מגדלים כשות במגרשים נטושים? פיטסבורג תשתה בזה | חדשנות

ליד תחנת האוטובוס בשדרת סטנטון ביישוב סטנטון הייטס בפיטסבורג, נול קיר תומך מסיבי, אפור וקודר, מנומר בחלודה. הקיר, שנבנה במקור כדי לאחוז את האדמה בחוזקה אל מדרון האדמה, מכיל כעת משהו אחר: חרוטים של עלים ירוקים, עליים, המדרגים את דרכם במערכת אסדות עשויה חוטים.

תוכן קשור

חוקרים אוסטרלים מבשלים בירה עם שמרים האמינים להיות מספינה טרופה בת 220 שנה

התקווה הצנועה - אותה רב שנתי נמרץ, שמטפסת בהתמדה כלפי מעלה, משגשגת על מים ומיתר - היא הדמות הראשית של סיפור, כזו שתקווה לספר באזורים אחרים בנוף העיר הזו, דרך הופס על הרבה פיטסבורג (HOLP), פרויקט שהחל לאחר שפיט בל השתתף בשיעור גן קהילתי על ידי Grow Pittsburgh. במוחו של בל, כמה רעיונות התחילו - סלחו לנו - מתבגרים.

ראשית, הוא רצה שגינה תועיל לקהילה שלמה, ולא רק לאלה שביקרו או עבדו בה. וכן, הוא וחברו ג'ו צ'מיילבסקי חיפשו משהו שמספק לעשות מחוץ לעבודה. "אנו שותים גם את נתח הבירה הגבוה שלנו", אומר בל.

כאשר עמית לעבודה דיבר על חליטה מתבשלת בבית וכמה כשות יקרות, בל שאל בבדיחות לבדל את שלו.

ואז, הוא הבין, מדוע לא?

אחרי הכל, רבים מהמספר ההולך וגדל של מבשלות מלאכה בפיטסבורג, מקורות את הכשות שלהם מספקים לא מקומיים, כמו אלה באורגון ובוושינגטון. בנוסף, כשות נראו קלות יותר יחסית: אתה יכול להימנע מבעיות ההדברה בהן אתה מתמודד עם גידולים עירוניים אחרים, מכיוון שהכשות כה מרות. הם גם צומחים אנכית, כך שהם זקוקים לשטח קטן בשטח. "הגעתי לרעיון לגדל גידולי בישול ... שישמשו באופן מקומי בבירה כדי להיות מסוגלים ליצור בירה מקומית באמת, " אומר בל.

הכשות עומדות להתחיל בטיפוס שלה, ממש בסמוך לשדרת סטנטון. (פיט בל)

עכשיו, מה לגבי הגדרה? כמו ערים רבות ברחבי חגורת החלודה, בפיטסבורג יש אלפי נכסים פנויים (בערך 27, 000) המנקדים את הנוף כמו פריחה מכבידה. עם תוכנית Adopt-A-Lot, תושבי פיטסבורג מוצאים מגרשים שאינם בשימוש ומחכירים אותם בחינם - זהו מסלול שבל וחמיילבסקי רדפו בתחילה (ועדיין רודפים). הם טרם קיבלו מגרש עירוני רשמי, אך במהלך התהליך, הצמד היה קשור לשלי דנקו-דיי, המומחה לחלל הפתוח בעיר, שהציג אותם בפני האגודה לקהילת סטנטון הייטס (SHCA). לאחר שקיבלה מענק Love Your Block בסך 1, 000 דולר מהעיר פיטסבורג, קיוותה הרשות הפלסטינית על חומת התמך של שדרת סטנטון. "הם תכננו להשתמש במענק כדי לנקות את האזור סביב קיר התמך וליצור כניסה ירוקה לשכונה שלהם, " אומר בל. "התבקשנו והסכמנו להציב כשות לאורך הקיר." מיקום: מאובטח.

יחד עם דנקו-דיי, יש המון ידיים מושטות העובדות על מנת להפוך את הפרויקט הזה להצלחה, כולל מארק וירז מחוות קייסטון הופ בסליפ רוק, פנסילבניה, שתרמו את כל האספקה ש- HOLP זקוקה וצוות מתנדבים. אבל היו להם גם כמה מהמורות בכביש.

"אין כמו השקיית צמחים מטר וחצי מכביש סואן למדי, " אומר בל ומתייחס לכשות הנובעות לאורך שדרת סטנטון. מכיוון שאין לאתר מקור מים, בל וחמיאלבסקי - יחד עם מנהיג הקהילה מייק סטורגס, שפועל לסייע לחול"פ להצליח בשכונת סטנטון הייטס - נאלצים להביא זאת לבד. עליהם גם להילחם בתפארת הבוקר היפה והמתמדת, מנסים לפלס את דרכה במעלה אסלה המיועדת לכשות. משפחת חולדות שגרה מאחורי קיר התמך צנחה פנימה בעת התקנת הטרדה.

