הדגים ברשת שמאחורי הסירה בקצב קרחוני למפרץ ספנסר, ליד פורט לינקולן, לפני שהם מועברים ל"חוות. "בשלושת עד ששת החודשים הקרובים הטונה חיה במכלאות גדולות - כל אחת המכיל בין 2, 200 ל -3, 500 דגים - שם הם משופעים בתזונה קבועה של סרדינים עתירי שומן. לאחר שהטונה מוכנה לשוק, נשלחת הטונה על ידי סירות מקפיאות או מטען אווירי חי ליעדן הסופי, בדרך כלל יפן. עט בודד מלא בטונה יכול לרשת כלפי מעלה של 2 מיליון דולר.
בעוד ששיטת החקלאות אימצה מאז לאורך מקסיקו ובים התיכון לגידול כחול-תצפתי וצפון-כחול אטלנטי, פורט לינקולן נותרה המקום היחיד בעולם בו החווה הכפולה הדרומית מוחזקת. זהו גם המקום היחיד שאינו תופס דרום-תכלת בדרכי האורך, שיטת דייג מסחרית שנויה במחלוקת המשתמשת בתור ארוך ומכופף כדי לגלוש מים ולעיתים קרובות הורג מינים אחרים בתהליך.
כיום, חקלאות טונה היא אחד המגזרים הצומחים במהירות באוסטרליה; כ -15 חברות חקלאות טונה פועלות בדרום אוסטרליה ומכניסות בין 114 ל 227 מיליון דולר בשנה. (השווה את זה לקנדה, שם תעשיית הטונה המסחרית כולה שווה רק 17 מיליון דולר.) חלוצי שיטת החווה התעשרו והעמידו את פורט לינקולן על המפה כמובילה בייצור פירות ים בר-קיימא.
"העתיד אינו האינטרנט; זו חקלאות חקלאית, "אמר ברון הדייג המקומי האגן שטהר, אביו של יסמין שטהר, לפורבס בשנת 2006.
המים מול פורט לינקולן מנוקדים בכמאה פונטים, המופעלים על ידי 12 חברות, שם טונאים את הטונה לפני שנקטפים. (תמונה מאת רולנד סיטר / תמונות מינדן / קורביס) ה- CCSBT טוען שמערכת המכסות עובדת. עדויות מסקרים אוויריים, תיוג ותחזיות נתונים מצביעות על כך שהטונה צנחה בכ- 9 אחוז מהביומסה המקורית המשרצה שלהם, מהשפל של 3 אחוזים. עד 2035, צופה CCSBT, ציר הבר יחזור ל -20 אחוז מהביומסה המקורית שלו. הערכה זו אולי נראית כמדהימה, אבל זה מספיק בכדי לגרום לוועדה לבחון מחדש את מדיניותה.
"למעשה אנו משיגים עליית מכסות מכיוון שהאוכלוסייה כה חזקה, " אומר קירסטן מחוספס, מדען מחקר באיגוד התעשייה האוסטרלית הדרומית לטונה-טחינה. ממש בדצמבר האחרון זכתה תעשיית הדייג של פורט לינקולן להסמכת קיימות על ידי חבר העמותות הלא ממשלתיות.
עם זאת, בעוד שחקלאות טונה מוצגת כדרך ידידותית לסביבה לענות על הדרישות הבלתי יודעות של שוק הסשימי היפני, ישנן עדויות לכך שהטונה ממש מסתננת.
דגים הם טריקיים לספור, מה שהופך את קביעת אוכלוסייתם למדע לא מדויק. הערכות שמרניות יותר מקרבות את האחוז הנוכחי של הביומסה המפותחת לחמישה אחוזים. המאמצים של CCBST לשמר את המין הם טובים, אך לפי גורמי פיקוח אחרים הם רחוקים מלהיות טובים מספיק. בעוד שחוק ההגנה על הסביבה ושימור המגוון הביולוגי של אוסטרליה רק מסווג את הדגים כ"תלויים בשימור ", הם נשארים באיחוד הבינלאומי לשימור הטבע ברשימה בסכנת הכחדה.
