מדי פעם אני רק צריך לעצור ולהתפעל מההרצאות, התערוכות והטעמים הרבים שקשורים להם בתחום הקולינריה שמתרחשים באזור DC. איזה מקום נהדר לחיות בו חנון אוכל, אה? להלן דוגמא לאירועים הקרובים:
השבוע הבא
22 ו 29 באוקטובר בשעה 12:30
פגוש את האוצרת קורי ברנאט וסייר בתערוכה שלה בכרזות האוכל האמריקאיות מתקופת המלחמה בקפיטריה של USDA. סיורי הצהריים של ברנאט מתקיימים רק ביומיים ההם, אך תוכלו לבקר בעצמכם בכל עת בין השעות 6:30 בבוקר ועד 15:30 בימי חול (עד 10 בנובמבר, בחינם).
23 ו- 24 באוקטובר
קבל טעימה מהאוכל של גוללה המערבית אפריקאית, בהשראת "גוללה דיווה" של סרטני סרטן של אן אן רובינסון מטוגן ואגס תוצרת בית משומר על ביסקוויטים, בהפגנה שהגיש המוזיאון לאמנות אפריקאית של סמית'סוניאן (1 עד 3 בערב בחדר 3111 של בית הקברות מרכז Ripley הסמוך, 10 $ בדלת).
הפסטיבל הירוק של DC (מרכז הכנסים בוושינגטון, כרטיסים 10 עד 25 $) יכלול שיחות על גינון אורגני וחוות עירוניות, בין הרבה דברים אחרים.
חברת Slow Food DC מציעה חוג מבוסס חווה העוסק בצמחי נוי אכילים (14: 00-16: 00 באוקטובר, חוות נהר באלכסנדריה, חינם).
30 ו -31 באוקטובר
חוגגים את החג המקסיקני דיא דה לוס מוגרטוס (יום המתים) בהדגמות בישול-בור אש ופעילויות נוספות במוזיאון הלאומי של ההודי האמריקני בסמית'סוניאן (10 עד 16:30, בחינם).
לחשוב קדימה
סלואו פוד DC מארחת שיחת ספר מזווגת עם טוד קלימן על ענבי היין נורטון המדהימים ( יום חמישי, 4 בנובמבר בסילבר ספרינג, חינם).
אל תחמיצו את הסימפוזיון "אוכל למחר" מלא במבצע במוזיאון הלאומי להיסטוריה אמריקאית של סמית'סוניאן, שמתחיל בהקרנה מקדימה של הסרט חוות המשאיות (18:30 יום שישי, 5 בנובמבר. כרטיסים 18 עד 20 דולר, כולל קבלת פנים) ומציע חגיגה אינטלקטואלית בת שלוש מנות של דיונים על עתיד מערכת האוכל שלנו (9 בבוקר עד 17:30 בשבת, 6 בנובמבר. חינם, אך כרטיסים נדרשים להפעלת בוקר). הכל מסתובב עם טעימות ודיבורים על ייננים חדשניים בחוף המזרחי הכוללים את דייב מקינטייר (18-18 בערב, כרטיסים 18 עד 20 דולר).
אוקיי, יש תירוץ אחד שאאפשר להחמיץ את הסימפוזיון: הבירה השנתית של חברת התושבים התוכנית היא באותו אחר הצהריים. הנושא הוא The Pursuit of Hoppiness, ואם זה כמו "כוכב הבירה" של השנה שעברה, ההרצאה הספוגת הבוערים תשאיר את הראש שלך מסתובב בדרכים רבות יותר מאחת! (1 עד 16:30 בערב, 6 בנובמבר בבריקסקלר, כרטיסים 65 עד 82 דולר).
Slow Food DC מציגה ארוחת ערב ודיון על בשר בר-קיימא, ובו סופרת "בשר טוב" דבורה קרסנר, במסעדה 701 של DC ( יום ראשון, 7 בנובמבר, כרטיסים 60 דולר).
ההיסטוריונים הקולינריים של וושינגטון, המכונה CHOW, מקיימים הרצאות להיסטוריה של אוכל במפגשים החודשיים שלה בביתסדה, בדרך כלל ביום ראשון השני של כל חודש. השיחה הבאה תחת הכותרת "המאפייה, הסלון, וארוחת הצהריים המהירה: מוכנה לאכול אוכל בשכונות מעמד הפועלים, 1880-1930, " מאת קתרין לאונרד טרנר ( ראשון, 14 בנובמבר, 14 עד 16:30), חינם ).
בתאריכים נבחרים בנובמבר ודצמבר, למד על ארקימבולדו, האמן בן המאה ה -16 שמאחורי אותם דיוקנאות פנים ירקיים מוזרים בגלריה הלאומית לאמנות. (חינם, 60 דקות, ראו לוח הזמנים של שיחות הגלריה).
מתעניין בבירה ישנה באמת? תפוס כעת כרטיס לכדי "המסע המשכר שלנו אחר המשקה המושלם", הרצאה של תושבים מקורבים של ארכיאולוג האלכוהול הנודע פטריק מק'גוברן, שיכלול טעימות של חייזרים קדומים שנוצרו מחדש על ידי מבשלת כלבי הדגים ( יום חמישי, 2 בדצמבר, 6:45 עד 20:30 כרטיסים 25-35 דולר).
מעדיף יין? טעימות ומייזות יבואו לאחר שיחה עם חברי התושבים על ההיסטוריה של היין, האוכל והקולינריה של קפריסין ( רביעי, 8 בדצמבר, 18:45 עד 21:30 כרטיסים 35 עד 50 דולר).
פגישת ה- CHoW בדצמבר אמורה לכלול שיחה על מסורות קולינריות מקסיקניות של שף מכון התרבות המקסיקני המוכשר, פטרישיה ג'יניץ '. ( ראשון, 12 בדצמבר, 14 עד 16:30, חינם).
