לחזור בזמן.
תוכן קשור
- איש אינו בטוח מדוע קוראים לזה 'מרטיני'
- צלילים עזים יכולים לגרום למשקה שלך להיות חזק יותר
- האם היית שותה קוקטייל שהומצא על ידי מחשב?
- יש רק דרך אחת לגרום לסערה 'אן' סוערה מבלי לעבור על החוק
זהו צעד ראשון בתהליך הזמנת הקוקטייל העתיק הזה. רק שרף הברקס הכי אפקטיבי יודע ככל הנראה להכין היום - או אפילו שהיה פעם קוקטייל בשם דייזי. עם זאת, רובם יכולים להפוך אתכם לצאצאיה השבויים.
היום הוא יום המרגריטה הלאומי, או כך אומר האינטרנט, ולכבוד האירוע אנחנו כאן כדי להחזיר אתכם לשורשי המרגריטה. הסיפור שלנו לא מתחיל עם טקילה, המרכיב המרכזי במרגריטה: הוא מתחיל בברנדי.
החיננית, כותבת את "היסטוריון הבר-שרפרף", דייוויד וונדריך, המתואר בעצמם עבור Esquire, היא תוצר של עידן בו אנשים התעסקו הרבה יותר בקוקטיילים ממה שהם כיום. בעיקרון, אנשים בילו זמן רב במחשבת משקאות, ולפעמים הם לא היו בררניים מדי. "הבנייה הבסיסית של הדייזי כוללת מי חממים - כל מי שנשרף - מיץ לימון ואיזה סוג של ממתיק נוזלי, אם אלכוהוליסט או לא, עם כל הבלגן שמוגש על קרח בכוס גזעית ומעוטרת כמו מכסה פסחא, " הוא כותב. "הזנים היו לגיון." הופעתו הראשונה של הברנדי דייזי בהדפס הייתה 1862, הוא כותב.
גרסאות מודרניות יותר של המשקה משתמשות במי סודה וקרח, כותב אימביבה . "עם זאת, כל הגרסאות מסכימות שדייזי צריכה להיות קרה, מרעננת ומעטרת בפירות עונתיים", הם כותבים.
אז איך הגענו מדייזי למרגריטה? בשנות השלושים, כותב אימביבה במאמר נפרד, החיננית הייתה פופולרית מספיק עד כי היא כינתה "כל מקום" על ידי מגזין אחד. למשקה המשיכו להיות גלגולים רבים, אך איפשהו בדרך עשה מישהו דייזי טקילה שכלל ככל הנראה את הקאסאו. הצעד משם לטריפל סיק, עוד שייך כתום, אינו עצום.
רוצים פרטים נוספים? בואו נחזור לחברנו הוותיק דייוויד וונדריך, שפורסם הפעם ב Liquor.com. במחקריו גילה וונדריץ 'את התיאור של ג'יימס גרהאם ממוביל, איווה בשנת 1936. גרהם, שהיה עיתונאי וניהל את העיתון המקומי, הדואר, בסופו של דבר ביקור בטיחואנה, מקסיקו במהלך נסיעתו, כותב וונדריך. כשהיה שם, הוא ביקר בבר של "אירי בשם מאדן" וניסה את המשקה החתימה של אותו מיקסולוג, טקילה חיננית.
ללא שם: Hispanohablantes שביניכם ללא ספק הבחינו בקשר הברור בין המרגריטה לדייזי - שמותיהם. "מרגריטה" היא ספרדית עבור "חיננית".
אין קשר מפורש אחר בין שני הקוקטיילים האלה, כותב וונדריץ ', אבל "אם אתה לוקח ברנדי דייזי, משקה בר סטנדרטי של תקופת טרום האיסור, ותגיע בטעות לטקילה במקום הברנדי - ובכן, אתה תהיה השופט . "