כשות על הרבה פיטסבורג נטעו 78 קני שורש הופ על קיר התמך בשדרת סטנטון, בשלושה סוגים: Centennial, Cascade ו- Chinook. (פיט בל)

HOLP מקווה להתרחב למקומות חדשים, אך למרות שיש אלפי מגרשים פנויים בפיטסבורג, הם לא יכולים פשוט למתוח אחד באקראי. יש לקחת בחשבון את כמות העצים והשמש למשל, יחד עם האינטרסים והדרישות של השכונה. "קהילה אחת שעבדנו איתה כדי למצוא מיקום מחייבת שבכל עץ שנוריד נצטרך להחליף אותו במיקום בתוך הקהילה, " אומר בל. "זה יכול להוסיף עלות נוספת לתקציב הכולל שלך אם אתה צריך להוריד 10 עצים ולהחליף אותם."

כמו כן, מכיוון שהמגרשים הם אזורים עירוניים, שרבים מהם היו מכילים מרתפים חלקלקים עם צבע עופרת, על בל וחמיאלבסקי לאסוף דגימות אדמה כדי לבדוק אם הם מזהמים. כשות הם גם צמחים שמקורם בשמים, ולכן יש לקחת בחשבון את תקנות יעוד הערים בעת בניית מערכת מטען.

עם כל זה בחשבון, בל יצרה קשר עם חנה מוסקה, מנהלת תוכנית הגנים של ימק"א בפיטסבורג, כשחיפשה להשיג מיקום שני. הוא הבחין במוט דגל 10 מטרים שעמד בגינה של ימק"א הייזלווד. במקום בו אתה ואני עשויים לראות דמעות, בל ומוסקה ראו הזדמנות למערכת סורג נמוך. הם הקימו עמוד נוסף במרחק של 40 מטר מעמוד הדגל וחיברו את חלקיהם העליונים עם חוט. כדי שהכשות יהיו איפה לטפס, הם עגנו את החוטים לאדמה והעלו אותו מעל החוט.

חנה מוסקה, מנהלת תכניות הגן של YMCA בפיטסבורג, נוטה לכשות הגדלות במזל האזלוווד Y. עמוד דגל, לא בתמונה, מרים את הכשות בקצה השני של מערכת הטרליז. HOLP סייעה בנטיעת 15 קני שורש הופ של שנה שנייה מסוג מגנום. (פיט בל)

"בדרך כלל בחוות הופ גדולות ומסחריות, מערכת הטרלי היא בגובה של 20 מטר. אנחנו הולכים עם חצי הגובה מכמה סיבות, "אומר בל. "מערכת סורגית בגובה 20 מטר אינה אסתטית במיוחד לשכניכם. ואנחנו גם צריכים להיות מסוגלים לקצור את הכשות האלה. הרבה יותר קל לקצור כאשר הצמח גובהו מטר וחצי ולא 20. ככה אנחנו באמת לא צריכים ציוד מיוחד. "

הכשות הגדלות בשני המקומות מיועדות למבשלות בירה. Brewery Roundabout נמצא רק רחובות מהקיר התומך בשדרת סטנטון. הם יבשלו בירה באמצעות הכשות מהקיר, כאשר חלק מהתמורה תועיל לקהילת סטנטון הייטס. הכשות הנטועות בימקפת הייזלווד פונות אל בירות המיוצרות על ידי מבשלת Full Pint and Brewery Spoonwood. הבירה תהיה על טיוטה באופן מקומי והתמורה תועיל לימק"א.

סטיב אילניקי, בירה ראשית ובעלים חלק של מבשלת ספונווד, אמר כי השותפות עם HOLP היא בחירה מובנת מאליה. "אני חושב שזו תחילתו של משהו שעתיד להיות נפוץ יותר בשנים הבאות, במיוחד עם הגידול בביקוש לחומרי בישול בגלל המשך הצמיחה של בירה מלאכה", הוא אומר. "אנחנו צריכים להיות מעורבים במפעל חדש, להחזיר לקהילה מקומית ולעשות את מה שאנחנו אוהבים לעשות בכל מקרה - להכין בירה."

HOLP עדיין מחפשת באופן פעיל אחר מגרש ראוי להשכרה מהעיר באמצעות תוכנית Adopt-A-Lot. בל וחמיאלבסקי עוברים את התהליך של רכישת המון מאז הסתיו האחרון, וארבע פעמים הם התקרבו אך פנו מסיבות שיצאו מהידיים שלהם, כמו קרבה לנחל נוטה לשיטפון וקו רכבת נטוש. "זה תהליך למידה", אומר בל.

הם ממשיכים להשקות ועשבים במקום בו הכשות גדלות, אך מצפים יבול מתישהו בסוף ספטמבר עם הבירות שיצאו באוקטובר. "תאר לעצמך אם כל שכונה הייתה בעלת בירה משלה המיועדת לתמוך באותה קהילה מסוימת, " אומר בל. "זה מה שאנחנו מנסים לעשות: לקרב בין היישובים, השכונות והמבשלות."

אם אתם מעוניינים להתנדב או זקוקים למידע נוסף, בקרו ב- HOLP. תוכלו גם לעקוב אחריהם באינסטגרם ב- @hopsonlotspgh ובטוויטר ב- @hopsonlotpgh.

סיפורים נוספים מהאיכר המודרני: