אנו יוצאים לדרך נסיעת החודש לכתיבה מזמינה, וליזה הסיעה את הרגל הראשונה (די ברוגע) בשבוע שעבר. היום נצא לפריז עם אנני ווהן, קונדיטורית מבוססת DC אשר תרמה בעבר חיבור מקסים זה על פיקניקים קוריאנים.
אם זה מעורר השראה מהקרואק הפנימי שלך, עדיין יש זמן לשלוח סיפור משלך על אוכל דרך. הגשות בדואר אלקטרוני ל- עם "כתיבה מזמינה: טיולי דרך" בשורת הנושא עד ה -1 באוגוסט.
החג הניתן לנוע מאת אנני ווון
בבוקר הראשון לטיולנו בפריז התעוררתי לאנדי כשהוא מסתובב בחדר המלון האפלולי, מנסה בכוונה להשיג את תשומת ליבי. אותו יום נובמבר גשום התחיל במילותיו, "אני לא יכול לישון בידיעה שיש עיר מלאה בפאטה בחוץ!"
כשאתה קונדיטור הנשוי לשף אחר, כל החופשות, השיחות והטיולים בדרכים מתכנסים על אוכל. אחרי שלושה ימים בפריס של אכילה רצופה שנקבעה בביקורי מוזיאונים, עמדנו לצאת למסע של 307 מייל דרך צפון צרפת, לטבול מתחת לערוץ האנגלי למשך 20 דקות, לפני שהגענו ללונדון דרך הכפרי של קנט.
מכיוון שחייתי רק בערים גדולות במהלך חיי, ואפילו לא ישבתי מאחורי ההגה של רכב עד גיל 29, רשת מערכות התחבורה היא "הדרך הפתוחה" שלי לאפשרויות בכל מקום בו אני מסתובב בעולם.
ההכנות לנסיעה ברכבת של שעתיים ו -15 דקות מ- Gare du Nord לתחנת סנט פנקראס בלונדון ברכבת היורוסטאר המהירה החלו מוקדם ביום יציאתנו. בארוחת הבוקר בבית הקפה שליד המלון שלנו ברובע החמישי, כיסנו לשאריות כרטיסיות של חמאת איזיני עטופות בנייר כסף.
ואז, חוצה את נהר הסן מעל גשר לואי פיליפ, הגענו לרובע השלישי והרביעי, שם צדנו אחר גבינות ופטות לא מפוסטרים, ואספנו בעלי ממון אגוזים וקנלות משמרות לקינוח. קילפתי את כפפות הצמר מקצות אצבעותי הקפואות כדי להתעכב על התוהה השוקולדית האחרונה שלי בטיול.
שוברנו בגט ארוך וקרום לשניים (שוברים את ליבו של שף הקונדיטוריה כדי לפגוע בשלמות הכיכר היפה) כדי להסתיר את זה בתיק ההובלה שלי, התחלנו לבסוף למטרו ופנינו לתחנת הרכבת.
כשהוא עוטף את ההמון, חולף על פני כלבי משטרה צרפתים שאפיהם המבחינים לא היו מופרעים על ידי גבינה חריפה, פסענו על גבולות פוליטיים ליד דלפק ההגירה ועל הרכבת שלנו כשהדלת נעה על עקבינו. ברגע שרק הנחנו את המזוודות מעל התקרה, הזוג הדייק יותר במושב הישיבה שלנו בן ארבע אנשים כבר פינה את ארוחת הצהריים שלהם של אוכל מהיר שנרכש מדוכן ב Gare du Nord. ישבנו מולם, ובכל זאת הימנענו מקשר עיניים, ומצבנו אסטרטגית את כפות רגלינו כדי להימנע מנקישת ברכיים.
אנדי עזב למצוא את מכונית הקפה - שם הוא החליף את האירו האחרון שלנו עבור סטלה ארטואה ובקבוק מים מינרליים - בזמן שצפיתי במסגרות הנופיות של צפון צרפת המפלצות מעבר לגובה 186 קמ"ש. כשחזר, הקמנו את סעודתנו בפס הרכבה, המשתרע על פני מחצית משטח השולחן שלנו מחלון למעבר.
פרשתי את הבגט עם החמאה המוזהבת העשויה מחלב פרות נורמני דשא והעברתי אותו לאנדי, שכיסף אותו עם כל אחד הקילוגרמים המלאים (2.2 פאונד) של פינוקים שרכשנו. היו שם פטה חזיר כפרי, טרי ארנב לא שגרתי, מוס כבד ברווז ופונטי, כיכר בשר צפופה בסגנון אוברן משובצת שזיפים מיובשים.
לאחר מכן, שחררנו את מסלול הגבינה שלנו של Saint-Nectaire, ואחריו הסתיים סיום מתוק של עוגת חמאה שחומה-פיסטוק עם דובדבנים חמוצים וצילינדרים של מאפה פסטה ספוג רום ( קנלות ).
כשהוא עיכב אותנו בסנט פנקראס ובעקבות הרס דרך המחתרת המבוך, הגענו מתחנת הרכבת התחתית של כיכר סלואן, צעדנו כמה רחובות לדירה של אחותי, כשהם נושאים מתנות קטנות של מקרונים צבעוניים מ- Ladurée ופח של קרלות דנטל מלה גרנדה Epicerie.
בדיוק היינו בזמן להצטרף לגולים לארוחת חג ההודיה בלונדון.
