הייתה תקופה ששפים מפורסמים היו נדירים. כשגדלתי, הייתה ג'וליה צ'ילד ו ... אממ ... האם עמוס המפורסם נחשב?
עכשיו קל יותר להשיג אי פעם את שף הסלבריטאים מתמיד. אימונים של קורדון בלו הם כבר לא תנאי מוקדם - אישיות מטריפה (או, בחלק מהמקרים, מצועצעת), ותעשה זאת כשרון לביטוי מלכודות. הדבר הבא שאתה יודע - Bam! - אין לך רק תוכנית בישול משלך וספרי בישול רבי מכר, אלא מגזין מבריק ושורה של כלי בישול ו- EVOO.
הכל נראה כל כך קל, אפילו ידוענים מתחומים אחרים - שחקנים, ראפרים, משוררים מכובדים - נכנסים למעשה ספרי הבישול. האם הייתם סומכים על ההדרכה של קוליו במטבח? דולי פרטון? של רוג'ר אברט? כולם כתבו ספרי בישול בשנים האחרונות. אם הם טובים אני לא יודע, אבל זה אולי לא רלוונטי למעריצים - או לאלה עם טעם לחידוש.
להלן רשימה של כמה כותרים אחרונים בולטים. אני לא אקרא לזה מדריך מתנה, מכיוון שאיני יכול להתחייב לאף אחד מהם. אך לעולם אינכם יודעים, אחת מאלה עשויה להיות המתנה המושלמת ברגע האחרון עבור מישהו ברשימה שלכם.
ראשית, השנה הביאו זוג כותרות מאנשים הידועים בכתיבתם, אם כי בז'אנרים שונים. מאיה אנג'לו, המשוררת, הסופרת האוקטוגנית, וכפי שנאמר באתר האינטרנט הרשמי שלה, "אשת רנסנס עולמית", רק הוציאה את " אוכל נהדר", כל היום: לבשל בצורה נהדרת, לאכול חכם . בה, אנג'לו מפרטת את הפילוסופיה שלה לגבי תזונה בריאה: לאכול כמויות קטנות של מאכלים טעימים (בלי לספור קלוריות) לאורך היום. היא גם חולקת אנקדוטות אישיות והרהורים על עשרות שנות הנסיעות והאוכל שלה, בתוספת מתכונים הכוללים תבשיל זנב שור, טטרזיני עוף וחשיש שבדי. זהו למעשה ספר הבישול השני של אנג'לו; הראשונה שלה, הללויה! לוח הפתיחה: חיים של זיכרונות עם מתכונים, יצא בשנת 2004.
הסופר הנוסף שהפך את עטו לבישול בשנת 2010 - אם כי, למרבה הצער, סרטן שדד אותו מהיכולת לאכול - הוא רוג'ר אברט, העיתון ותיק מבקרי סרטי הטלוויזיה. יש לי נקודה רכה בלב בשבילו: הצפייה בסיסקל ואברט הייתה טקס בערב ראשון במשפחתי. אבי, שדמה מעט את דמותו של אברט כששניהם היו כבדים יותר, היה מציין את שמות הסרטים ששני המבקרים המליצו עליהם כל שבוע. למעשה, אולי עלי להביא לאבא שלי עותק מהסיר וכיצד להשתמש בו: המסתורין והרומנטיקה של סיר האורז; אם הוא עוקב אחר עצות הבישול של אברט באותה עבדות כמו שהוא ממלא אחר המלצות הקולנוע שלו, אמי אולי תפסיק מדי פעם הפסקה מהמטבח. אם לשפוט על פי הביקורות באמזון, היו אנשים שהתאכזבו מהיחס בין המתכונים לבוסטריזם של סיר אורז, אך מי שנהנה מכתיבתו של אברט, ככל הנראה יעניק לו שני אגודלים נלהבים.
קוליו, כוכב הראפ של שנות התשעים, הידוע בעיקר בזכות שיר הלהיטים "גן העדן של גנגסטה", ערך את הופעת הבכורה שלו בספרי הבישול בשנה שעברה, עם קוקין עם קוליו: ארוחות כוכב 5 במחיר כוכב אחד . הגטו גורמה המתואר בעצמו רוצה להראות לכם "איך להפוך לסרסור מטבח", דחיפת כלים כמו הצלעות שלך קצרה מדי לתיבה עם אלוהים; העוף שלי מוליד תינוק, תינוקת; ושרימפין קרה. לא למי שנפגע מאזכור סתמי של "שקיות מטבעות" או התייחסויות מיותרות לקצה האחורי של האישה.
אחד הכוכבים המפורסמים ביותר של מוזיקת הקאנטרי, דולי פרטון, הגדיר ספר בישול בשנת 2006. הכוכבים של דולי דיקסי פיקסין מגישים ארוחת ערב מהזמרת- זמרית שגדלה טנסי, כולל מנות מפארק השעשועים דוליווד שלה, בני משפחה והמסעדות האהובות עליה.
איימי סדאריס, פחות ידועה מאחיה המסאי דיוויד אך לפחות מוזרה-טסטית, כיכבה בסדרת הקומדיה סנטרל " זרים עם סוכריות" קצרת מועד. בשנת 2006, סדריס שיחררה את I Like You: Hospitality under the השפעה. זה ספר בישול חלק, קומפנדיום של קיטש. המתכונים כוללים את כדור העוגן Li'l Smokey של איימי סדאריס וחטיפי הסאקים של קייטי לארנבים. אם אתה אוהב את הספר, ייתכן שתעניין גם בכותרת האחרונה שלה, זמנים פשוטים: מלאכה לאנשים עניים .
אולי זה רק בגלל שאני חצי צופה בג'יפרדי! כרגע, אבל באופן אישי, אני מחכה לספר בישול של אלכס טרבק. כותרות הפרקים כותבות עצמן: "פוטנטים פוטנציאליים;" "אני אקח אוכל עם האות Q, אלכס;" ו- "הו, בחרת בטון הלא נכון".