ככל שאוכלוסיית העולם גדלה, החקלאות החקלאית הפכה חשובה יותר ויותר לביטחון המזון. ארגון המזון והחקלאות של האו"ם העריך בשנת 2010 כי יידרשו עוד 27 מיליון טונות של דגים מעובדים כדי לשמור על הרמה הנוכחית של צריכת דגים עולמית לנפש בשנת 2030. כיום, החקלאות מספקת מחצית מכל הדגים שנצרכים על ידי אנשים ברחבי העולם .
אך בעוד שלחקלאות החקלאות יש בדרך כלל טביעת רגל סביבתית נמוכה יותר משיטות דיג מסחריות מסורתיות, טונה היא חריגה. יחס ההמרה של המינים הוא נמוך במיוחד בהשוואה לדגים חקלאיים אחרים; טונה צריכה לזלול אוכל פי שישה יותר מאשר סלמון. אוסטרליה תופסת יותר מ -38, 000 טונות סרדינים מדי שנה רק כדי להשלים עם דרישות הדייג של פורט לינקולן, מה שהופך סרדינים למינים הדגים ביותר במדינה.
טונה קשה גם לגידול. הצעירים שבירים במיוחד ורגישים לטמפרטורת המים, לזרמים ולשינויים בסביבתם. הסתמכותם של החוואים על ציר בר נעורים פירושה שאולי נתפס טונה לפני שהם יכולים להתרבות. ולמרות שמערכת המכסות פותחה כדי להבטיח את הישרדותם לטווח הארוך של המין, היא מנוהלת על ידי אותה ענף שמרוויח ממנה. מפעילי חוות טונה לעתים רחוקות כפופים להערכות צד ג 'עצמאיות. התוצאה, אומרת החוקרת מאוניברסיטת הטכנולוגיה בסידני קייט ברקלי, המתמחה בפיתוח בר-קיימא של דייג טונה, היא דיג יתר מערכתית וספירת שווא.
בהשוואה למנהגי הדיג שכמעט והגדילו את אוכלוסיית הטונה, אין להכחיש כי חקלאות חקלאית היא חלופה הכרחית. דוברים בתעשייה מוצדקים כי הם מתגאים באיך שהם צמצמו את התפוסה בכך שהם מבטלים את האריכות, ובכל זאת הם מתעלמים מנקודה חשובה - גם עטים גובים מחיר לסביבה. חוות משחררות באופן קולקטיבי 1, 946 טון חנקן מדי שנה - גורם לחץ נפוץ במערכות אקולוגיות ימיות, הידוע כמעודד צמיחת אצות ומחניק חיים ימיים - מה שהופך אותם לתורם התעשייתי הגדול ביותר בזיהום במפרץ ספנסר.
עבור מבקרי וויקטור אוקיאניק והתעשייה בכלל, כמו ניסה שבלה, מפגינה מהוויקטור הארבור, הכניסה אנשים לעט לשחייה עם המין היא ניצול יתר של מין שכוי כבר. זה דבר אחד לשמור על בעלי חיים נודדים מאוד בעט למזון - זה דבר אחר לעשות זאת אך ורק לצורך קלות דעת. "ככל שאני חוקר יותר, כך אני שוקע על ידי כל ענף הדייג בכללותו והדחתו את מעמד הטונה בסכנת הכחדה", היא אומרת.
