על פי אתר החדשות ההולנדי "Parool", מגמות היונים מגמות באמסטרדם תחת השם "משחק משחק". אכילת יונים אינה כה רגילה - בדרך כלל הן מופיעות בתפריטים מפוארים ככיכר. מקורן של היונים הספציפיות הללו, לעומת זאת, מרים מעט גבות. במקום שיגדלו או יצודו בחווה, היונים המשמשות את המעדניות ברחבי העיר הן כביכול עופות רחוב זורמים, המכונים "חולדות עם כנפיים".
על פי ה- Parool, מבקרי הדברה מוכרים כ -1, 000 עופות לבתי עופות בעיר מדי שנה, ועסקאות אלו מתרחשות מעט מתחת לרדאר. פורבס מדווח על המגמה:
נראה כי תושבי אמסטרדם חלוקים בעניין. יש הסבורים שיוני העיר כנראה אוכלים טוב יותר מבני דודיםיהם היושבים ביערות, הניזונים מתושבי העיר בלחם וזרעים בפארקים ובכיכרות. בלוגר אחד טען שיש לראות בהם ממירים לבזבוז, בדומה למזינים בתחתית האוקיאנוס כמו שרימפס, לובסטר ופמנון.
הקצבים מרגיעים את הלקוחות כי הציפורים בטוחות לאכילה. להלן חדשות הולנדית, עם תרגום המבוסס על סיפור Parool המקורי:
העוף באמסטרדם, תומאס ואן מייל, אמר לפרו כי הוא הופך "כמה מאות" לפירה מדי שנה, אך אינו מודאג מההשלכות הבריאותיות. "אנו מבצעים הקרנה הדוקה מאוד על כל מה שנכנס, " הוא מצוטט באומרו.
גורמים במזון הזהירו כי יונים עירוניות עשויות לשאת כל מספר של חיידקים בעייתיים, כותב פורבס, אך ייתכן כי אזהרה אינה יכולה להתבסס. מחקרים על יונים הראו כי הציפורים אינן קשורות יותר למחלה חיידקית, נגיפית, פטרייתית וטפילית מאשר תרנגולות או מיני עופות נפוצים אחרים. ובישול בשר יונים - אפילו מציפורי רחוב - יהפוך ככל הנראה לכל מזיקים שהציפורים נשאו.
זה לא אומר שיונים שלכודות ברחוב הן בטוחות לחלוטין לאכילה. כפי שציין מגזין Edible, זה מה שהעופות הצורניים אוכלים - פוטנציאל "רעל חולדות, מתכות או חומצת סוללה" - שמעריצי הפאט צריכים באמת לדאוג להם.
