https://frosthead.com

יש להוביל סלמון שעבר שינוי גנטית לצלחת בקרבתך

סלמון ה- AquAdvantage - הידוע בחלקם כ"פרנקנפיש "- הוא גרסה שהשתנה גנטית של הסלמון האטלנטי שעשוי להביא בקרוב לשוק על ידי האנשים באתר AquaBounty Technologies. הדג המעוצב גנטית, שנועד לארוז על הקילוגרמים ולגדול מהר יותר מאשר סלמון אטלנטי רגיל, יכול להיות בדרך לשולחן קרוב אליכם בזמן הקרוב. הסוכנות העיתונאית:

מנהל המזון והתרופות האמריקני שיחרר ביום שישי את הערכתו הסביבתית של הסלמון AquaAdvantage, דג שגדל במהירות רבה יותר ונתון לוויכוח שנוי במחלוקת לאורך השנה בסוכנות. המסמך מסיק כי הדגים "לא ישפיעו באופן משמעותי על איכות הסביבה האנושית של ארצות הברית." הרגולטורים אמרו כי סביר להניח כי הדגים לא יפגעו באוכלוסיות סלמון טבעי, מה שמעניין את פעילי הסביבה.

מין הדגים, שפותח לראשונה בשנת 1989 על ידי חוקרים מאוניברסיטת Memorial, נמצא בבדיקה על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני מאז 1996. על פי נתוני ביו-אתטיקאי ארט קפלן באוניברסיטת ניו יורק, שכתב עבור NBC News,

הסלמון השונה גנטית "AquAdvantage" הוא סלמון אטלנטי שעשוי מביצה, שהוזרק לו גן מסלמון צ'ינוק. הגן הזה, שנדבק לקצת DNA של דג אחר - נקבת האוקיאנוס, מכיל הוראות להכנת הורמון גדילה רב יותר מכפי שסלמון אטלנטי אטלנטי מכין בדרך כלל. יותר הורמון גדילה פירושו צמיחה מהירה יותר, וכך יותר סלמון לאכול הרבה יותר מהר.

רקמה גנטית זו שימשה לראשונה בשנת 1989, ליצירת סלמון "מייסד" שעבר שינוי גנטי (GM). סלמון ה- GM נמצא כעת בדור העשירי שלו. אנשים רבים אכלו את זה. לא נצפו תופעות לוואי מגעילות.

על פי נתוני ה- AP, אם ה- FDA יעבור לתת לדגי הסלמון המעודכנים את הצורך לצריכה אנושית, זו תהיה "החיה הראשונה שהשתנה מדעית שאושרה למזון בכל מקום בעולם."

אחת הדאגות העיקריות עם הפרנקנפיש היא שכאשר צריך לברוח מהשבי ולהתרבות עם סלמון בר, הוא יכול להעביר את הגנים החדשים שנמצאו בו, ולשנות לנצח את אוכלוסיית הבר. האפליקציה:

AquaBounty טענה כי הדג בטוח וכי ישנם מספר אמצעי הגנה מפני בעיות סביבתיות. הדגים יגדלו נקבה וסטרילית, אם כי אחוז קטן מאוד עשוי עדיין להיות מסוגל להתרבות. מהחברה נמסר כי פוטנציאל הבריחה הוא נמוך. ה- FDA תמך טענות אלה במסמכים שפורסמו בשנת 2010.

על פי חדשות ABC, "אנשי מקצוע בתחום הבריאות אומרים שהם לא חוששים שהסלמון המהונדס במעבדה יגרום ליותר אלרגיות או השפעות מזיקות אחרות מכל זן אחר של דגים."

הביואתולוג קפלן אומר שהדאגה מהאפשרות שהדג החדש שיופיע על צלחות ארוחת הערב הוא שימוש לא נכון בחרדה.

מי שטוען שהוא מודאג ממה שאנחנו אוכלים צריך לדאוג הרבה פחות מאנשים שאוכלים יותר סלמון מהונדס גנטית והרבה יותר מכמות האמריקאים שאוכלים מזון מהיר מדי יום. מי שאכפת לו מבריאות הציבור לא צריך למקד לדגים גדולים יותר אלא לנהיגה.

עוד מ- Smithsonian.com:

העתיד הגנטי שלך: כלבי סוסים, פלנטימלים וחיות מיני קרנפים
מה ישכנע אנשים שמזונות ששונו גנטית בסדר?
אוכל, אוכל שונה

יש להוביל סלמון שעבר שינוי גנטית לצלחת בקרבתך