תמונה: Nate Swart
מדוע פרחים מריחים? זה לא בשבילנו, באמת. דוחות Scienceline:
באופן לא מפתיע, פרחים רבים פולטים ריחות כדי לסייע בהתרבות. חלק מהצמחים הפורחים הם גנרלים ומשתמשים בריחיהם כדי לפתות שלל חרקים וציפורים כדי להפרות את הפרחים שלהם. אחרים מתמחים, משחררים ריחות שרק מושכים חרק מסוים. למשל, היובה של Soaptree פולטת ניחוח המושך אליו זן יחיד של עש יוקה. כאשר המאביקים עוברים מפרח לפרח, הם אוספים ומפקידים אבקה ומפרים את הצמחים.
אך כמו ברוב תופעות הטבע, בני האדם מצאו דרכים לגנוב את כוחו של הפרח. Scienceline כותב על הרופא הפרסי אבן סינא, שהזדקק ורדים לשמנים ארומטיים לפני אלפי שנים:
הוא הניח את הפרחים בתא מחומם כדי ליצור אדי של שמן ומים ריחניים; לאחר הקיטור המעובה של אבן סינא אסף את השמן שצף לראש התערובת המימית. אולם עד לעשורים האחרונים התהליך הביוכימי של ייצור ריחות נותר בגדר תעלומה. בשנת 1953, הכימאים ידעו על 20 כימיקלים בזר הריחני של ורד; עד 2006 הם גילו בערך 400.
ולמעשה, ההיסטוריה של ריחות מעובדים הולכת ככל הנראה עוד יותר. היסטוריה של ריח מסבירה את חשיבות הבושם עבור המצרים, ככל הנראה האנשים הראשונים שמשמשים בושם כמשאב תרבותי. להלן זיקוק:
מהטקסים הדתיים שעסקו בשריפת קטורת ועד חניטת המתים, בושם היה חלק בלתי נפרד מחיי מצרים. "הבושם החשוב ביותר בו השתמשו המצרים היה הקיפי . המלומדים טוענים שכאשר נפתח קבר תותנקמן, זה היה הריח שהוצא "(קאופמן, 1974, עמ '34). אבל אפילו ניחוחות כמו הבושה הריחנית נחשבו יקרים יותר מזהב.
מה בעצם גורם לריח? זה תלוי במין. צמחים מסוימים מייצרים ריחות מהכותרת שלהם. לאחרים, כמו סחלבים, יש איברים מסריחים מיוחדים רק כדי למשוך את המאביקים שלהם. סחלבים, למעשה, מושכים חבורה שלמה של דבורים (נקראות בפשטות דבורי סחלבים) שעפות סביב היער ואוספות ריחות סחלבים כדי להתערבב וליצור בושם ייחודי משלהן.
אם זה נשמע כאילו הדבורים כורעות לך (ודבורות הסחלבים מאחסנות את הבשמים שלהן די קרובות לברכיהן, בעצם) אתה יכול אפילו להיות כימאי בושם - אם אתה טוב בשמירת סודות. כל ריח מוגן בכבדות על ידי היוצר שלו, כמו מתכון משפחתי סודי. כתב הבושם כותב:
ענף הבשמים גורם ל- CIA להיראות כמו ספר פתוח.
כדי להגן על נוסחאות, מומחי הבשמים מסתמכים על טכניקה אחת עתיקה ואחת מודרנית. הטכניקה העתיקה היא סודיות. אתה בטח יכול לקבל את הנוסחה לקוקה קולה ביתר קלות ממה שאתה יכול לחפור את החומרים לריח חדש חם. "אף", האנשים הממציאים את הריחות, עובדים בסודיות ולעתים קרובות מנהלים חיים בעלי פרופיל נמוך במיוחד למרות העובדה שהם אנשי מקצוע מבוקשים מאוד.
אצלנו בסמית'סוניאן, תיארנו "אף" מהדור השלישי שאמר:
יש הרבה תחרות בעסק הזה, ויש כל כך הרבה כסף מעורב. יש לי לחץ כזה על הכתפיים. כשאני מנסה ליצור ניחוח, לפעמים אין לי תשובה, אבל אני צריך למצוא אחד בתוך שעה אחת. ברגעים האלה אני מרגיש כאילו אני נמצא ליד חור שחור, ואני מרגיש ממש לבד. זה מצחיק כי אני פשוט צריך לצאת לטיול. אני חוזר, אני בסדר. יש לי את התשובה.
ובשמים מופיעים מסביב, אפילו בהיעדר פרחים המחייבים מאבק פוטנציאלי או בני אדם המחייבים תאריך פוטנציאלי. חברות יודעות הכל על האופן בו בני אדם מגיבים לריחות ומשתמשות בהם באופן חופשי בחנויות שלהם. בתי חולים ובתי אבות מריחים את אולמותיהם. הנה שוב Scienceline:
נדיפים בפרחים יכולים לעשות יותר עבור בני אדם מאשר רק לכסות את הסירחון. מטפלים העוסקים בארומתרפיה מורחים שמני פרחים כדי להפסיק את הכל מכאבי ראש ועד להשפעות מתמשכות של עינויים.
נראה שהגיע הזמן להקשיב למה שהאף שלך יודע.
עוד מ- Smithsonian.com:
להשכרה: אף בושם
ניחוח גן עדן
