מגשי צהריים חד פעמיים עשויים להפוך בקרוב לנחלת העבר. ברית האוכל העירוני לבתי ספר, המורכבת ממערכות בתי ספר עירוניות בניו יורק, מיאמי, אורלנדו, לוס אנג'לס, שיקגו ודאלאס, שמה לה למטרה להפוך את ארוחות הצהריים בבית הספר לקיימות יותר (ובטווח הארוך, חסכוניות, כך מדווח הניו יורק טיימס . הצעד הראשון של הברית: מגשי צהריים קומפוסטיים.
ניתן להפוך את המגשים, העשויים מקנה סוכר ולא מפולי קלורן, לקומפוסט יחד עם כל שאריות מזון שלא נכללו שהסטודנטים משאירים אחריהם, מדווח העיתון טיימס . אף על פי שמגשי קצף זולים יותר בכ -4 סנט לפופ, הגרסאות הקומפוזיות, שעולות כיום 15 סנט, עשויות להשקיע את מה שבתי הספר מוציאים בהן באמצעות מכירת קומפוסט. ניסויים ראשוניים בשש הערים הללו ישאירו כ- 271 מיליון מגשי מזון מהאשפה.
נכון לעכשיו, הברית מנסה להתפשר על יצרן אחד שיספק את המגשים בפריסה ארצית. הנה הזמנים :
אם ייבחר בהצעת מחיר זוכה, חברי הברית האחרים יוכלו לבצע פיגי-חוזק על החוזה, לבצע הזמנות בעצמם מבלי שייאלצו לנווט בתהליך הצעה נפרד. הקריאה להצעות המחיר מציינת את כל ששת המחוזות ואומרת שכולם חייבים לאפשר לבצע הזמנות באותו מחיר.
עד כה, טוענים הטיימס, 21 חברות היו בקשר עם הכניסה לתהליך ההצעה. לאחר שהמגשים הקומפוסטטיביים קיימים, הברית מתכננת להמשיך ולהכניס אוכל בריא יותר - כמו עוף ללא אנטיביוטיקה ותוצרת ללא חומרי הדברה - כמו גם כלים ואריזה פחות בזבזניים.
עוד מ- Smithsonian.com:
הקומפוסט שלך לא ימשוך שרף, ישתלט על הדירה שלך או ייצר אדים רעילים
הפיכת עלים שנפלו לצלחות ארוחת ערב
