לאחרונה יש הרבה דיבורים על מה והיכן אוכלת המשפחה הראשונה. בין אם מדובר בגן האורגני שלהם, בשף הבית שלהם, בבחירות המסעדות ה"חביבות מבחינה פוליטית "שלהן, הערות הבישול של מישל או פשוט מה על ההמבורגר של ברק, התקשורת - והציבור, ככל הנראה - מבלבלת כל פירור חדשות עם מילות המפתח". אובמה "ו"אוכל". יש אפילו בלוג שלם בשם אובמה פודארמה.
מדוע אכפת לנו פתאום כל כך ממה שיש בצלחתו של הנשיא במובן המילולי ביותר? בחלקו, כמובן, מכיוון שיש איכות כוכב לאובמה, תחושת זוהר מעורבבת עם נחמדות אדמה, אבל זה גם סימן לתקופות הגלובליות. אנשים מבינים שכמו שכותב מארק ביטמן, אוכל חשוב. זה משנה בדרכים אתיות, סביבתיות, וכן, פוליטיות. (ב- Gourmet, בארי Estabrook כותב טור שבועי נהדר בשם "פוליטיקה של הצלחת" העומק ברבים מהנושאים האלה.) אז בזמן שראינו פעם סימן לעוצמה ויוקרה לדרוש אפשרויות תפריט אקזוטיות ויקרות ללא קשר לסוגיהן המקור, שעכשיו הוא נתפס כאנוכי, או לפחות חסר רמז.
זה משמרת זייטגייסט עדכנית למדי.
בחיפוש במאגר העיתונים ההיסטורי של פרוקסט נתקלתי במאמר של וושינגטון פוסט מאת ג'ון ג'יי דיילי, שכותרתו "אוכל היה אמנות באותם ימים." זה מצייר תמונה ורודה של מועדון בנים ישן של גדולים גדולים צבאיים ופוליטיים שנאספו לעיתים קרובות בסוף שנות ה -18 ותחילת המאה העשרים בכדי לסמוך על ברווז קנבס, טרפנים של יהלומים, ו"צדפות מחוספסות ומוכנות. " הכתב ראיין את הניצול היחיד במועדון זה שנקרא Canvasback על "ימי הזוהר" של "אוכל טוב ויינות טובים" בוושינגטון, תקופה בה "נערים צבעוניים צעדו לאורך שדרת פנסילבניה עם הציפורים תלויות על כתפיים שמוטות, ומכרו אותן ב 25 סנט ליחידה. " המועדון נפגש במסעדת הארווי, בית הצדפות המפורסם ששיחק מארח לכל נשיא מגראנט ועד FDR.
כשנכתב המאמר ב -1931, ברווזי קנבס הפכו למין מוגן פדרלי תחת חוק הציפורים הנודדות, מה שהמחבר מרמז עליו שהוא חבל למדי: "כיום, זה יעלה בערך 15 דולר כדי להשיג סד של ברווזי בד קנבס. .. הפעם היחידה שניתן להגיש היא כאשר איזה צייד סוער מציג בפני חבריו או את משפחתו אספקה. "
באותה שנה נעקרה מסעדת הארווי משדרת פנסילבניה כדי לפנות מקום לבניין מס הכנסה חדש (המסעדה נסגרה לתמיד ב -1991). כמו שכתב דלי בצער, "הזמנים השתנו."
או שהיו להם? התחלתי לקרוא בשבוע שעבר את טור הפוסט של ג'ון קלי על קבוצה דומה בשם "מועדון האנטאיטרים", שהייתה בסביבה ממש כמו בשנות השישים. חברי מועדון DC נעו בין פוליטיקאים ועיתונאים למסעדנים (כולל הבעלים האחרון של מסעדת הארווי). הם נפגשו מדי שבוע כדי לטעום את בשרם של בעלי חיים אקזוטיים כמו פילים, אלנדים (אנטילופה אפריקאית), דובים, קנגורואים, איגואנות, נחשים רעשנים, היפופוטמים, לוויתנים וחותמות נבל (עם זאת, לא מוזכר שום דבר). החלק שהפתיע אותי באמת היה המארח: גן החיות הלאומי של הסמיתסוניאן עצמו!
אני חושב שדי ברור שהאובמה תימנע מהצטרפות למועדוני הקנבס או אנטאטרס אם אלה עדיין היו קיימים, והם לא אוהדים של מזון מהיר או מסעדות רשת גדולות. (מעניין מה יש במקרר שלהם?)
כדי לחזור על שאלה שראיתי בבלוג "העקיצות הטובות ביותר בוושינגטון ", איפה אתה חושב שהאובמה הייתה נהנית לאכול?
