אי שם סביב המדגם ה -40 או ה -50, פגעתי בקיר המטאפורי. לא עוד, חשבתי.
זו הייתה תגלית עצובה: כן, אתה יכול לאכול יותר מדי גבינה.
טיפסתי דרך אוהל הגבינות בפסטיבל הגבינות הבריטי הגדול עם חבר לפני מספר שבועות. החלטנו ללכת לפסטיבל משלוש סיבות: הוא נערך בטירת טירת קרדיף המדהימה בוויילס; קרדיף הוא המקום בו מצולמים דוקטור הו וטורצ'ווד (שנינו מעריצים); ואנחנו אוהבים גבינה.
הגענו בשבת בערב והגשמנו במהירות את רצונות המדע החינמי שלנו, ויצאנו ביום ראשון לסיורי טירות (זה היה באמת מרהיב) וגבינה.
התחלנו באוהל המשקאות, שם היו כמה עשרות חביות סיידר תפוחים, כמה פריסים (סיידרנים אגסים), ומבחר טוב של בירות. חצי ליטר סיידר ביד, יצאנו לשני אוהלי המזון הבריטי, שם מכרו הספקים בשרים וולשים טריים, מאפים וגלידות. אבל מהר מאוד עברנו לאטרקציה המרכזית.
אחר כך חברה שלי אמרה לי שהיא חשבה לראשונה שאוהל הגבינה קטן מדי. היא טעתה. היו יותר משני תריסר יצרני גבינות שהוקמו מאחורי שולחנות ומארזים בקירור, וכל אחד מהם הציג טעמים של שניים עד שמונה גבינות. הסתובבנו סביב האוהל, דחפנו את הקהל לתפוס דוגמאות אחד לשני.
היו גבינות כחולות שנעו בין חזקות למסריחות. פרפר קליל וקליל. צ'דר מעושן שטעמו כאילו ישבתי ליד מדורה. Wensleydale, כמו וואלאס וגרומיט אוכלים. וצ'דרים עם ויסקי, עם חמוציות, עם ג'ינג'ר.
בשלב מסוים, אישה צעירה עם טנק גדול על גבה ניגשה והציעה לנו כוסות קטנות של חלב אורגני טרי טרי. זה היה החלב הכי טוב שאי פעם טעמתי.
כמה דוגמאות לאחר סיום המעגל, הייתי חייבת להודות שהגעתי לגבול הגבינה שלי. ביצענו את הרכישות שלנו (פרפר, כחול, צ'דר רגיל, הצ'דר עם ג'ינג'ר וקצת חמאה טרייה) ויצאנו חזרה החוצה, שם התרחש משהו שנקרא "השלכת גבינה".
למרבה המזל, זה לא היה שם טוב יותר בגלל ההשלכות של אכילת יתר - זה היה כמו תחרות בלון מים. שני אנשים עומדים זה ליד זה וזורקים גבינה דמוי עץ-עץ (למעשה, גבינה סינתטית בעמידה) קדימה ואחורה, ועושים צעד אחד אחורה בין כל זריקות. השיא משנה שעברה היה מעל מטר וחצי, אבל איש שראינו לא התקרב אליו. לזרוק גבינה מסובכת זה קשה באופן מפתיע, כפי שגילינו ידידי ואני כשניסינו זאת בעצמנו.
בהמשך אותו השבוע גילינו גם את זמן ההחלמה של "יותר מדי גבינה." למרבה המזל, זה רק כשלושה ימים.
