פסטיבל פריחת הדובדבן באביב קורה ממש עכשיו ב DC, והעצים יפרחו באזורים ביפן לאורך כל האביב. גם אם אינך יכול לנסוע לראות אותם, אתה עדיין יכול לחגוג את העונה עם המתכונים הבאים:
1. קוקטייל פריחת הדובדבן נשמע כמו בן דוד מבוגר וקלסי יותר של אותם סוכריות דובדבניות זולות מכוסות שוקולד, שרבים מאיתנו אהבנו כילדים. לקבלת השראה נוספת, עיין ברשימה זו של קוקטיילים ממוקדי דובדבן שחלמו על ידי הברמנים באזור DC.
2. עוגיות פריחת דובדבן. מקציפים כמה עוגיות סוכר בסיסיות ופעלו אחרי המוביל של העוגיה המעוטרת ליצירת פרחי פונדנט צבעוניים. או פשוט להוסיף כמה זילוגים ורודים לעוגיות בצורת פרח, כמו שעשה ה- Slow Slow. (אם אין לך חותך עוגיות פרחוני, נסה לעצב מחדש פחית מרק - זה עבד עבור הבחור הזה!)
3. סושי פריחת דובדבן. סורטה התמונה מסבירה את הכל, לא? הכינו סושי (או הזמינו כמה). מסדרים חתיכות כמו עלי כותרת של פרחים. לאכול. תהנה.
4. קאפקייקס פריחת דובדבן. לבסיס, נסה את המתכון של קאפקייקס השוקולד-דובדבן של נייג'לה לוסון, או את הבלוג של וניל שום של שעועית וניל ועוגות הדובדבן השחורות. כמו בעוגיות, תוכלו ליהנות עם פונדנט - האנשים האלה בטוח עשו זאת - אך הקישוט לא צריך להיות מורכב. מערבולות כפור פשוטות, כמו הקאפקייקס הוורודים בגודל העקיצות, יכולות להיראות גם פרחוניות.
5. וכן, פריחת דובדבן אמיתית אכילה. ככל הנראה אין להם טעם מהותי במיוחד - למרות שמסעדות DC רבות יצרו תפריטים טעימים מיוחדים לעונה, תשימו לב שהם בעיקר מכילים פירות דובדבנים ולא פרחים - אבל הם מכינים קישוט יפה. אם אתה יכול למצוא כמה פרחי דובדבן שנרפאו במלח ( sakura no shiozuke ), טבול כמה מים חמים כדי להכין את התה היפני המיוחד שנקרא סאקאראיו.
