תשכחו ממועדונים וברים - בטייוואן, חיי הלילה הטובים ביותר נמצאים בשוקי האוכל. במדינה יש נטייה לנשנוש ורצון לאכול עם חברים כל הלילה.
קתרין צ'נג, דוברת מועצת התיירות של טייוואן, אמרה ל- Smithsonian.com: "סטודנטים או עובדי צווארון לבן [רואים] נשנושי לילה כאירוע חברתי או פעילות להרגעה". "בטייוואן יש המון חנויות שנפתחות רק משעות הלילה המאוחרות ועד הבוקר, או כמה חנויות הפועלות 24 שעות ביממה בהן אתה יכול להאכיל את הבטן מתי שתרצה."
למרות ששווקי לילה הם באופן מסורתי תופעה סינית, הסצנה של טייוואן הפכה להיות נחשבת לאחת הטובות בעולם. שוקי הלילה של טייוואן החלו בתחילה כישיבות מוכרות של חברות לא פורמליות, בהן הסוחרים יתכנסו ומוכרים את מרכולתם. הקבוצות הללו הפכו בסופו של דבר לשווקי לילה רשמיים יותר. כעת, המבקרים ימצאו אוכל סיני נהדר מעורבב עם אוכל טייוואני, וזה בגלל ההיסטוריה - בסוף מלחמת האזרחים הסינית בשנת 1950, הגנרל צ'אנג קאי-שיק נסוג לטייוואן, והביא איתו למעלה משני מיליון איש וחלק מהיבשת. מיטב השפים של סין.
כדי לקבל חוויה טייוונית אמיתית, דלגו על חנויות הנוחות וצאו לעיירה לטיול חטיפים בשוק. לעולם לא תוכלו לחשוב על חטיפים של חצות באותו אופן לאחר בדיקת חמשת הלילות החובה לביקור בטאיפיי:
שוק לילה שילין
אוכל רחוב, שוק לילה של שילין. . . . . . . . . #taipei #taiwan #travel # 여행 # 대만 # 타이베이 # shilin #shilinnightmarket # Nightmarket #streetfood #foodstagram # 먹 스타 그램 # 스린 야시장
תמונה שהועלתה על ידי MiRi (@mmmri_travel) בתאריך 7 ביוני 2016 בשעה 18:01 PDT
לפי צ'נג, שוק הלילה של שילין הוא המפורסם ביותר בטייוואן. האזור היה בעבר מקום מסחר בו ייצאו מוצרים חקלאיים לערי נמל אחרות כמו בנקה או דדאוצ'נג. למרות שהמסחר מקדים את הקמת השוק, שילין פועלת מאז 1909. מאז הפכה להיות יעד חובה לבקר שמביא צבע וטעם לחיי הלילה של טייפה.
בשוק יש אולם אוכל עיקרי, אך גם נשפך לרחובות המקיפים את האזור, וכוללים למעלה מ- 500 חנויות. זה מקום נהדר לנסות את המומחיות המקומית, גוש שעועית מסריח - חטיף מותסס שמריח חזק גבינה כחולה.
פתוח בשעה 23:00 עד 2 בלילה
שוק הלילה של נינגקסיה
צופיות: חביתות צדפות #ningxianightmarket | תמונה @by_amberr | # סניף שוק
תמונה שפורסמה על ידי Bourdain Market (@bourdainmarket) בתאריך 16 במרץ 2016 בשעה 18:05 PDT
למרות שיש כאן מסעדות בשבת, שוק הלילה Ningxia מתמחה במאכלי חטיפים טייווניים. היה זה שוק הלילות הראשון במדינה שהפריד בין תנועה להולכי רגל ותנועת מכוניות, וניתן למצוא אותו מרחק של 15 דקות הליכה מתחנת הרכבת MRT Zhongshan הסמוכה.
נינגקסיה מפורסמת בזכות חביבות הצדפות והביצים שלה, אך תוכלו למצוא גם דיונון על האש על מקל, לחמניות דגים, כליות חזיר וקליפות גבינה גבינות על האש.
פתוח 18:00 עד חצות.
שוק הלילה של חואקסי
# 華 西街 # 華 西街 夜市 #huaxinightmarket # 夜市
תמונה שפרסמה אנדי קונג (@andykongcy) בתאריך 21 באוקטובר 2015 בשעה 3:41 בבוקר PDT
כאשר הנחשים יצאו מכל אירלנד, סביר להניח שהם הלכו לשוק הלילה של חואקסי, שם התמחויות כוללות נחש מבושל ויין נחשים. הואקסי מזוהה כל כך עם זוחלי החלקה עד שהוא מכונה גם שוק הלילה של סמטת הנחש. זה היה שוק הלילה הראשון בטייוואן שנבנה במיוחד עבור תיירים - הוא החל לפעול בשנת 1951 עם שלטים באנגלית וביפנית. מלבד הנחש, המבקרים יכולים לנסות מרק דיונון, אווז, מרק אטריות צלופח וקציצות טייווניות.
האטרקציה הגדולה ביותר בהואקסי היא מסעדת מאכלי הים Tainan Tantsumien, מסעדת גורמה שנועדה לעורר את פאר ורסיי. פירות הים המבושלים בפנים כה טריים שנבחרים - בעודם בחיים - מהטנקים שבחזית המסעדה.
פתוח בשעה 16:00 עד חצות.
שוק הלילה ברחוב ראוה
רחוב ראוהה שוק הלילה #raohestreetnight market #raohenightmarket #night market #taiwan
תמונה שהועלתה על ידי @ isa4eyes ב- 8 ביוני 2016 בשעה 05:39 PDT
אחד השווקים העתיקים בעיר ואחד המסורתיים ביותר, ראוהו משתרע על 2, 000 רגל וכולל יותר מסתם אוכל - יש כאן גם סחר מלאכה חזק, עם סיכויים לקנות פריטים טייוואניים מסורתיים בעבודת יד. לראוהה יש גם קמע: ינשוף עם עיניים הזוהרות בשעות הלילה.
עצרו כאן בחורף לצלעות רזרביות מאודות, או נסו כמה מהתמחויות הסוקולוטיות האחרות בשוק: נודלס צדפות, לחמניות בשר פלפל, תה בועות ואטריות רגליים חזיר.
פתוח 17:00 עד חצות.
שוק הלילה של רחוב לינג'יאנג
#delicious #food #japan #sushi #taiwan #taipei #Linjiang Street Street Night Market # time #fun # foodfood #Japanfood #fish # deliciousfood #ig_taipei #ig_taiwan # goodood #day # life #enjoy #relaxtime #pic #lover #sushifood
תמונה שפרסמה שרה (@ sara790405) בתאריך 21 במרץ 2016 בשעה 23:10 PDT
אכילה וקניות הולכים יד ביד בלינג'יאנג, שם יושבים חנויות מכולת ודוכני אוכל לצד חנויות שמיכות ובגדים. כמאתיים דוכנים מוכרים אוכלים חטיפים במשך כל הלילה, אם כי הם נמצאים באזור מגורים; אנשי עסקים בשכונה פוקדים שוק זה באוכל זול לאחר העבודה.
מרגיש הרפתקני? נסה אחת מההתמחויות הייחודיות יותר של השוק הזה: עוגות אורז בדם עם אבקת בוטנים. לאחר מכן מלאו אטריות צדפות, נקניקיית ברביקיו, עוגת ספוג והמבורגרים בסגנון טייוואני.
פתוח 18:00 עד חצות.
