אתה עשוי להיות מופתע מכמות האנשים שמוכנים לשלם סכום גדול של מזומן כדי לשתות קקי פילים. ובכן, לא קקי, בדיוק, אלא פולי קפה שעברו בדרכי העיכול של הפיל ונשלחו מהקצה השני. USA Today מסביר את המצב המוזר:
בגבעות השופעות של צפון תאילנד, עדר של 20 פילים מפריש כמה מהקפה היקר בעולם.
החליטה החדשה ואקזוטית, שחוממה כטעם אדמה וחלקה על החך, עשויה שעועית שאוכלים על ידי פילים תאילנדים ונקטתה יום לאחר מכן מהגללים שלהם. תגובת בטן בתוך הפיל יוצרת את מה שמייסדה מכנה לטעם הייחודי של הקפה.
בטן מסתובבת או מפתה באופן מוזר, זה לא רק אחד מהקפה המומחיות הכי יוצא דופן בעולם. במחיר של 500 דולר לפאונד, הוא גם בין היקרים בעולם.
אז איך זה? "מאוד מעניין", אומר בודק הטעם האמיץ ל- USA Today. "רומן מאוד."
פילים הם לא בעלי החיים היחידים שאנשים העצמיים שלהם יכולים לשלם כדי לזכות בהם. סיבטות - סוג של טורף קטן בלילה - משמשות גם למטרות כאלה בדרום מזרח אסיה, במיוחד בווייטנאם. הכלכלן מתאר:
לפני שלוש שנים מר האנג ושלושה שותפים הקימו את Legend Revived, מותג יוקרה בהו צ'י מין העיר שמוכר פולי צ'ון בווייטנאם, בריטניה ונורבגיה במחיר של 500 דולר לקילוגרם ("המתנה הטובה ביותר מווייטנאם").
כיום רוב סוחרי צ'ון אינם מחפשים זבל בטבע, אלא משכירים משקים עבור החתולים שלהם כדי לשוטט, ללעוס (לעתים קרובות פחות מחמישית מהשעועית הבשלה) ואז לתת לטבע לעבור את דרכו. לאחר שהחקלאים אוספים ושוטפים את הגללים הם מייבשים אותם בשמש במשך שבועות עד שהעור החיצוני נושר. לאחר מכן משתמשים בברואר באחת מכמה שיטות לצליית השעועית. גישה פופולרית אחת כרוכה בקציצת השעועית בסוכר, מלח וחמאה, ואז לתת להם צלייה בינונית או קלה מעל עץ עץ הקפה (צלייה כבדה תגרום לפולי הסוכרים לאבד את טעמם הטבעי).
אבל הסיפור לא מסתיים בכך שפילים וסיבובים עוזרים לאניני קפה להשיג את הקפאין שלהם. מקפה קקי פילים מגיע עכשיו בירת קקי פילים. הבירה מיוצרת מאותם פולי קפה, שתוססו לאלכוהול. ביפן, ככל הנראה, חליטת קקי הפילים הופכת להיות דבר גדול, שם הוא מכונה 'אונ, קונו קורו'. דיווח על משקאות העסק:
מבשלת סנקט גאלן כינתה את הבירה "שוקולד שוקולד", למרות שהיא לא מכילה שוקולד.
מר סאטו, מהאתר היפני RocketNews24.com, טעם את הבירה ואמר: "לאחר שלגמתי את הלגימה הראשונה שלי הייתה מרירות ראשונית שנשטפה על ידי גל מתיקות. בעקבות זאת, גוף רך התגלגל פנימה והתפשט דרך פי.
"בדרך כלל אנשים מדברים על טעם לוואי בעת שתיית בירה, אבל עם אונ, קונו קורו המילה Afterglow מתאימה הרבה יותר.
"אחרי שהפליאתי את הטיפה האחרונה, לאט לאט עלה מגרוני ומהפה היה זה אחרי הזוהר. השילוב של מר ומתוק נשאר טרי והשתהה בראשי. זה היה ארומה מוכרת שליוותה אותי דרך כל הבירה. "
הבקבוקים אזלו במהירות באתר של המבשלה, אך החברה מבטיחה כי בירת הפילים תוגש בקרוב על הבר במיקום שלהם בטוקיו.
וכדי שלא להתעלם, הסיבטיות מציעות גם גרסה משלהן לבירת שעועית קפה מעוכלת. מאכילה טובה:
בשבוע שעבר החבר שלי, צ'ארלס, נתן לי בירה דנית מגניבה ממש ליום ההולדת שלי: בראנץ 'של Geek של מיקקל (Weasel). זהו סטאוט שיבולת שועל אימפריאלי "שנבשל עם אחד הקפה היקרים בעולם, העשוי מגלידת חתולי סיבט דמוי סמור."
זו הייתה ללא ספק אחת הבירות הכי פרועות שיש לי בחיים. זה שפך כמו עופרת נוזלית, והעלה " אה אלוהים. "מחבר שלי לחדר. חוש הפה התאים למראה - עבה, עבה, עבה. זה הרגיש כמו סירופ מוקה מגניב. הטעמים היו דחוסים באותה מידה - קפה עשיר ברובו עם שוקולד מריר, תחתון וכמות טובה של חומציות מרירה (נקייה ונחוצה) בגב ובצידי הלשון. הבירה הזו הייתה ענקית בגוף, בטעם ובקונספט. אני לא בטוח אם אי פעם אשתוק לבירה כזו, אבל ללכת לנסיעה היה מדהים.
עוד מ- Smithsonian.com:
הקפה הבלעדי ביותר בעולם נאסף מכף הפילים
בירה לקינוח
