החגים עומדים עלינו, וכך גם העוגות המתוקות מבחינה מחליאה המעוטרות בפירות בצבע ניאון. נכון, עוגת הפירות. יש אנשים שבזים להם, יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא היה אכפת להם בשום דרך. אבל המתוק ביסס את מקומו בתרבות האמריקאית. עד כדי כך שהדוד סם שלח 4, 117 פאונד של עוגת פירות לחיילים אמריקנים מעבר לים בשנת 2002. יש אפילו חברה שתגן על שמירת עוגת הפירות ותשמור עליה.
המצרים קברו פרחים ואנשים אחרים בעלי מעמד גבוה עם עוגת פרי בקבריהם כדי לייצג את המזון הקדוש של החיים שלאחר המוות. בימי הביניים, על פי הדיווחים, הצלבנים נשאו עוגות עמוסות פרי ואגוזים בנסיעות ארוכות כדי לשמור על עצמן לספק דחיפה אנרגטית מוכנה. העוגות היו מיוצרות עם זרעי רימון, צנוברים וצימוקים במחית שעורה. באירופה נאפו פירות ואגוזים מסיום יבול לעוגה שנחסכה במשך שנה שלמה. לפני הבציר הבא, העוגה נאכלה בתקווה שהיא תביא יבול מוצלח. מאוחר יותר השיגה עוגת הפירות מעמד מלכותי וזכתה במקום קבוע בתה גבוהה בעידן הוויקטוריאני בשנות השמונים של המאה ה -19.
אולם לאחרונה, עוגת הפירות נפלה לטובת הציבור האמריקני. ג'וני קרסון, המגיש המפורסם של The Tonight Show, אמר פעם, "המתנה הגרועה ביותר היא עוגת פרי. יש רק עוגת פרי אחת בכל העולם ואנשים ממשיכים לשלוח אותה אחד לשני."
המרכיבים של עוגת הפירות נראים מספיק לא מזיקים:
- פירות מסוכרים קצוצים
- פירות יבשים
- אגוזים
- תבלינים
- משקעים (לא חובה) להשרות את העוגה
ורבים מתעקשים שקיימות עוגות פרי טעימות. עם זאת, אחרים ויתרו לחלוטין על הרעיון לאכול אותם.
עיר קטנה בקולורדו מצאה דרך חדשנית להיפטר מכל אותן עוגות פרי שנצברו. כל שנה במשך 14 השנים האחרונות, בשבוע הראשון בינואר, מעניקים מעיינות מניטו את "זורק עוגות הפירות הגדול". זה לא חופשי לכולם; זה אירוע מאורגן היטב. "מפקחי הטכנולוגיה של עוגות הפירות" מוודאים שכל עוגת פירות פועלת על פי הכללים: עליהם להכיל פירות פרי, אגוזים וקמח; חייב להיות אכיל; הם חייבים להיות גלויים לפקחים. אבל אם אין לך עוגה משלך, אתה יכול לשכור אחת תמורת דולרים. ברגע שמדד רק מרחק, התחרות התפתחה כך שהיא כוללת קטגוריות וקבוצות גיל. לאירוע יש צדקה גם לזה. המתמודדים משלמים סכום נמוך או תורמים מוצרים משומרים.
בשנת 2006 תיאר NPR מדען במרילנד שפוצץ עוגות פרי כדי לבדוק את תוכנן הקלורי. מדען המזון תום קסטונגוואי מאוניברסיטת מרילנד לוקח חתיכות קטנות מיובשות של עוגת פירות, מפוצץ אותן בעזרת קלורימטר פצצה אדיאבטית ומודד את תכולת הקלוריות שלהם. הוא דוחס חתיכות קטנות, צולל אותן במים ואז מפוצץ את חתיכות עוגת הפירות. הפיצוץ מחמם את המים, וקסטונגוואי מחשב את כמות הקלוריות מזה.
מה עושים עם עוגות הפירות שקיבלתם במהלך החגים?
