בשבוע שעבר הגעתי לעיר ניו יורק בפעם הראשונה בחיי הבוגרים, בין השאר כדי לעשות את הדברים התחביבים המהנים, אבל גם לבדוק את התערוכה של המוזיאון לאמנות מודרנית "שטח דלפק". המופע, שנסגר ב -2 במאי, התבונן במטבח ואיך הוא התפתח במהלך המאה ה -20 מחדרים אפלים ויעילים שנראו כמו מחשבות ארכיטקטוניות לחללי מגורים מעודנים, רב-תכליתיים.
הופתעתי לגלות שהתפיסה המודרנית של חללי מטבח היא התפתחות אחרונה. מבחינה היסטורית, חלק זה של הבית היה מקום חשוך ומלוכלך עם אוורור לקוי שמעצבים בדרך כלל ניסו להסתיר. אבל אחרי מלחמת העולם הראשונה, דלקים נקיים כמו גז וחשמל הפכו לרבים בבתיהם של אנשים, והחליפו שריפות שואגות ומעושנות, והעידן התעשייתי הקים טכנולוגיות חדשות ואיפשר ייצור המוני של מוצרים יומיומיים. גורמים אלה אפשרו למעצבים לדמיין מחדש את המטבח סוף סוף.
האדריכלית הווינאית מרגרטה שופט-ליחוצקי הוציאה את הגרסא הסיטונית שלה במטבח בסוף שנות העשרים. שוחט-ליהוצקי, בעיצוב חלק מתכנית הדיור הציבורי, נמנעה מהבלאגן וחוסר ההתארגנות האופייניים לחללי המטבח הקודמים, ויצרה את המטבח שלה בפרנקפורט בעין לקראת רציונליזציה ויעילות. מצויד בתנור גז, בנוי באחסון, פחי אחסון מאלומיניום לממצאי סיכות, מיכלי קמח אלון כדי להרחיק תולעי ארוחות ולוח גיהוץ מתקפל, זה היה עיצוב שהקל על סמים הבישול ואיפשרו לעובדי בית לקבל יותר זמן לעצמם .
שאר המופע (שחלקו עדיין ניתן לראות באופן מקוון, ראה להלן) מקרין מהגישה החדשנית של שוטה-ליוצקי. זה מסתכל על איך המעצבים המשיכו לשפר את הפונקציונליות ולטפל בבעיות המתעוררות במטבח. כלי הבישול הזכוכית העמידים בפני פיירקס היוו תחליף מצוין לסירים ומחבתות מסורתיים כאשר מנותקו מתכת במהלך מלחמת העולם השנייה, ומכלי טופר אטומים לאוויר הפחיתו את הקלקול והשפכים. זה בהחלט היה קצת סוריאליסטי להיכנס למוזיאון לאמנות ולמצוא את ערכת הטאפרוור של סבתי שסודרה בצורה מלאכותית בתיק מוזיאוני. אבל אז הייתי צריך לעצור ולזכור שיש לה את החומר הזה בביתה במשך יותר מ 50 שנה וזה עדיין נראה נהדר ועדיין עובד כמו שצריך.
וכאן נוצר הכיף של "שטח דלפק": למצוא את הפריטים היומיומיים שאתה לוקח כמובנים מאליהם ויכולים להכיר בהם כחפצים מעוצבים היטב שהופכים את חייך לקלים יותר וקצת יותר מסוגננים. והמהפכה של הנוחות הביתית ממחישה - לעיתים מצחיקה - באמצעות סרטים המיועדים למכור את המוצרים התעשייתיים החדשים הפוגעים בשוק. המקרה הוא מילת הנשים משנת 1955, בה עקרת בית מזימה להערים את בעלה לעדכן את המטבח שלה. שווה לבדוק זאת הוא סרט המקדם את קו המכשירים של פריג'ידר משנת 1957, ששימש מוזה לזוג רקדני צ'יפרים הזויים. ובאמת, מתי האלקטרוניקה הביתית לא שימשה הזמנה לריקוד?
אמנם אינך יכול עוד לראות את ההצגה באופן אישי, אך אתה יכול להציג דגימה של הפריטים המוצגים באמצעות גלריית התמונות המקוונת שלנו. ולמידע נוסף, עיין באתר הרשמי של התערוכה ובסיור הווידיאו המוביל בהופעה.
