פלכוהול - סוג חדש של אלכוהול אבקתי - זכה לשפע של באזז (גם אם לא מהסוג שהוא התכוון) משני המעריצים ומספר מדענים, פוליטיקאים והורים מדאיגים לאחר שאושרה באופן זמני על התווית על ידי מס האלכוהול והטבק בארה"ב. לשכת הסחר.
המוצר לא ינחת על המדפים שלנו עדיין (יישום המוצר בוטל, באופן זמני, בגלל "שגיאה", טוענת יצרנית ליפסמרק). אך כך או כך, מסתבר שלמרות הבאז, אלכוהול אבקה אינו בדיוק חדש, אם כי מה ששווה, המוצר של פאלכוהול הפך אותו רחוק יותר מכל האחרים שאנו יכולים לאתר.
הטכנולוגיה מתוארכת כבר בשנות השבעים, אז החלו תעשיות המזון היפני של סאטו היפנית למכור אלכוהול מכוסה כתוסף לעיבוד מזון.
שפתמרק לא תדון באופן ייצורם של המוצר, אך בדרך כלל התהליך כרוך בהשעיית מולקולות אתנול בתוך מולקולת סוכר מארחת - שונות ממוצרי הבירה המיובשים בהקפאה, שאינם אלכוהוליים, שהופיעו בשוק.
המניע, במקרה של סאטו תעשיות המזון, היה להשתמש באבקה במוצרי מזון מסוימים כמו דגים ובשר על מנת להסוות את ריח המזון וגם לסייע בשמירת המיצים הטבעיים שלהם, תוך שמירתם רכה, על פי אתר האינטרנט של סאטו פודס.
אבל, כמובן, חברות אחרות עברו לטכניקה אחר תופעות לוואי אחרות של אלכוהול - כלומר, לקבל באזז. אם לערבב במשקה או פשוט לאכול, לאבקה יש השפעה זהה אצל בני אדם כמו צריכת אלכוהול דרך כוס בירה או יין.
המאמצים להביא את האבק המשכר לשוק האמריקני החלו כבר בשנת 1974, אז הגישה חברת ג'נרל פודס פטנט על "אבקת דקסטרין המכילה אלכוהול". הממציאים, כמו עמיתיהם היפנים, אמרו שמטרתם הייתה בחלקה ליצור אבקה המשמשת להעצמת המזון, כלומר טעמו. אך הם גם רצו להגיש את טענתם על "אבקה גבוהה המכילה אתנול אשר יכולה לשמש כבסיס למשקאות אלכוהוליים."
אבקת הפטנט של ג'נרל פודס מעולם לא התממשה כמוצר הניתן להחלפה. אך בשנים האחרונות, חברות סטארט-אפ בגרמניה, הולנד וארה"ב שיכללו את הניסוחים שלהם מוכנים לצרכנים.
בשנת 2005, מוצר אבקה אלכוהולי בשם Subyou הגיח בגרמניה, בתחילה ברשת אך בקרוב למכירה בתחנות דלק, חנויות נוחות וברים. על פי דיווחי החדשות, המוצר היה במחיר של 2 עד 3 דולר לכל אחד, ומכיל 4.8 אחוז אלכוהול יבש - שווה ערך למנה וחצי ליקר. ההצלחה המוקדמת, אם כי לא נדבקה; סובייו נעלם ואתר האינטרנט שלה, subyou.de, הוסר מאז.
שנתיים לאחר מכן, בשנת 2007, חמישה סטודנטים הולנדים מהמכון המקצועי של הליקון המציאו את Booz2Go כחלק מפרויקט בית ספר והחלו לחפש יצרנים, כך עולה מדו"ח של רויטרס. דובר משרד הבריאות, הרווחה והספורט של הולנד אמר אז כי גורמים רשמיים לא ימנעו את כניסת המוצר לשוק, על פי העיתון ההולנדי Het Parool, אולם שבע שנים לאחר מכן טרם אותרה גרסה מסחרית. .
לאחרונה בשנת 2010, חברה קטנה בשם Pulver Spirits ביקשה את אישור ה- TBB לשווק אבקת אלכוהול, אך החליטה כי "המכשולים הרגולטוריים היו אז גבוהים מדי באותה עת", פורסם במגזין Forture במאמר כי מייסד שותף לחברה אנתוני טרוחיו המפורט. מנסה להביא את המוצר למדפים.
הצעד הראשון, אמר [טרוחיו], יהיה לעבור את לשכת המסים והמסחר לאלכוהול וטבק, זרוע של משרד האוצר המסדיר את יצרני האלכוהול לצורכי מס בלבד (לפחות לכאורה). על מוצרי אלכוהול לעמוד בסטנדרטים נבדקים של תיוג, אריזה וניסוח. למרות שהלשכה, שהייתה חלק מהלשכה לאלכוהול, טבק ונשק לפני שהועברה אגף האכיפה של הסוכנות למשרד המשפטים בשנת 2003, אינה מאשרת או מכחישה של מוצרים על בסיס שיקולים בריאותיים או תקינות, היא יכולה להשתמש בכוחה להכחיש ביעילות מוצרים בעייתיים. "זה איפה לעזאזל יכול להיות", אמר טרוחיו ... וברגע שלשכה זו יש למפיק 50 ממשלות מדינה להתמודד איתן.
