עוגת פירות עתיקה במאה שנה שנמצאה באנטארקטיקה

p.p1 {שוליים: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 10.0px Tahoma} span.s1 {font-kerning: none}

שמרנים שפועלים לשימור חפצים בבניינים הראשונים שנבנו אי פעם באנטארקטיקה, מצאו משהו יוצא דופן: עוגת פירות שמורה לחלוטין, בת 106 שנים . לא, העוגה איננה סימן לכך שסנטה קלאוס נובעת מהקוטב הדרומי, אלא ככל הנראה שאריות ממסע המוות של רוברט פלקון סקוט, 1910 עד 1913, משלחת טרה נובה, שם החוקר ביקש להיות הראשון להגיע לדרום הגיאוגרפי. הקוטב, מדווח על כריסטין דל-אורה ב- National Geographic .

על פי הודעה לעיתונות של אמון המורשת אנטארקטיקה, העוגה הייתה אחת מכ -1, 500 ממצאים שנלקחו מבניינים שנבנו לראשונה בקייפ אדארה, אנטארקטיקה, בשנת 1899. לעוגה נמצא פח של האופים Huntley & Palmers. בזמן שהפח היה מקולע, העוגה עצמה הייתה שלמה ועדיין עטופה בנייר שעווה. "היה שם ריח חמאה מאוד מאוד גס, אך חוץ מזה העוגה נראתה והריחה אכיל! אין ספק שהקור הקיצוני באנטארקטיקה סייע בשימורו, "אומרת ליזי מיקס, מנהלת תכניות המטרות של אמון.

יונט ג'וזף ב"ניו יורק טיימס " מדווחת כי החוקרים מאמינים כי העוגה הייתה שייכת לצוות טרה נובה מכיוון שהנטלי ופאלמרים הייתה המאפייה שסקוט הזמין לספק עוגיות ועוגות למשלחות שלו.

Dell'Amore מדווח כי סביר להניח שהעוגה הושארה בבקתה על ידי המפלגה הצפונית של סקוט. סקוט, עם צוות חמישה גברים, הגיע בסופו של דבר לקוטב הדרומי, רק כדי לגלות שהם נמצאים 34 יום מאחורי משלחת שהוביל חוקר הקוטבים הנורווגי רואלד אמונדסן. סקוט וצוותו נספו כולם במסע חזרה.

מפלגת הצפון של המשלחת ביצעה חקירות מדעיות באזור סביב קייפ אדארה לפני שעברה למקום אחר למשימה של שישה שבועות. אבל קרח כבד מנע מהספינה שלהם לאסוף אותם, וששת הגברים נאלצו לבלות חורף שלם עם מעט מצרכים ומקלט קטן. הם חפרו מערות קרח למקלט, צדו פינגווינים וחותמות וקיבצו את האוכל המשומר הדל שלהם. לאחר חודשים של מחלה וכמעט רעב, הצליחו הגברים לסיים מסע של שישה שבועות למחנה הראשי של המשלחת.

אז מדוע סקוט יעמיס על עוגת פירות - בדרך כלל מבולבלת בימים אלה - מלכתחילה? "עוגת פירות הייתה פריט פופולרי באותה תקופה בחברה האנגלית והיא נותרה פופולרית גם היום", אומר מיק לדל-מור. "מגורים ועבודה באנטארקטיקה נוטים להביא לתשוקה לאוכל עתיר שומן, עתיר סוכר, ועוגת פרי מתאימה לחשבון, שלא לדבר על כך שהיא הולכת טוב מאוד עם כוס תה."

אבל עוגת הפירות הספציפית הזו לא תוגש בזמן התה. על פי ההודעה לעיתונות, הקונסרבטורים במעבדת מוזיאון קנטרברי בקרייסטצ'רץ ', ניו זילנד, הוציאו חלודה מקופסת העוגה, ביטלו את התווית, ביטלו את העטיפה הקרועה והוסיפו כימיקלים כדי לייצב את שימורה. העוגה, יחד עם כל הממצאים מבקתות הכף אדארה, יוחזרו לאנטארקטיקה ויוחזרו למקום היכן שנמצאו כאשר מאמצי השימור של המבנים מעשה ידי אדם מסתיימים.

עוגת הפירות היא לא שמרני ההפתעה היחידים שמצאו בבקתות. מוקדם יותר השנה הודיע ​​ה- Trust כי הוא מצא ציור צבעוני מים מאוד מפורט של מטפס העץ, שנוצר על ידי המדען הראשי של סקוט אדוארד וילסון, שלימים קפא למוות יחד עם סקוט ושאר הצוות במרחק של 11 מיילים משם. מחסן עם אוכל ומים.

עוגת טרה נובה אינה עוגת הפירות הוותיקה ביותר בעולם. אמנם אין ארגון רשמי שעוקב אחר דברים כאלה, אבל במשך יותר ממאה שנה שמרה משפחה בטקומה, מישיגן, עוגה שיצרה המטריארך המשפחתי פידליה פורד שהכינה את העוגה בשנת 1878 ונפטרה לפני שהייתה לה סיכוי לפרוס לתוך כיכר הפירות.