ההיסטוריה העשירה והטעימה של השוקולד בחלל

אתה לא יכול לשתות, אתה לא יכול לעשן ואתה לא יכול לקיים יחסי מין. אבל יש תענוג אנושי אחד שהיה אצל אסטרונאוטים משחר עידן החלל: שוקולד.

תוכן קשור

• לאסטרונאוטים יש מסורות מוזרות לפני ההשקה
• האם אתה יכול לטגן דברים בחלל?

על אסטרונאוטים לאכול תזונה מאוזנת היטב של מזונות שנבחרו בקפידה כדי לשמור על בריאותם בחלל, אך הם גם מורשים להגדיל את התפריטים הסטנדרטיים שלהם עם "מיכלי בונוס" מלאים בפריטים שבחרתם. ממתקים, בעיקר שוקולדים, הם המועדפים הנפוצים ביותר. "אנחנו מקבלים בקשות לשוקולדים כמעט בכל טיסה", אומרת וויקי קלוריס, מנהלת מעבדת מערכות החלל למזון במרכז החלל ג'ונסון של נאס"א ביוסטון.

ההיסטוריה של השוקולד בחלל מתחקה אחר הקוסמונאוט הרוסי יורי גגרין, שהפך לאדם הראשון שהקיף את כדור הארץ בשנת 1961. בספרם צוות הקוסמונאוט הסובייטי הראשון: חייהם ומורשותיהם, קולין בורג'ס והרקס הול מציינים כי אוכל החלל של גגרין בטיסה ההיסטורית ההיא היה מורכב מ"בשר טהור ארוז בצינורות לסחיטה כמו משחת שיניים, ואחריו צינור נוסף המכיל רוטב שוקולד. "

שוקולד היה גם אוכל נוחות עיקרי במשימות אפולו האמריקניות בשנות ה -60 וה -70. האסטרונאוט אלפרד וורדן, ששימש כטייס מודול הפיקוד על אפולו 15, זוכר שחבריו דיוויד סקוט וג'יימס ארווין נשאו שוקולד חם כאחד המשקאות שלהם. "לא עשיתי כי חשבתי שזה יהיה מתוק מדי, " אומר וורדן. "סחבתי במקום קפה יבש בהקפאה."

השוקולד היה זמין גם בצורת פודינג מיובש במהלך משימות אפולו, שהאסטרונאוטים נאלצו לשחזר באמצעות בדיקת מים, וכשמן בראוניז הכלול בשקיות אטומות בוואקום.

"יש לנו כמה מן הבראוניז מאותה תקופה באוסף שלנו, והם למעשה נראים די טובים, " אומרת ולרי ניל, אוצרת מעבורת החלל במוזיאון האוויר והחלל הסמיתסוניאני. "חלק מהמזונות האחרים נוטים לשנות צבע או להתייבש, אבל הבראוניז עדיין נראים מטורפים."

מבחר פריטי השוקולד המוכנים לחלל התרחב מאוד מאז אותם ימים מוקדמים, אומרת ג'ניפר לבסור, שאוצרת את כמעט 500 פריטי האוכל בחלל במוזיאון האוויר והחלל. "בשלבים הראשונים יש לך פודינג שוקולד או משקאות שוקולד ואז אתה מתחיל לקבל נתחי שוקולד, " היא אומרת. "כשאתה מגיע למעבורות החלל, אתה מתחיל לראות הרבה יותר מאכלים עם אלמנטים של שוקולד, כמו עוגיות מכוסות שוקולד, נענע שוקולד וסוכריות שוקולד."

הנה, צפו באסטרונאוט דון פיט שמשתמש בתירס ממתקי רגיל ומכוסי שוקולד בחלל כדי להמחיש כיצד סבון מנקה שומנים:

האסטרונאוטים של ימינו יכולים ליהנות מרבים מאותם סוכריות שוקולד שהיו בבית. לנאס"א יש מדיניות נגד אישור של מוצרים ושירותים מסחריים כלשהם, ולכן היא לא קוראת לאף אחד ממותגי השוקולד שטסו בחלל. אך לדברי רוברט פרלמן, עורך אתר היסטוריית החלל והממצאים collectSPACE.com, אסטרונאוטים אכלו את השוקולד השוויצרי טובלרון כשהם במסלול, כמו גם צבים, ברים דוב, ג'ירארדלי, קיט קאטס, סניקרס, צימוקים, כוסות חמאת בוטנים של ריס, טוויקס ו - במידה מספקת - סורגי שביל החלב.

