ב'היררכיית הצרכים 'של אברהם מאסלו המעודדים פעולה אנושית, הרמה הבסיסית ביותר היא "הצרכים הפיזיולוגיים" - דברים כמו רעב, צמא, שינה. לכן אין זה מפתיע שכאשר העולם מופנה לראשו ומהומות פורצות ברחובות, נראה כי אחד הגורמים הבסיסיים הנפוצים ביותר הוא מחיר המזון העולמי. כפי שאמר לוח האם, בתיאור מחקר משנת 2011, "אם יש גורם יחיד שמאמין באי שקט חברתי באופן מהימן, האוכל הופך נדיר מדי או יקר מדי."
בהשוואה בין מדד מחירי המזון לבין פרוץ המהומות במהלך השנים האחרונות, מדווח Technology Review, מדענים הצליחו למצוא קשר בולט בין מחירי מזון לחוסר יציבות. ערך הסף למדד משוקלל זה של קצב הגידול של מחירי המזון, הם אומרים, הוא 210. לוח אם:
בכל פעם שמדד מחירי המזון של האו"ם, המודד את השינוי החודשי במחיר סל מוצרי מזון, עולה מעל 210, התנאים מבשילים לאי שקט חברתי ברחבי העולם. CSI לא טוען כי הפרה של 210 מובילה מייד למהומות, ברור; רק שההסתברות שמהומות יתפרצו גדלה הרבה יותר.
נכון לעכשיו, מדד מחירי המזון ישב על 210 מעל ומעלה בשנה האחרונה, תוך הסתייגות במאי ויוני 2012, אז היה המדד מעל 200. היבט חשוב אחד שדחף את מחירי המזון הגבוהים הללו היה הבצורת העוצמתית שאחזה בארצות הברית. והניע את ייצור היבולים לאדמה במקומות רבים.
לדברי צלם האוקיאנוס סטפן רמסטורף, השנה הבאה עשויה להיות אפילו חמה יותר מהשנה. עלייה עכשווית בטמפרטורות הממוצעות העולמיות תביא לעלייה בפוטנציאל להתרחש בצורות, ועם בצורת מגיעה מחסור בייצור היבול. ובנוסף לכך, עליות מחירי המזון, ואולי גם מהומות.
עוד מ- Smithsonian.com:
סדרת גרבונים, חלק 1: הקצרת מלחמה ומהומות ניילון
כשאוכל שינה את ההיסטוריה: המהפכה הצרפתית
