בהקצתי מהעורך שלי, ערכתי סקר בפייסבוק לא פורמלי וגיליתי משהו די מציק ביחס לחברים שלי: עיקרם הזמין, תיאר ונהנה מההנאות המתוקות של קינוח שלא באמת קיים. כמובן, הם יגידו לך משהו שונה - ש"שרברט ", תערובת קפואה טעימה של סוכר ומיץ פירות, עם מספיק חלב מספיק כדי להידמות לגלידה קלה יותר, רכה יותר, היא ממש כמו ג'לטו או רפרפת קפואה. הם לא לבד במחשבתם. מוקרמים מקומיים ברחבי ארצות הברית. משליכים סקופים של "שרברט" במשך שנים, מקציפים אותו בקשת צבעים. אבל האמת היא ש- R 'השנייה שגויה. זה היה "שרבט" לאורך כל הדרך.
"סמוך עליי על זה", אומר ניל גוטליב, מייסד גלידת "שלושה תאומים" המפרץ באזור מפרץ ומתמודד "הישרדות" לשעבר הידוע בזכות מכנסי הדפסת הגלידה ועניבת הקשת. "[זה] בהחלט שרבט, " הוא מוסיף בתוקף. "בילדותי אמי מכרה את טופרוואר במשרה חלקית, והחברה העניקה לה לעתים קרובות בונוסים. אחד הדברים שקיבלה היה שילוב מקפיא גלידה ומסחטת הדרים, והיא הייתה מכינה שרבט תפוזים מדהים באמצעות מיץ תפוזים סחוט טרי. כשפתחתי שלושה תאומים, התחלתי להכין שרבט תפוז עם או.ג'יי שאסחט את עצמי. איך קראתי לזה? שרברט של אמא כתומה. לקוחות החלו במהירות לתקן אותי ומאז לא עשיתי את הטעות הזו. "
לקוחותיו של גוטליב צדקו: טהרני מילים לא יבזבזו זמן בלימודך על האיות וההיגוי הנכון של שרבט, ולדווקאיות יש ערימות ראיות לטובתם. למרות השימוש הרחב וההסכמה הציבורית הכללית ש- R 'השני כמעט ולא קיים במעברים המזון הקפוא בסופרמרקטים, או ברשתות הגלידה הלאומיות כמו חלבי המלכה ובסקין-רובינס (המספק את הקשת הפופולרית Rainbow and Wild' n Reckless) - תערובת צבעונית של תפוח ירוק, פטל כחול ואגרוף פירות). למעשה, דוברת בסקין-רובינס הבטיחה לי, "המותג אימר 'שרבה' רק עם 'r' אחד מאז הקמתו [בשנת 1945]." זה, לדבריה, עולה בקנה אחד עם הזכיינים שלהם בפריסה ארצית.
איות השגוי וההגייה של 'שרבט' נפוץ כל כך עד כי מילונים רבים בשפה האנגלית, כולל Merriam-Webster, כוללים כיום את "שרברט" כחלופה מעשית. ( עריכה: זה נורא. ) אז איך בדיוק הפך ה- r הכפול הזה כל כך פורה?
לדברי מררים וובסטר, "האיות 'שרברט' של 'שרבה' קיים מאז שהמילה נכנסה לאנגלית." שניהם יכולים לאתר את שורשיהן בסוף המזרח התיכון של המאה ה -16 והמילה הערבית שארבה שמשמעותה משקה . המילה הטורקית šerbet ו- sharbat ( או zerbet ) של פרסית נגזרים מכאן (שימו לב שבשלושת המקרים, יש רק צליל 'r' אחד). עם זאת, ברגע שמילים אלה והיגיותיהם מצאו את דרכן על פני האוקיאנוס האטלנטי, מדוברות בשפות עם מבטאים שלא היו מובנים כל כך בקלות - אנשים עשו את הפרשנויות שלהם בעצמם. כיום איותים כמו 'שורבה', 'שרפת' ו'סרבט 'כולם רשומים כ'דוגמאות היסטוריות' למילה שרבט במילון אוקספורד באנגלית.
עם זאת, אומר Grammarist.com, "שרבט הפכה לאיות התקן ללא עוררין עד אמצע המאה ה -19 ... ומאז רק שרברט העניק לה תחרות כלשהי."
באשר לאופן שבו 'שרברט' הפך כל כך נפוץ ומתמשך, ההיסטוריון בשפה האנגלית ופרופסור הפרובסטיב באוניברסיטת אינדיאנה-בלומינגטון, מייקל אדאמס, מאמין שזה קשור לנטייה שלנו להטמיע צלילים כפי שאנחנו מצפים לשמוע אותם. "אני חושב שהרבה דוברי אנגלית כמוני", אומר אדמס. "כשאני קורא בקול רם לילדים שלי אני לפעמים חוזר במודע על צלילים בהברות או מילים הדומות זו לזו ואז אני קורא מחדש את הביטוי. שרבט מתחננת שתבוטא את הרברט על ה"עקרון "הזה. זה לא סוג של שינוי שיטתי בשפה, "הוא אומר, " אלא שינוי לקסיקלי ", כלומר זה לא סביבה מסוימת שמשפיעה על ההגייה שלנו אלא יותר על העדפה. "זה קורה כאשר הלחץ [של מילה] עובר מההברה השנייה לראשונה, כמו במהלך המעבר מערבית לשפה גרמנית כמו אנגלית. זה פותח את ההזדמנות לחרוז. "
"אני חושד שההבחנה קשורה יותר לכיתה ולחינוך ולא לאזור", אומר הבלשן דניס ר. פרסטון, פרופסור לממשל באוניברסיטת אוקלהומה. בעיקרון אנו מבטאים מילים בדרכים שהועברו אלינו. פרסון מציין כי לעיתים קרובות יש שימוש לרעה בקרב סורבה ושרבה, כשהראשון נשמע כמו גרסת "פוש" של האחרונה (ההבדל הקולינרי הוא שנטול החלב שלה).
כמובן שיש גם התיאוריה שההגייה המתמשכת של "שרברט" נובעת כולה מהלהיט הגדול של המלחין בן הומר מ -1939, "תירה לי את השרבט הרברט", שלמרות שהוא מאוית נכון, מושר עם החריזה וההגייה הפופולרית. "שרברט." בטור ההומור של ניו יורק טיימס המדמיין שיחה בין הנשיא רונלד רייגן לאייתוללה חומייני, הסופר ראסל בייקר מתייחס לשיר (עם איות שגוי), מכניס את המילים הללו לפיו של רייגן: "'שרברט' הוא איות שגוי מכוון של 'שרבה'. כי האמירה 'תירה לי את השרבט, הרברט', זה לא כיף למחצה כמו להגיד 'תירה לי את השרברט, הרברט'. "
על פי מאמר משנת 2010 בקונטרה קוסטה טיימס בקליפורניה , השיר - שטומי דורסי פופולרי מאוחר יותר - נראה כ"שיחת היפסטרים, יחד עם טרנד היום לכותרות חרוזים שטויות ".
זו לא תהיה הפעם הראשונה שהיפסטרים מקלקלים משהו לאמריקה.
