https://frosthead.com

סוג שונה של פעמון ארוחת ערב באנטארקטיקה

פרדריק קוק היה מנתח אמריקאי וחוקר קוטב שיצא לשולי הלא נודע: אנטארקטיקה. זו הייתה המשלחת המדעית הגדולה הראשונה של התקופה ההרואית. השנה: 1897. הספינה: הבלגיקה .

בדרכה חזרה לדרום אמריקה, הספינה נתקעה בקרח במשך חורף קר ונטול שמש אנטארקטיקה. מה מעט היה להם לאכול, הם אכלו - פחיות בשר משומר מסתורי וכדורי דגים שכביכול הכילו שמנת. אפילו ננסן, החתול של הספינה, השתגע מעט.

בסופו של דבר, פינגווינים החלו לנהור אל הספינה והציפורים היו - כתב קוק - "שוות עניין לטבע הטבע והטבח." הוא החל לאכול פינגווינים. הם טעמים כמו "חתיכת בשר בקר, דג בקלה ריחני וברווז עם גב בד שצלו יחד בסיר, עם דם ושמן כבד בקלה לרוטב" - אך בסופו של דבר הוא שכנע את מנהיג הצוות לגרום לכולם לאכול פינגווין. זכרו, קוק היה רופא ולמעשה רשם את הבשר הטרי הזה כתרופה.

ראול אמונדסן היה חבר בצוות, שאולי צריך לזכור לא רק שהגיע ראשון לקוטב הדרומי, או אפילו המשיך להגיע לשני הקטבים ראשונים, או אפילו עבר במים הקפואים במעבר הצפון-מערבי. מכיוון שאמונדסן וחברו לספינה בלגיקה, פרדריק קוק, אכלו בשר פינגווין, הם הצליחו להדיח את צפדינה - מחסור בוויטמין C שפקד כמעט כל חוקר בעידן ההרואי. הם כמה מהמגלים היחידים באותה תקופה שיכולים לטעון את הטענה הזו.

מה שצוות הבלגיקה מעד גם הוא הייתה שיטה חדשה לציד הציפורים. על פי מאמר שפורסם לאחרונה ב"אנדאבור ", ג'ייסון סי. אנתוני (גם מחבר הספר שיצא לאור על מטבח קוטבי), כותב:

בסוף יולי הם חיו בעיקר מבשר פינגווין, עם שיפור ניכר בצוות. גרלצ'ה, הקברניט, היה האחרון שהסכים, וכך האחרון שהתרפא, אך עד מהרה הציע תגמול לצוות על שהביא פינגווינים למזווה - גלוי לב לציפורים חיות, חמישים סנטימטרים למתים. זה היה כסף קל, כפי שהתברר. אנשי הצוות נודעו בחודשים האחרונים שהם יכולים לזמן גם את הפינגווינים וגם את כלבי הים לספינה על ידי פשוט לנגן על הלחן שלהם.

הם ניגנו להם מוזיקה, כמעט כמו חובבי נחש קוטבים שמתכוונים לאכול את הציפורים שהם קסמו. קוק דיווח ב- 16 בדצמבר (עמ '382):

בזמן הארוחה משמשת קורנית לקריאת הגברים יחד, והפינגווינים, כך נראה, אוהבים גם את המוזיקה; שכן כשהם שומעים אותה הם מייצרים ישירות לספינה, ונשארים כל עוד המוזיקה נמשכת, אך עוזבים ברגע שהיא פוסקת. בדרך זו עלינו רק לחכות ולתפוס את האורח שלנו בכדי להשיג סטייקים של פינגווין, שהם ממש כרגע, פרס התפריט.

כמובן שהמוזיקה אולי שיחקה רק חלק בכיבוש הכללי של הקוטב הדרומי. וכפי שלמד מאוחר יותר ארנסט שקלטון, לא כל המוזיקה הייתה מתכון לתפוס ארוחת פינגווין אפשרית. כפי שכותב פן מונטיין בפינגווינים של פרייזר :

אחד מאנשיו שלף בנג'ו והחל לשחק "זה דרך ארוכה לטיפרארי", שכפי ששקללטון מספר בדרום, "נראה שהציפורים הקטנות ונראות החגיגיות העריכו." צינור השקיות היה סיפור אחר, ומתי חבר סקוטי של המשלחת החל לנגן על הכלי הלאומי, האדליות "ברחו בטרור וצללו חזרה לים."

סוג שונה של פעמון ארוחת ערב באנטארקטיקה