באפריל ביקש ליפסמרק לקבל אישור לפלכוהול, כיס אטום בגודל כיס שלטענתו יכול, כאשר הוא מעורבב במים, ליצור מגוון קוקטיילים באופן מיידי. אפשר גם לפזר אותו על מאכלים כמו המבורגרים וסלטים לקבלת "בעיטה" נוספת.
המוצר, אם הוא מאושר, ייוצר מרום פוארטו ריקני או וודקה. הוא יגיע בשישה טעמים, שכל אחד מהם נועד לייצר משקאות עם כ -10 עד 12 אחוז אלכוהול, או בערך פי שניים מכוס של הרבה מהבירות המופקות באמריקה.
ואף על פי שמולקולות הציקלודקסטרין בצורת הטבעת המשמשות בדרך כלל לאחסון תכולת האלכוהול ניתן למצוא בתרופות מרשם והן בדרך כלל נחשבות לבטוחות, על פי הכימאי התרופות מאוניברסיטת סידני, Nial Wheate, ההפעלה באריזונה לא הצליחה לחמוק מדאגה רחבה.
אחד הגדולים: העובדה שניתן לסחוט אלכוהול גרגירי. Wheat אומר כי צריכת המוצר בדרך זו יכולה להיות בעלת השלכות חמורות יותר מאשר שתיית אלכוהול בכוס בירה או יין, מכיוון שתרכובות מועברות היישר למוח במינונים חזקים יותר.
"איננו יודעים מה יהיה הסיכון האמיתי בשימוש באלכוהול בדרך זו, מכיוון שהמחקר לא נערך", הוא כותב ב- The Conversation, "אך כתרחיש גרוע יותר האלכוהול עלול לפגוע משמעותית בשיקול הדעת ו כישורים מוטוריים ברמות נמוכות מאלה שבדרך כלל נותנים אפקט זה. "
רגולטורים, כמו מנהל בקרת המשקאות של ורמונט ביל גוגינס, מודאגים במיוחד מהאופן הבלתי בולט בו ניתן לפזר פלכוהול על אוכל או להבריח למקומות מוגבלים כמו אולמות קולנוע ואירועי ספורט, מה שהופך את המוצר לאטרקטיבי במיוחד עבור בני נוער בני קטין. טלוויזיה WPTZ.
החברה מצידה טוענת כי היא נקטה בצעדים כדי להרתיע כל שימוש לרעה אפשרי, כמו הגדלת נפח הסוכרים הלא-אלכוהוליים כך שיידרשו יותר מחצי כוס אבקה כדי לסנוד את כמות האלכוהול של המשקה כולו הזהיר קונים פוטנציאליים דרך אתר האינטרנט שלהם להשתמש במוצר באחריות.
"אנו נעשה כמיטב יכולתנו כדי ליידע את הציבור על שימוש אחראי וחוקי במוצר שלנו", אומר ברבור. "אנו מאמינים כי סביר להניח שלא יתעללו שימוש באלכוהול יותר מאלכוהול נוזלי."
עם זאת, עורך הדין בענף המשקאות, רוברט סי להרמן, ששבר את הבלוג על הסמכת ה- TTB של פאלכוהול בבלוג שלו, חושב שהיצרנים יתמודדו במאבק נגד חברות משקאות מתחרות, רגולטורים במדינה, כמו גם קמעונאים שעשויים להיות מעט לא ששים.
"מה שנותר הוא הנסתר והניידות הוא בסטרואידים", הוא אומר ל- CBS News.
ב -8 באפריל אישרה לשכת המסים והטרייה האמריקאית לאלכוהול וטבק את תווית האריזה של פאלכוהול, מהלך מפתיע שעורר גל של ביקורת על הסכנות הכרוכות במיובש מגובש.
החברה, שאומרת באתר שלה כי היא משכה את בקשתה עקב טעות בתווית ששיקפה באופן שגוי את כמות האבקה בכל חבילה, מתכננת לתקן את המיקס ולהגיש מחדש את בקשתה.
בהצהרה, ליפסמרק הדגישה את שאר השימושים האפשריים בחומר אלכוהול אבקה בשדות המיידקל, הייצור והאנרגיה.
החברה כתבנו כי אנשי צוות רפואי פנו אלינו בנוגע לשימוש בפלכוהול כחומר חיטוי, במיוחד במקומות מרוחקים שבהם משקל וגודל מקשים על הובלת אספקה.
החברה יכולה גם היום לשמש כמקור דלק לתנורי קמפינג או אפילו לכלי רכב, אומרים בחברה.
אך המוצר כבר מתמודד עם בדיקה מחודשת: נציג מדינת מינסוטה, ג'ו אטקינס, כבר הציג הצעה לאסור מכירות של אלכוהול אבקה בתוך המדינה; מחוקק ורמונט דן בהצעת חוק דומה. רק לאחרונה, הסנטור צ'אק שומר (ד ', ניו יורק) ביקש ממינהל המזון והתרופות לאיסור על החומר.
אם היישום שלה יצליח, Palcohol יכול להיות המוצר שעושה אותו סוף סוף. אם זה לא יצליח, ככל הנראה המוצר יצטרף לשורות הניסיונות כמעט לשוק לפניו - אם כי אם ההיסטוריה היא אינדיקציה כלשהי, מישהו אחר חייב לתת את הרעיון לצילום.