הצורה השכיחה ביותר של שוקולד המוטסת כיום ולאורך ההיסטוריה של 35 שנה של תוכנית מעבורת החלל היא M&M - או כפי שנאס"א מתייחסת אליהם, "שוקולד מצופה סוכריות". אפילו עכשיו, M&M הם חלק מהתפריט הסטנדרטי לאסטרונאוטים המגישים סטוצים על תחנת החלל הבינלאומית (ISS). כמויות קטנות של סוכריות צבעוניות מוכנות באריזה ברורה ללא תאר לכל משימה.

"M&M משמשים לא רק כמזון עבור האסטרונאוטים, אלא גם כבידור", אומר פרלמן. "אסטרונאוטים ישחררו לרוב קומץ מהם ואז יתפסו אותם עם פיהם כשהחלקים צפים סביבם."

במובנים רבים, M&M הם חטיף החלל המושלם. הם בגודל נשיכה, ובניגוד לממתקים ומזונות אחרים, הם לא עשויים להתפורר. "M & Ms הם חתיכות יחיד שאתה יכול לאכול בקלות רבה מאוד, ואתה יכול לאכול כפילות מהן בפעם אחת. ומכיוון שסביר להניח שלא תנשוך אחד לשניים, לא תעשה בלגן, "אומר לבסור.

אסטרונאוטים מצאו ש- M&M מועילים גם להסביר לתלמידים מושגי מדע בסרטונים חינוכיים. "בהפגנה אחת אסטרונאוט יפוצץ כדור מים ואז ידחף לתוכו M&M, שם הוא יסתובב לאט, " אומר ניל. "מכיוון שתחום המים חלק לחלוטין, אתה לא יכול לראות שהוא מסתובב במיקרובייט ללא משהו כמו ה- M&M שנכנס פנימה."

סוכריות שוקולד החלב אשר "נמסות בפה ולא בידך" הוטסו גם הם על סיפון SpaceShipOne בשנת 2004, אז גבתה את פרס אנסארי X בסך 10 מיליון דולר. הטייס מייק מלוויל נשא בכיס של M & Ms כשהטיס את המטוס לחלל האדמה הנמוך, ובשיא טיסתו הוא שיחרר את הסוכריות.

"הושטתי יד לכיס שלי והוצאתי כמה נשים וגברים, כל הצבעים השונים, ושחררתי אותם לפני, " נזכר מלוויל לאחר מכן במסיבת עיתונאים שלאחר הטיסה. "והם פשוט הסתובבו כמו דברים נוצצים קטנים. הייתי כל כך מפוצץ, אפילו לא יכולתי להטיס את כלי השיט. קיבלתי קומץ נוסף וזרקתי אותם גם הם. "אחד מאותם פריטי M&M נמכר אחר כך במכירה פומבית במחיר של 1, 400 דולר, וכתוצאה מפעלולו של מלוויל חתם מארס בע"מ כאחד הספונסרים של החברה. גם דמות מצוירת אדומה של M&M נוספה לצד של SpaceShipOne ושל ספינת האם שלה, White Knight.

אף על פי שכל חנות מתנות עם חללי נושא בכדור הארץ מוכרת "גלידת אסטרונאוטים", אותו פינוק מיובש בהקפאה טס רק פעם אחת בחלל, במשימת אפולו 7 בשנת 1968. המוצר המיובש היה מתפורר מכדי להיות מעשי באפס G ו- wasn זו לא אפשרות טעימה פופולרית. למזלם של האסטרונאוטים, הגלידה האמיתית הגיעה לחלל בשנת 2006, אז העבירה המעבורת דיסקברי מקפיא ל- ISS לאחסון דגימות מחקר שאחר כך יוחזרו לכדור הארץ. במקום להטיס את המקפיא לחלל ריק, נציגי נאס"א השתמשו בהזדמנות להטיס כוסות גלידה מ- Blue Bell, מחלבה פופולרית בטקסס, שם התאמנו צוות התחנה במרכז החלל ג'ונסון. "זה היה וניל, עם רוטב שוקולד מפותל", אומר פרלמן.

אנשי הצוות של ISS טופלו בגלידת בלו בל שוב ב -2012, אז הוטס אצווה על סיפון כמוסת האספקה ​​המחודשת של SpaceX Dragon. "האסטרונאוטים די צריכים לאכול את הגלידה מייד כדי שיוכלו לרוקן את המקפיא ולהתחיל להכניס דגימות, " אומר לבסור. "אבל זה בדרך כלל לא בעיה."