2010 הייתה שנה טובה.
התחלנו את זה בבחינת דברים מוזרים שאנשים מכניסים לקפה, התפתחות השן המתוקה וההיסטוריה של קופסאות הדגנים, בין שאר הנושאים. בדקנו חמש דרכים לאכול סוגים רבים של תוצרת עונתית. השקנו תכונה חדשה של יום שני שנקראה כתיבה מזמינה, וכולכם הגבתם עם סיפורים נפלאים על נושאים כמו טיולי דרך, אוכל במכללה ואכילה בבית של סבתא.
כן, זו הייתה שנה נהדרת. אבל באופן אישי, זה לא רק 2010 שאני עוטף ומונע שלום לשלום ... אני גם עוזב את סמיתסוניאן לעבוד עבור מגזין אחר. למרות שזה בהחלט מרגש, הוא מריר על שמיים, מכיוון שזה אומר להפריד דרכים עם Food & Think, הבלוג שעזרתי בהשקה לפני קצת יותר משנתיים. באמת הצלחנו לצעוד בשנה שעברה בזכות ליסה ברמן, הבלוגית הפדלאנית המשותפת שהצטרפה אלי "באופן זמני" ועדיין מתחזקת. תוכלו לצפות קדימה לקרוא יותר מיצירותיה של ליסה כאן, כמו גם פוסטים מכמה סופרים חדשים וחוזרים בעוד חודשים.
מבחינתי הבלוג הזה היה תירוץ לעשות כמה דברים מהנים כמו לראיין סטייליסטית של אוכל קולנוע, להשתתף בפתיחת אמנות אדומה-בול ולגום יינות ספרדים עם ז'וזה אנדרס.
זה אתגר אותי להתייחס מקרוב לנושאים רציניים של היום כמו בטיחות במזון, השמנת ילדים ופירות ים בר-קיימא, כמו גם למצוא תשובות לשאלות לא רצינות כמו "האם גבינה מתאימה יותר לבירה או יין?" ו- "מדוע ארנבות הפסחא השוקולד חלולות?"
וזה נתן לי השראה לטעום או לבשל הרבה דברים בפעם הראשונה: סרדינים טריים, מדוזות, דג אריות, בילטונג (קופצני דרום אפריקני), פוטין, קולרבי, סונצ'וק, שעועית ארוכה סגולה ועוד. לעזאזל, מעולם לא נסתרתי אפילו בסרטנים או בלובסטר שלם עד שהפכתי לבלוגרית אוכל! אני אסיר תודה על ההזדמנויות האלה, וכולכם על הקריאה.
אם תרצה לשמור על קשר, אתה מוזמן לבקר בבלוג האישי החדש שלי, The Editor Eats, או להתחבר איתי בטוויטר (@ AmandaBensen).
שנה טובה לכולם!
