מה אם בעלך פשוט ישתכר בהתראה של רגע? לא נדרש שום משקאות חריפים - הוא פשוט התחיל למעודד ולהטיח את דבריו. אולי זה קרה באמצע הכנסייה. אולי בארוחת הבוקר. זה נשמע כמו עלילה מסיפור, אבל זה קרה למעשה לגבר בן 61 בטקסס לאחרונה.
ה- NPR מדווח כי האיש "מעד לחדר מיון בטקסס והתלונן על סחרחורת", וכשנשם הוא רשם 0.37 אחוז. זה פי חמש מגבלת הנהיגה החוקית בטקסס. אבל הוא לא שתה.
כמובן, בהתחלה איש לא האמין לו: ההסבר הפשוט ביותר היה שהוא שתה כשאיש לא הסתכל. אז הרופאים הכניסו אותו לחדר מבודד למשך 24 שעות, וצפו ברמת האלכוהול שלו בדם. בטוח, ללא משקה, רמת האלכוהול בדם עלתה 0.12 אחוז. מתברר שהבטן של האיש עצמו, שהושבה על ידי שמרי בירה, חוללה בירה - מצב שרופאים מכנים "תסמונת מבשלת בירה". הרופאים תיארו את המקרה בכתב העת הבינלאומי לרפואה קלינית :
תסמונת תסיסת בטן הידועה גם בשם תסמונת מבשלת בירה היא תופעה לא ידועה יחסית ברפואה המודרנית. מעט מאוד מאמרים נכתבו על התסמונת ורובם אנקדוטליים. מאמר זה מציג תיאור מקרה של גבר בן 61 עם מקרה מתועד היטב של תסמונת מעי התסס, המאומתת באתגרי גלוקוז ופחמימות. תרבויות צואה הדגימו את האורגניזם הסיבתי בשם Saccharomyces cerevisiae . המטופל טופל בתרופות נגד פטריות ותזונה דלת פחמימות והתסמונת נפתרה. הליקובקטר פילורי נמצא גם הוא ויכול היה להיות משתנה מבלבל אם כי התסמינים פתרו לאחר הטיפול ב- S. cerevisiae .
כמובן שזה רק בחור אחד, והחוקרים לא יודעים באמת אם תסמונת המבשלה האוטומטית שכיחה או אפילו נגרמת בגלל דבר אחד. אבל לפחות הבחור האחד הזה הוא דייט זול.
עוד מ- Smithsonian.com:
בירה לקינוח
בהמות באר, חלק ראשון
