לאלה עם שן מתוקה או אהבה לנשנוש, התשוקה יכולה להיות אויב חזק, לכאורה, בלתי מנוצח. ברגעי חולשה, אפילו המאכל הכי מודע לבריאות עשוי להתפרק ולזלול סניקרס. מחקרים חדשים מראים, עם זאת, שהמפתח לשמירה על תשוקות אלה איננו להתנגד אלא להגביל חלקים. מתברר כי אותם קטעי תאוות שוקולד כל-כך אוכלים, ניתן לשבת רק בכרסום קטן.
חוקרים מאוניברסיטת קורנל תהו אם מרבית האנשים יצטרכו להתפנק הרבה פחות ממה שהניח על מנת להחניק את התשוקה. הם בדקו את ההנחה הזו על ידי פיתוי מתנדבים עם שבבי שוקולד, פאי תפוחים וצ'יפס. המחקר נועד להקניט אם אנשים שקיבלו חלקים קטנים יותר של חטיפים ירגישו רעבים או מרוצים 15 דקות לאחר שהתמכרו להנאת חטיפים אשמה.
החוקרים חילקו חלקיקים לשתי קבוצות. הקבוצה הראשונה קיבלה מנות גדולות של חטיפים, או בערך 1370 קלוריות של אוכל. הקבוצה השנייה קיבלה אותם חטיפים אך במנות שהיו רק שברים של העזרה של הקבוצה הראשונה, בסך הכל 195 קלוריות. לאחר שהקדישו את זמנם לכרסום בדברים הטובים, המשתתפים מילאו סקר על מה שהם אוהבים, התוודעו אליו ומשועממים מהם האוכל. הם גם תיארו את רמת הרעב שלהם לאחר שעברו הפסקה של 15 דקות מהאכילה.
הקבוצה הקטנה יותר בגודל ההגשה דיווחה על אותן תחושות שביעות רצון כמו הגדולות יותר, אם כי הקבוצה הגדולה יותר צרכה 77 אחוז יותר מזון, או קצת יותר ממאה קלוריות נוספות. החוקרים מסכמים כי חלקים גדולים יותר מביאים למרעה מוגבר, אך אין תועלת בכל הנוגע לגירוש התשוקה. בפעם הבאה שתתמודדו עם דילמת חטיפים, הם מציעים, מדוע שלא תנסו את הניסוי בעצמכם ותראו אם סתם גמילה תעשה את העבודה?
עוד מ- Smithsonian.com:
הביאו את הממתקים המלוחים
איך נשמעת מתיקות?
