קפה אולי לא כוס התה שלך, או להפך, אבל מי שאוהב את שניהם עשוי להיות במזל. החוקרים רקחו תה חדש שעשוי מעלים של צמח הקפה. הדיילי מייל כותב:
מומחים טוענים כי תה עלה הקפה, שנאמר כי הוא בעל טעם 'אדמתי' פחות מר מתה ואינו חזק כמו קפה, מתגאה ברמות גבוהות של תרכובות שמורידות את הסיכון לסוכרת ומחלות לב.
הוא גם נושא הרבה פחות קפאין מאשר תה או קפה מסורתי ומכיל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.
רוב, אם לא כל הטענות על בריאותם של תה קפה חדש זה אינן מוכחות. אבל מי שהביא את התה החדש לאנגליה טוען שהם ראו את השפעותיו באפריקה. הטלגרף ראיין את ד"ר אהרון דייויס, בוטנאי בגני קיו בלונדון:
"בשנת 1851 אנשים ציינו את זה בתור התה הבא והיו באותה העת כל הדיווחים על תכונותיו. ביליתי זמן בסודן ופגשתי קשיש בכפר שהכין אותו כל יום - היא הייתה מטיילת במשך כמה שעות כדי לאסוף את העלים להכנת תה.
"מה שהפתיע היה כמה נוגדי חמצון יש בעלי הקפה. הם הרבה יותר גבוהים מאלה שבתה ירוק ותה שחור רגיל. "
אבל אוהבי הקפה עשויים להתאכזב. ככל הנראה, תה עלה קפה לא ממש טעם כמו קפה. הטלגרף כותב:
בוחן התה אלכס פרובין, המנהל עסק בתחום מיזוג התה שלו ואף מייעץ לסימנים ותיקים על תה, ניסה תה עלים קפה במהלך טיול באתיופיה ובחן מדגם שקיבלנו בהזמנת דואר מחנות מזון בריאות בארצות הברית מדינות.
הוא אמר: "כשניסיתי את זה באתיופיה, היה לו טעם מאוד טרי, קצת כמו דשא חתוך שדומה למה שהיית מצפה מתה ירוק. אין שם שום שמץ של קפה ורוב האנשים היו מתקשים לזהות אותו מעלים אחרים.
"עלי הקפה הם בעלי אופי חריף וירקרק - הם מרירים אך לא נעימים. לדגימה שיש לך טעם מעט מנטול ואקליפטוס שגורם לי לחשוב שנוסף לזה משהו נוסף כדי לרכך את המרירות.
אולי המשקה הזה יכול לשמש כמעין הצעת שלום בין שותי קפה ותה. או אולי זו פשוט חזית חדשה בקרב עליו המשקה הקפאני הוא הטוב ביותר.
עוד מ- Smithsonian.com:
ההיסטוריה של תרבות הקפה באמריקה
פרסומת בת 360 שנה מסכמת את סגולותיו של קפה
