קיץ הטברנה היוונית שלי
טום סטון
סיימון ושוסטר
המון אנשים מפנטזים על ניהול מסעדה, אך לרוב חסרי הדמיון - או ההזדמנות - לעשות זאת. טום סטון, סופר אמריקאי ומנהל בימת ברודווי לשעבר, ביצע למעשה את הפנטזיה שלו - בבית קפה על חוף הים באי יווני אידילי - עם תוצאות הרות אסון. אלה נגאלים סוף סוף, שלושה עשורים לאחר מעשה, על ידי קיץ הטברנה היוונית שלי, התעוררותו הלירית המתוקה של הפוגה בראשית שנות הארבעים לחייו. (הכותב נותר מעורפל בשקיקה בנוגע למסגרת הזמן של סיפורו ושינה את שמות הדמויות, כולל אשתו, ככל הנראה כדי להגן על החף מפשע - ועל עצמו - מפני האיום בתביעות דיבה.)
בשנת 1969, סטון קטע את חייו כבמאי בימת צעירים בניו יורק למען יוון. מסעותיו לקחו אותו לאי פטמוס, שם התמקם בכתיבת רומנים. שם, הוא פגש צייר צרפתי שהוא מכנה דניאלה. הם נישאו ועברו לכרתים, שם הרוויח סטון ביעילות בהוראת אנגלית כשפה שנייה. עד מהרה הם מצאו את עצמם עם בת ובן ובקושי מספיק הכנסות כדי לגמור את החודש. זו הייתה מתנה של האלים כשחבר מפטמוס, שהיה בעל טברנה המשקיפה על קו חוף וטהור, התקשר עם הצעה עסקית. הוא הציע שסטון, שף חובב מיומן, יהפוך לשותפו במהלך ריסוק עונת הקיץ. להשקעה צנועה, השניים היו חולקים רווחים גדולים.
דניאלה ספקנית ("אתה משוגע", היא מודיעה לבעלה) ומצביעה כי תיאולוגוס, החבר היווני, זכה לכינוי: או לאדוס - השמנוני. סטון מלגלג על התנגדות אשתו: "שיהיה לכולם - הצרפתים הציניים והיוונים החשודים - להיזהר מפני תיאולוגוס. לא רק התכוונתי להוכיח שהם לא בסדר ... אלא שנינו התכוונו לעשות סכום קטן ומסודר בתהליך."
אבן פיתה גם מהסיכוי לחזור לפטמוס, האי הקטן והמדהים נערץ כמקום בו נאמר כי ג'ון האוונגליסט חווה את החזונות שהוצבו בספר ההתגלות.
סטון מגלה עד מהרה שניהול מסעדה קשה בהרבה מכפי שהוא נראה. וככל שעונת התיירות מתקדמת, הוא גם מתחיל להבין שנלקחים אותו. הוא עבדים במטבח ומחכה על שולחנות, ואילו תיאולוגוס נמנע כמעט מכל העבודות ובורח ללא בושה את חברו. סטון, שמודה ברצון שהוא "בוטח בעיוורון ותמים בצחוק", איבד את מרבית הכסף שהשקיע במפעל.
אולם בסופו של דבר ההפסד שלו הוא הרווח שלנו. הסופר, שכיום מתפרנס כתסריטאי בהוליווד, אכן חברה טובה מאוד. הטברנה אולי עלתה לו קצת מזומנים ואשליות עוד יותר, אך החוויה הניבה ספר זיכרונות צבעוני ועשיר. כמו שאומר לו ידיד יווני לאחר שקרא חלק מהכתב היד שלו לספר זה: "תומאקי, לא השתנית! אתה מספר סיפורים נפלאים, אבל אתה תמיד משפר את הדברים ממה שהם היו!"
