מבחינה תרבותית, האמריקאים נגד קמטים. אנו מגהצים אותם מבגדינו, מזריקים אותם מהפרצוף ומעבירים אותם מחדש מהתמונות שלנו. קמט הוא גם שביתה נגד הפירות. בתחרות היופי של אריזת ההדרים, תפוזים מדורגים בשלושה רמות של ערך אסתטי: מפואר, בחירה ומיץ. "כדי להיות מפואר, הפרי צריך להיות חלק לחלוטין ולא יכול להיות קמטים", אומר דייוויד גולדהאמר, מומחה לניהול מים מאוניברסיטת קליפורניה, "אם יש לו קמטים הוא מקבל דירוג כפירות מיץ מה שאומר שזה חסר ערך עבור המגדל. "
תוכן קשור
- מה היית עושה במזל"ט?
מינים מסוימים של תפוזים טבור ולנסיה - הזנים הנמכרים ביותר הגדלים בקליפורניה - סובלים מבעיית קמטים. מדענים משערים כי הדבר נובע מהפרדה בין הקליפה לעיסה כתוצאה מהפרי שצומח מהר מדי. ההתפשטות המהירה של התאים יוצרת בקיעים קטנים ההופכים לפגמים בולטים ככל שהפרי מתבגר. התשואה הפוטנציאלית של המגדל יורדת עם כל יבול מכוער.
תפוז ולנסיה המציג קמטים כבדים מגידול מהיר ורמות השקיה סטנדרטיות (דייויד גולדהאמר) שלא כמו אצל בני אדם, עור ללא פגמים מושג באמצעות לחץ - במיוחד התייבשות. כאשר נשללים ממפלס המים הרגיל בנקודות ממוקדות בעונה, גידול הפרי מאט, ומאפשר לקליפות ולעיסה להישאר סרוג בחוזקה. כאשר מפלסי המים חוזרים לקראת זמן הקציר, הפרי מתאושש לגודל ידידותי לצרכן - לא קטן מדי ולא גדול מדי - והחקלאים ממקסמים את הרווח שלהם. הפחתה שהתקבלה בשימוש במים היא גם ניצחון למדינה מוכת בצורת.
המגדלים משתמשים במדדי לחץ כדי לבדוק את רמת ההידרציה והמתחים של עצי הדר (דיוויד גולדהאמר) הידרולוגים מכנים זאת השקיה של גירעון מוסדר (RDI). החקלאים מונעים להוציא לפועל את האסטרטגיה על ידי ההבטחה להחזר גבוה, אך היישום בתחום הוא זמן רב, לא יעיל ולא אמין. פיקוח ידני מחייב הוצאת משאית אל החורשה, מריטת עלה מעץ, הכנסתו למדוד לחץ והפעלת לחץ קיצוני על העלה עד לחלחול החוצה. ואז עושה זאת שוב. ושוב. "פשוט אין זמן לעשות מספיק עצים", אומר גולדהאמר, "יש כל כך הרבה שונות שאם אתה קולט עץ שהוא מאוד לחוץ או מאוד לא לחץ, אתה מקבל רושם כוזב של מה שקורה רחבה בפרדס."
הכנס למזל"ט.
חוקר משגר מזל"ט בזמן שטייס גיבוי עומד לידו עם פקדי רדיו ביד (דייויד גולדהאמר) חוקרי ניהול מים ביצעו ניסויים במל"טים בלתי מאוישים שיכולים לעוף מעל בוסתן ולתעד רמות חום על פני שטחי אדמה עצומים באמצעות תמונות אוויריות. מצלמות אינפרא אדום תרמיות מצלמות אלפי תמונות בפרקי זמן קבועים למסע לאורך מאות דונמים. תוכנת מחשב תוחבת את התמונות יחד כדי ליצור תמונה סופר-גבוהה ברזולוציה גבוהה, שבה ניתן לקרוא כל פיקסל לטמפרטורה - אזורים קרירים יותר מופיעים בגוונים קרירים, בעוד אזורים חמים יותר נראים כתומים, אדומים וצהובים. בתמונת האוויר כאן, קווי חשמל, דרכי אספלט, מגדלי מתכת חתוכים לרוחב התמונה בצהוב. המדענים ביצעו ניסויים ברמות השקיה שונות הנראות בתבניות כחול ואדום מעבר לחופה.
תמונת לוויין של בוסתן ששימשה להדרכת מסלול הטיסה של מל"ט (דיוויד גולדהאמר) "אתה יכול לראות בבירור את רמות הלחץ הקשורות לכמויות שונות של מים", מסביר גולדהאמר, "אתה יכול לראות שאין שום דבר עקבי בצבעים וזו הבעיה. כשאתה משקיה, היית חושב שרמות הלחץ יהיו אחידות, אבל זה לא ברור בכלל וזה האתגר לנסות לנהל בוסתן מסחרי - כל השונות. חלק מהעצים מקבלים מספיק מים, חלקם לא. זה המשחק בניסיון להניע את המדע קדימה, מה שהופך את ההשקיה ליותר עקבית. טכנולוגיה המאפשרת מעקב אחר כל העצים בבת אחת היא המצב העכשווי. "
טיסת המל"ט הבלתי מאוישת מנוטרת ממחשב נייד (דייויד גולדהאמר) בשלב זה, מצב האמנות אינו מצב ניהול היבולים בקליפורניה. אבל גולדהאמר ממהר לטעון, "זה לא עניין של שימוש בטכנולוגיה זו, זה עניין של מתי." יצרני מזלטים, לדבריו, מחפשים הזדמנויות נוספות למטוסים שלהם, וממשל אובמה האשים ה- FAA עם הנחיות לנסח לשימוש מסחרי של מל"טים בארה"ב בעוד מספר שנים, ייתכן שהחקלאים יוכלו לשבת ליד מחשב ולעקוב אחר רמת הלחץ של כל עץ בודד בבוסתן, להבטיח שכל תפוז שהם ישלחו לאריזה לבית יש עור מושלם מספיק כדי להיקרא מפואר.
כל התמונות באדיבות דייויד גולדהאמר.
עקוב אחרי @sarahrich
עקוב אחר @smithsonianmag