המארגנת ניסא שבלה פונה אל קהל שהתאסף בנמל ויקטור במחאה על אוקיאניק ויקטור, אטרקציה לשחייה עם טונה. (צילום: ג'סיקה קלארק) **********
בבוקר פברואר בוער בוויקטור הארבור התכנסו מאות אנשים על הדשא מול מועדון היאכטות המקומי כדי להתמודד מול ויקטור אוקיאני. מארק פרנל, מנהיג מפלגת הירוקים הדרומית באוסטרליה, מתכופף לרמקול: "מה שהצדדים יגידו לך זה, 'הו אנשים טיפשים, אתם לא מבינים כלום'. אני חושב שיש לך כל זכות לחשוד וכל זכות לדאוג. "
יחד, המפגינים זורמים אל מי מפרץ אנקונטר לעבר האי גרניט, עם גלשני הגלם שלהם, קטמרנים וצעצועים צפים, ויוצרים מעגל לנוכח האתר המוצע של ויקטור אוקיאני.
ההצעה שהוצעה Oceanic Victor בשנת 2015 הייתה מכירה קלה עבור מועצת הנמל של ויקטור. שווה 2.4 מיליארד דולר, התיירות בדרום אוסטרליה היא עסק גדול אף יותר מטונה, אך ויקטור הארבור נאבק למשוך את חלק תשומת הלב שלה. אז המועצה עקבה אחר הבקשה במהירות, ויאושן ויקטור קיבל את רישיון החקלאות שלה ואישורים הן ממועצת נמל ויקטור והן מממשלת המדינה לחכור קטע מים בפארק הימי של Encounter Bay, אזור מוגן.
"הם עברו את התהליך וקיבלו תיבת סימון לרישיון עופות - למרות שזה באזור ... אזור הגנה על בתי גידול. אז מה מונע את זה מלהתרחש בעתיד? ", אומר אחד השימורנים, שביקש שלא ייקראו לו. "כש [ענף הטונה] אומר 'קפוץ', הממשלה קופצת."
הפוליטיקאי מארק פרנל עולה לבמה במחאה בוויקטור הארבור. (צילום: ג'סיקה קלארק) אילן היוחסין של בעלי אוקיאניק ויקטור מוסיף לחשד. אביו של יסמין סטהר, הייגן, הרוויח מיליונים עם Clean Seas, חברת הדייג שלו שממוקמת בפורט לינקולן. בן זוגה, דייר, הוא מנהל התפעול של טוני'ס טונה אינטרנשיונל, משקל כבד אחר בתעשייה, ויאושניק ויקטור הוא בבעלות משותפת של "טוני" עצמו, טוני סנטיק.
למרות שהרישיון של אוקיאניק ויקטור אוסר עליהם לחוות דגים (הדגים יחיו את כל חייהם בעט), המבקרים מאמינים כי העברת הפונטון למפרץ אנקונטר עלולה לגרום לאפקטים אדירים. אף על פי שלא דווח על מקרי מוות של ציפורים או יונקים, הסתבכויות או אפילו אינטראקציות עם כרישים - החשש העיקרי של קבוצת המפגינים הספציפית הזו - בארבע השנים בהן האטרקציה הייתה בפורט לינקולן שבבעלותה לשעבר, Encounter Bay היא מערכת אקולוגית אחרת.
כל שנה, לווייתנים ימניים דרומיים הנמצאים בסכנת הכחדה משתמשים במפרץ כמשתלה. כל גידול לטורפים פירושו כי לווייתנים עלולים לעבור במקום, מה שמביא לסכנה הן של אוכלוסייתן והן מהתיירות העיקרית בעיירה. בעוד שמומחים חושבים שלא סביר כי כרישים מחוץ לאזור המקומי יימשכו לעט, לא ניתן לומר את אותו הדבר על כלבי ים של פרווה ארוכי האף, שיש להם טעם לבשר טונה. אם הם נמשכים לאזור, סביר להניח כי כלבי הים צדים ומגניבים את האוכלוסייה הפגיעה של פינגווינים קטנים באזור.
בעוד שצפיפות הגרב של העט תהיה נמוכה, עם 60 דגים בלבד, בהשוואה לאלפים המוחזקים במכלאות מסחריות, מפרץ המפגש של ויקטור הארבור רדוד. ויקטור אוקיאני עבר את מה שסטיר אומר כי היה "תהליך יישום נמרץ וממצה" - כולל התייעצויות פומביות והערכות סביבתיות ממשלתיות - ובכל זאת לא נערכו הערכות לגבי זרימת המים של האזור או ההשפעות האפשריות של פריקת חנקן.
