אתר המתכונים של BBC Food היה במשך שנים עוזר מהימן לבשלנים ביתיים ברחבי בריטניה ובאזורים הגדולים של האינטרנט. אך כתוצאה מצעדים לקיצוץ עלויות שהובאו על ידי ממשלת בריטניה, השדרן יכבה בקרוב את פרק המתכונים שלו, יחד עם עצות הנסיעות שלו וקטעי החדשות המקומיים באתר האינטרנט שלה. נכון לעכשיו, יותר מ- 11, 000 מתכונים אמורים להיעלם כמעט מהאינטרנט כאשר ה- BBC מנסה להחליק.
תוכן קשור
- נזירים בריטים גילו מתכון קארי בספר בישול בן 200 שנה
הקיצוצים, שהוכרזו ביום שלישי בדו"ח שפרסם ה- BBC, התרחשו בזמן שהשדרן נאבק בממשלת בריטניה על תפקידה בשוק התקשורת. כפי שמדווחת ג'יין מרטינסון של הגרדיאן, בנוסף לגיזום תקציבי השדרן הציבורי בכ -15 מיליון ליש"ט (כמעט 22 מיליון דולר), כמה גורמים רשמיים חששו כי ה- BBC מסתחרר מקרוב בשוק המדיה המסחרית. מבקריו כללו את הקנצלר, ג'ורג 'אוסבורן, שהאשים את השדרן כי היו לו "שאיפות אימפריאליות" בשנה שעברה.
"איך נראים הטיימס, הטלגרף, הדיילי מייל או השמש או המראה היומית בעוד 10 שנים? זה כנראה יהיה מאמר מקוון, "אמר אוסבורן לאנדרו מאר של ה- BBC. "אם יש לך אתר שיש בו תכונות ומתכוני בישול - למעשה, ה- BBC הופך לעיתון הלאומי כמו גם לשדרן הלאומי. יש סוגים כאלה שעלינו לבחון בהם היטב. "
קטע המתכונים הוא לא החלק היחיד שבאתר ה- BBC מקבל את הגרזן, אבל הוא עורר אולי את התגובה הכי רמה מצד מעריציה. מאז שהקיצוצים החלו להיראות סבירים יותר בשבועות האחרונים, עשרות אלפי אזרחים בריטים שאומרים שהמתכונים החינמיים הם חלק מכריע ממשאבי האינטרנט של השדרן דיברו להגנת המאגר, כך מדווח אלכסנדרה סימס בעיתון The Independent .
ג'ק מונרו, שף ופעיל נגד עוני, כתב בפוסט בפייסבוק והוסיף כי היא תפרסם מאות ממנה, "למדתי לבשל על הבמה באמצעות מתכונים חינמיים ברשת. ל- BBC להפחית את השירות החיוני הזה הוא תועבה. מתכונים משלו בחינם בבלוג שלה בתגובה לקיצוצים.
"אני מקווה שאוכל לעבור דרך למלא את הפער שנותר בחינם, משאבי מתכונים פשוטים והדרכת בישול, שהם חיוניים עבור כל כך הרבה אנשים", כותב מונרו.
השדרן הגן על ההחלטה לארגן מחדש את האתר כיוזמה לייעול שירותיו במהלך השנה הבאה כדי לספק לאזרחים בריטים מידע טוב יותר וברור יותר, כך אומר ג'יימס הרדינג, ראש מחלקת החדשות והאקטואליה של ה- BBC.
הרדינג הצהיר כי "אנו נפסיק לעשות כמה דברים שבהם אנו משכפלים את עבודתנו, למשל על אוכל, ונשלים שירותים בחזרה, כמו נסיעות, במקום שיש שירותים גדולים יותר עם משאבים טובים יותר בשוק".
דובר רשת ה- BBC מסר כי המתכונים לא יימחקו ויהיו זמינים, בעוד שמתכונים עתידיים שפורסמו באופן מקוון ניתנים לצפייה במשך כשלושים יום. עם זאת, ה- BBC מדווח כי לא ניתן יהיה לחפש את המתכונים המופיעים באתר ה- BBC Food אלא אם כן אתה יודע את כתובת האתר הספציפית של המתכון שאתה מחפש להכין.
לעת עתה, לא ברור כמה זמן המתכונים יישארו נגישים בקלות. אך מה שברור הוא שבוודאי שהאתר יפספס על ידי רבים שבאו לראות בו משאב חיוני במטבח.
"עם המתכונים של ה- BBC, אתה יודע שהם עובדים, " אמר דן לפרארד, שף שהמתכונים שלו כלולים במאגר ה- BBC לרדיו BBC 4. "אני יכול להגיד לך שהמון מתכונים שם בחוץ, לא עובדים, ייכשלו. אלה של ה- BBC עובדים. "
