מערכות יחסים שבורות. צווארוני כלבים. אמנות גרועה. סלמי. לא משנה מה אתה מסתכל, כנראה שיש לפחות מוזיאון אחד המקטלג את ההיסטוריה שלו.
תוכן קשור
- האובססיה של אדם אחד עם צעצועים עתיקים הביאה למוזיאון
- פעם היה מוזיאון שלם מלא ברובוטים מוזרים וישנים, ועדיין תוכלו לצאת לסיור וידאו
- אנטיפסטו: מסורת חג
על פי האקדמיה ברילה, סלמי (או סלמה, או סלומי) מקבל את שמו מהמילה הלטינית למלח, אלס, שהפכה לימים לסאל . הנקניקייה המשומרת היא דרך מסורתית חשובה לאגירת בשר והיא נהוגה ברחבי אירופה. אז הגיוני שאין רק מוזיאון סלמי אחד, ממש כמו שיש סוגים שונים של סלמי. הנה כמה שתוכלו לבקר בהם כשאתם במצב רוח להיסטוריה של charcuterie.
מוזיאון סלמה
מוזיאון זה שוכן במרתפי טירת פלינו בפארמה, איטליה, ויביא אתכם דרך ההיסטוריה של הסלאמי באזור פארמה - שלדברי המוזיאון הוא ההיסטוריה של הסלאמי עצמו. על פי דברי קרלה פאסינו למגזין איטליה, "חזירים גודלו כאן מאז תקופת הברונזה. כמה סלומי מהאזור עשו את דרכם לתנ"ך הקולינרי הרומי דה-רע קוקינריה במאה הראשונה לספירה, והסלמה כידוע הוזכר לראשונה בשנת מסמך רשמי בשנת 1436, כאשר מנהיג שכיר חרב, ניקולו פיקצ'ינו, ביקש "עשרים חזירים להכין סלמי." אתה יכול לראות את המסמך המקורי הזה במוזיאון סלמה.
MUSA- מוסאה דלה סלומריה
מוזיאון מפואר זה ממוקם באמיליה-רומאניה, האזור הגדול יותר המכונה "עמק האוכל" של איטליה.
"ב- MUSA מוצגים סלמי גבישים מאחורי כלובי זכוכית בעוד כלים סוריאליסטיים, פרחים של חזיר חתוך, פינוצ'יונה (סלמי פלפל, סינטה ובשר בקר נרפא באוויר) תלויים על הקירות כמו גביעי ציד, " כותבת סילביה מרצטי ל- Newsweek. "הם התכשיטים של המטבח האיטלקי. אבל זה לא רק תהילת האוכל שחוגג המוזיאון, או המכונות העתיקות שהופכות אותם. הנהלים הטכניים הסודיים ומלאכת ייצור סלמי מוסברים גם לציבור. "
מייסד ומפעיל המוזיאון, ג'וזפה וילאני, מנכ"ל סלומי וילני, חלם לנסות להפוך את המוזיאון להזדמנות חיה ללמידה וחדשנות של סלמי.
בחרו במוזיאון סלמי וסגד פפריקה
המוזיאון ההונגרי הזה מראה צד אחר של הסלמי. למרות ששמו של הבשר המרפא הוא איטלקי, סוגים שונים של סלמי מיוצרים ברחבי אירופה. מוזיאון החברה מציג את ההיסטוריה של ייצור הסלאמי על ידי חברת פיק עד שנות ה- 1800 - הקומה השנייה שלו מציגה את ההיסטוריה של אחד המרכיבים התכופים שלה, פפריקה. צא לסיור ותיהנה מדגימה חינם משניהם.
אם אתה פשוט לא יכול להשיג מספיק מרצפת הפפריקה, בהונגריה יש מוזיאון פפריקה שני, זה בקלוצ'ה.
