נראה שהשמנת יתר היא "רע שלי" גדול אחד, כישלון ניכר עד כאב באחריות האישית. אם אתה מוציא קבוע פיצה וחצי גלידה לארוחת הערב, והרעיון שלך לאימון נמרץ מסלק את הכובעים על בקבוקי הקולה של שני ליטרים, ובכן, זה די קשה לתת לעצמך סף לארוז על פאונד.
בהחלט, רוב הרופאים והדיאטנים עדיין מאמינים כי עודף משקל הוא עניין של יותר מדי קלוריות, ולא מספיק קלוריות, או להניח בצורה בוטה יותר מדי, אוכל רב מדי ופחות מדי פעילות גופנית. הכל קשור לצריכת יתר, נכון? סוף הסיפור.
אלא שנראה שהעלילה הולכת ומתעבה.
מחקרים אחרונים מתחילים להצביע על כך שגורמים אחרים נמצאים בעבודה, במיוחד כימיקלים המשמשים לטיפול בגידולים ולעיבוד ואריזת מזון. מדענים מכנים אותם אובסוגנים ובמחקר אחד באוניברסיטת קליפורניה, אירווין, הם גרמו לבעלי חיים לתאי שומן גדולים יותר ויותר. "בעלי החיים שאנו מטפלים בכימיקלים אלה אינם אוכלים תזונה שונה מאלה שאינם משמינים", הסביר חוקר הראשי ברוס בלומברג. "הם אוכלים אותה תזונה - אנחנו לא מאתגרים אותם בתזונה עשירה בשומן או בפחמימות עשירה. הם אוכלים אוכל רגיל והם הולכים ומשומנים. "
התיאוריה היא שהכימיקלים משבשים מערכות הורמונליות וזה יכול לגרום לתאי גזע להפוך לתאי שומן. במילים אחרות, החשיבה עוברת, אובסוגנים עשויים לעזור להעיף את מתג השומן שלך.
אך לפני שאתה מנקה את עצמך מכל האחריות לבגדיך ההדוקים, זכור כי המון חוקרים מריצים את ההצעה כי כל דבר אחר מלבד עודף קלוריות אשם. למעשה, מחקר שהובא לאחרונה ומובא על ידי ג'ורג 'בריי מאוניברסיטת לואיזיאנה סטייט מצא כי כל תזונה יכולה לעבוד כל עוד הקלוריות הנצרכות מופחתות בעקביות. בריי אמר: "קלוריות סופרות. אם אתה יכול להראות לי שזה (הקלוריות, מודל הקלוריות) לא עובד, אני אשמח לראות את זה. "
ובכל זאת, קריסטין ורטמן, כותבת באתר האינטרנט האטלנטי, מעלה רעיון פרובוקטיבי: "אם תיאוריה של אובסוגן תתקבל ... תעשיית המזון תסתבך. יהיה קשה להמשיך ולקדם תזונה ומזונות "בריאותיים" שעשויים להיות דלים בקלוריות אך מכילים גם מערך של חומרים שעשויים להוכיח תורמים לעלייה במשקל. "
עכשיו זה יכול להיות מכוער.
יותר זה פחות
מחקר חדש נוסף בנושא השמנת יתר עושה מספר משלו על חשיבה קונבנציונאלית. רובנו כנראה חושבים שאנחנו אוכלים יתר על המידה מכיוון שאנחנו אוהבים כל ביס. לא כך, אומרים קייל בורגר ואריק סטייס במכון המחקר באורגון. הם גילו שכשאנו אוכלים יותר מדי, זה בגלל שאנחנו בעצם מקבלים פחות הנאה מהאוכל, ולכן עלינו לצרוך יותר כדי להרגיש מתוגמלים.
הזוג הגיע למסקנה זו באמצעות שילוב משולב קלאסי: בני נוער ומילקשייק. בהתבסס על סריקות מוח שנערכו על המתבגרים המגניבים, הם קבעו כי אלה שאכלו הכי הרבה היו בעלי ההפעלה הנמוכה ביותר של נוירונים דופמין, המעוררים תחושות נעימות. כדי לפצות, הם היו צריכים לאכול יותר.
אבל עזרה עשויה להיות בדרך לאוכלים שאינם יכולים להשיג סיפוק. מאוחר יותר באביב ה- FDA צפוי לאשר תרופה חדשה בשם Qnexa. שניהם מגדילים את ההנאה מהאוכל ומפחיתים את הרצון להמשיך לאכול.
משקל, משקל, אל תגיד לי
להלן חדשות אחרונות מהחזית השמנה:
- לצעוד בהליכה: מחקר שהוצג בכנס איגוד הלב האמריקני בסן דייגו אתמול הגיע למסקנה שאנשים יכולים להתגבר על נטייה גנטית להשמנה באמצעות הליכה מהירה במשך שעה ביום. לעומת זאת, אנשים עם השמנת יתר במשפחותיהם שצפו בטלוויזיה ארבע שעות ביום היו בעלי סיכוי גבוה ב -50 אחוזים להמשיך במסורת כבדת המשקל.
- האשים את המכונית שלך: נראה שישנה רמת השמנת יתר גבוהה יותר בערים בהן אחוז גדול יותר של אנשים נוהגים לעבוד לבד.
- נקמה מתוקה: מחקרים בבית הספר הציבורי לבריאות הרווארד גילו שגברים ששותים משקה ממותק אחד עם סוכר מדי יום הם בעלי סיכון גבוה ב -20 אחוז למחלות לב כליליות מאשר גברים ששותים אף אחד מהם.
- תצטרך לחטט את ביג גולפ מהידיים הקרות והמתות שלי: הוואי הפכה לאחרונה למדינה האחרונה שדוחה הצעה להטלת מס על סודה. במהלך השנים האחרונות הוציאו קוקה קולה, פפסי ואיגוד המשקאות האמריקאי כ -70 מיליון דולר בכדי לשדל נגד מיסי סודה אלה, שנועדו לגרום לאנשים לשתות דברים פחות מתוקים.
- די, כבר: חוקרים צרפתים אומרים כי גברים הסובלים מהשמנת יתר נוטים להיות עקרים או בעלי ספירת זרע נמוכה.
- האם הגנים האלה גורמים לי להיראות שמנה? מדענים ביפן גילו מוטציה גנטית שעלולה לגרום לאנשים לסבול יותר מהשמנת יתר אם יאכלו תזונה עתירת שומן.
- טעמים יקרים: מחקר שנערך בקרב 30, 000 מקבלי הרפואה העלה כי עלויות הטיפול הבריאותי בקרב אנשים עם עודף משקל עלו כמעט פי שניים מאלו עם מדד מסת גוף רגיל יותר. כמו כן, על פי מחקרי גאלופ, האמריקנים שילמו כ -80 מיליארד דולר עבור עלויות נוספות של שירותי בריאות הקשורות להשמנה בשנת 2011.
- מה דעתך על קצת פאדג 'לארוחת הבוקר? אוקיי, בוא נסיים בנימה פעימה. מחקר שנערך בישראל מצא כי התחלת היום בארוחה מלאה הכוללת קינוח מתוק מקלה על אנשים לדבוק בתוכנית לירידה במשקל.
בונוס וידאו: השמנת יתר צועדת: מעט מופע וספר של המרכז לבקרת מחלות.
