במשך 99 שנים ממשלת ארצות הברית העסיקה קבוצה של אנשים כדי לבדוק את איכות התה הנכנס באמצעות טעימתו. זה נכון: כמעט מאה שנה של "סליפ, סוווש, לירוק", כפי שניסח זאת קארן דה ויט ל"ניו יורק טיימס " בשנת 1996.
תוכן קשור
- שלוש קוסמטיקות מזוויעות לפני ה- FDA
- מאיפה הגיע ה- FDA, ומה הוא עושה?
- ה- FDA יאסור הדברה נפוצה
מועצת מומחי התה, כפי שנקראו, נוצרה כחלק מחוק ייבוא התה משנת 1897. המעשה, כותב ה- FDA, "נועד להגן על צרכנים מפני תה מיובא שנחשבו באותה עת להיות 'מעט טובים יותר מחציר או החקיקה התקבלה בתקופה בה היה חשש ציבורי רב לגבי טוהר המזון, כמו גם תחילת המבנה הרגולטורי שיגיע להסדרת הקוסמטיקה, המזון והתרופות. הממשלה לא דאגה רק לטעם: היא דאגה מ"איכות, טוהר וכושר צריכה ". ניתוח האיכויות הכימיות של כל תה יהיה משימה ממושכת עם ציוד התקופה ובסופו של דבר לעבור. על פי קריטריוני "הכושר לצריכה", עדיין יהיה צורך לטעום אותו: כך, מועצת מומחי התה, קבוצת גברים עם לשונות מכוונות היטב, המשגיחים על תה רע.
"טועמי התה, העובדים במשרדי ה- FDA ברחבי הארץ, בדקו את כל סוגי התה המיובאים, תוך שימוש בתה רגילה שנבחרה על ידי ההנהלה לצורך השוואה", כותב ה- FDA. לטעימה, כמו להכין קופה באופן כללי, היה מרכיב טקסי: שקילת התה, מבשלת אותו, מזיגתו וטעמו. תצלום מ"ניוזלטר למדע " משנת 1965 מראה טועם, לבוש מעיל מעבדה לבן, יושב מול מגש סיבוב של כוסות תה, ולוגם דוגמה מכף. לצדו כוסות זכוכית מלאות כפות משומשות שיש להניח. זה נשמע כמו קיום שליו.
אולם המשרד המוזר הזה נתפס כדוגמה לממשלה הגדולה הבזבזנית עוד ממשלת ניקסון, כתב דה ויט. הטענה שלהם: על צוותי הקבוצות להסדיר את עצמם. בזמן סגירת המשרד, הוא העסיק טועם תה ראש, הכימאי רוברט ה. דיק, עוזר בוחן תה, פיית 'לים, שניהם ממוקמים בברוקלין, ושני טועמים נוספים בנמלים בבוסטון וסן פרנסיסקו. העלות השנתית הכוללת שלו: 253, 500 דולר, או סכום של כ -400, 000 דולר בכסף של היום.
גורמי ממשל שונים ניסו לסגור את זה במשך כעשרים שנה, אך כפי שרוב המחוקקים יכולים לומר לך, דבר קשה לעשות הכל בוושינגטון יכול להיות קשה. רק בשנת 1996 העבירה הממשלה את חוק ביטול מכוני התה הפדרלי, שהתייחס ספציפית לחלק זה מחוק ייבוא התה של 1897. "תה הוא המזון והמשקאות היחיד ש- [FDA] מדגימים כל מגרש עם כניסתו להשוואה לתקן המומלץ על ידי מועצה פדרלית", נכתב במעשה. "הוועדה סבורה כי אין כל הצדקה להחזיק בתה בסטנדרט פדרלי גבוה יותר מטעם תעשיית התה, אשר אמור לקחת אחריות לאיכות התחרותית של מוצריה."
מדברים על סערה בקומקום.
