היום מציין את קיומה השישי של יום הפיסוק הלאומי.
מה זה קשור לאוכל? ובכן, הרשה לי לומר לך. במשך חמש השנים האחרונות השנה אנשים חוגגים את החג בתחרות אפייה. האתגר: לאפות בצורה של פיסוק. אז ברוח החג, יצאתי ליצור מעדן דקדוקי.
הסתפקתי במתכון די פשוט (עוגת וניל) וצורה (המקף). (שיעור דקדוק מהיר: המקף משמש לקיזוז מידע; זה יותר לא פורמלי ממעי הגס. מצאתי מתכון עוגת וניל קל באינטרנט, ששניתי אותו קצת על ידי הוספת קצת קינמון ואגוז מוסקט. (השעה הייתה 21 בערב) אחרי הכל, התחלתי לאפות. הרעיון שלי היה לאפות עוגה מלבנית, לחתוך אותה לשניים וליצור עוגה בצורת מקף דו שכבתית. הנה המתכון שהשתמשתי בו:
2 כוסות (500 מ"ל) סוכר 4 ביצים 2-1 / 2 כוסות (625 מ"ל) קמח לכל המטרה 1 כוס (250 מ"ל) חלב 3/4 כוס (175 מ"ל) שמן צמחי 2-1 / 4 כפיות (11 מ"ל) אבקת אפייה כפית (5 מ"ל) וניל ½ כף קינמון 1 כפית אגוז מוסקט מערבבים סוכר וביצים. מערבבים פנימה את שאר המרכיבים. אופים בתבנית מלבנית 30-40 דקות.
כדי לשנות את זה קצת, החלטתי להוסיף מילוי פרי לעוגה הלבנה המשעממת אחרת. קניתי בערך כוס פטל, קצצתי אותם והוספתי כף סוכר. אחרי שהעוגה התקררה, חתכתי אותה לחצי לאורכה. תקעתי כמה חורים בחלק העליון של השכבה התחתונה, a la Tres Leches Cake, כך שאפשר היה לספוג את מיץ הפטל. ערמתי על מילוי הפירות ושמתי את השכבה השנייה על גבי זה. הקצפתי את כל העניין עם ציפוי שוקולד (זה לא היה תוצרת בית, אולי בשנה הבאה).
כדי להיכנס ממש לתחרות אני אמור להגיש את המתכון שלי, צילום אחד של העוגה לפני שנאפה, צילום אחד של העוגה אחרי האפייה, ודגימה. לא ממש גיליתי אם הם רוצים שאשלח לי חתיכת עוגה. הניסיונות ליצור קשר עם הסמכויות המופקדות על התחרות היו לשווא.
הגשות חייבות להתקבל עד ה -30 בספטמבר, כך שעדיין יש לכם כמה ימים לאפות עוגה בצורת פסיק או לחם בצורת סימן שאלה. הפרסים כוללים ממתקי יום פיסוק לאומי שאינם ראויים למאכל וכן אזכור באתר האינטרנט.
מאת אבי קלארד