הקיבוע של המפגינים לכרישים עזר לשמור על האופוזיציה כפרסום חדשותי בעמוד הראשון, אך גורע מהמה שעשוי להיות הטיעון החזק ביותר שלהם - בעידן בו רווחי SeaWorld קורסים ותיירים מתלבטים יותר ויותר אם יש להחזיק בעלי חיים במכלאות בידור, שחייה עם טונה היא גישה מיושנת לאופן שבו אנו מתקשרים עם חיות הבר.
קהל מהווה מעגל במים המוגנים של מפרץ Encounter כדי להפגין בשלווה על אטרקציית הטונה של הוויקטור האוקיאני. (צילום: ג'סיקה קלארק) "הנוף הפוליטי ביחס לשמירת בעלי חיים בשבי משתנה במהירות", כתב טוני ברטרם, חבר באי קנגורו / ויקטור הארבור דולפין ווטש, במכתב ערעור לממשלת המדינה. "האם זה באמת משהו שאנשי ויקטור הארבור מבקשים לקשר את עצמם אליו?"
אם אושר, ויקטוריאן אושיאניק גם הוא בעל פוטנציאל לתועלת. כפי שמציין מדען הימי קירסטן ראפ, לאפשר לילדים לקיים אינטראקציה עם חיות הבר יכול למלא תפקיד בשימור המין המאוים. "צברתי את האהבה והכבוד שלי לים ואת הרצון שלי ללמוד יותר על מערכות אקולוגיות ועל החשיבות של להשגיח על מה שיש לנו באמצעות ניסיון מעשי", אומרת גס על ילדותה שגדלה על שפת הים. ויקטור אוקיאני, היא טוענת, יעורר את אותו עניין בדורות הבאים.
חוקרים מאוניברסיטת קינדאי ביפן הוכיחו שגם התעשייה יכולה להיות דוחף שימור רב עוצמה. עם התמיכה הכספית של תעשיית הדייג המקומית, הם פיתחו לאחרונה את הטכנולוגיה לגידול טונה כחולה פסיפית, וסוגרים את מחזור החיים. בזמן המתוכנן, ככל הנראה, הטכנולוגיה תאמץ באזור פורט לינקולן, ותפחית את ההסתמכות של התעשייה על דגים שנתפסים בפראות - ועלולה להשפיע על מאזן ההיצע, הביקוש וההערכה של כל הענף.
בעיני האורח הממוצע, ויקטור אוקיאני עשוי להיראות ביזארי כמו שהוא שנוי במחלוקת. בטח, אנחנו שוחים עם דולפינים, כרישים, קרניים ושלל יצורים ימיים אחרים - אבל טונה? טבלו את הראש במים וצפו בדג של 80 קילוגרם שמצליף לעברכם במהירות המהיר ותבינו במהירות את התמהיל המושך של טרור והלהקה. ענף הטונה של אוסטרליה עשוי להיות מוכן להשתנות באותה המהירות של פריצת הדרך, אך דבר אחד תמיד יהיה נכון: כל עוד דרום אוסטרליה ממוקמת על שפת הים, פרנסתם של תושביה תהיה תלויה בדיג ותיירות. איזון הביקוש למין אחד עם ההשפעות השליליות של הביקוש הזה יהיה תמיד אתגר. מבקרים וחסידי המתינו יחכו לפסק הדין הסופי בדבר גורלו של אוקיאניק ויקטור בנמל ויקטור בהמשך החודש, בכדי לראות באיזו דרך, הפעם, ייפול קשקשי הטונה.
סיפורים קשורים ממגזין Hakai:
- פיצוח פותח את קוד הטונה
- פישונומיה 101: אשליית השפע
- אם תאכיל אותם, הם יבואו
