בארמניה אתה לומד מהר ש"עודדי לחיים "אינם חותכים זאת: סעודות בין חברים כרוכות לעתים קרובות בטוסטים מסודרים מפוזרים המפוזרים שירה, דת, שירה עממית והיסטוריה. ארמנים מתייחסים לטוסטים ברצינות כה רבה, עד שלרוב הם ממנים תמאדן (טוסטמאסטר) שיחזיק בבית משפט, נניח, קערות קאש מהבילות או תלוליות נוצצות של עלי ענבים ממולאים, ומיומן יכול להשאיר את כולם סביב השולחן מעורבים, ומעודנים בנועם. שעות.
בכל הנוגע לטקסי המעבר הארמניים, הקלפות וטקסיות מתקיימות שם עם ריקוד הכוכרי ומתפלל במנזר גגהארד. אבל שאלו את הארמני הממוצע מדוע טוסטים חייבים להתבצע בסדר מסוים, או לגבי מקורו של הטמדאן, וסביר להניח שתפגשו בכתפיו - למרבה הצער, אין ספר קלייה ארמני עתיק. ההיסטוריה העכורה הזו, בשילוב עם חלוקת דורות הולכת ומתרחבת, מעלה את השאלה: כיצד הפכה הטוסטה לחלק מהמורשת הלאומית, ומה יאבד אם הטקס ייעלם?
אי אפשר להצביע על השנה בה התחילו הארמנים לקלוע, אבל יש כמה רמזים ברשומה הארכיאולוגית. אנו יודעים, למשל, שאנשים שתו יין בארמניה כבר בשנת 4, 000 לפני הספירה, בזכות גילוי היקב הוותיק ביותר בעולם במתחם מערת ארני. בין תרבויות בהווה ובעבר, אלכוהול מתחיל חגיגה ואחווה, כך יתכן שהטוסטים הראשונים של ארמניה התרחשו לפני המצאת הגלגל.
התיעודים הראשונים שנכתבו על סעודות וטיפות בארמניה מתוארכים למאה החמישית, אז היה האזור תחת שלטון פרס. מסמכי מדינה המכונים Gahnamak ("רושמי כס") מציעים הצצה לאופן בו התרחשו נשפים מלכותיים בתקופת שושלות ארסאציד וסאסניד. "בכתבים אלה מוזכרים כ -400 לורדים פיאודלים בעלי מעמד חברתי שונה", אומר לבון אברהמיאן, ראש המחלקה ללימודי אנתרופולוגיה עכשווית במכון לארכיאולוגיה ואתנוגרפיה בארמניה. "בשולחן המלכותי אנשים התיישבו על פי ההיררכיה הזו, וטיוסטולים היו נעשים באותו הסדר." הרשומות מראות כי הוועידה הזו נמשכה עד למאה ה- 13.
המשתתפים בכינוסים הרשמיים היו בעיקר גברים, מה שככל הנראה סייע להניח את התשתית לתרבות ההקלות השלטת של ארמניה. עד לאחרונה נשים אכלו בנפרד מגברים במהלך חגים פולחניים ביישובים מסורתיים. גם בימינו, טמדאנים נשיות נדירות.
השאלה אם ארמנים יומיומיים היו טקסים דומים ליד השולחן בתקופה בה נכתב הגהנאמק היא הניחוש של כל אחד, מכיוון שדפיו שיקפו חיים אריסטוקרטיים בלבד, אך אברהמיאן מאמין שפשוטי העם היו שואפים לחקות חגי מלכות. תיאוריה זו נתמכת על ידי מסמכים מהמאה ה -19 המתייחסים לחתן וכלה כמלכה ומלך.
אך מסורות חגיגות וקלייה בארמניה קדמו ככל הנראה את גהנמאק הידוע הראשון. שושלת אורונטיד, ששלטה באזור החל מהמאה ה -6 לפני הספירה, שתתה יין ממקצבים כסופים וכנראה שלא סיפקה מסורות קלייה משלהם. וישנם הטוסטים המודרניים עצמם, המועברים מדור לדור, שמכניסים רמיזות תכופות לאור שמש ואש - סמלי מפתח של הזורואסטריאניזם, מערכת האמונות האלילית המוחזקת על ידי רוב הארמנים הטרום נוצרים.
מעבר לגהנמאק, אין כמעט שום ציוץ בספרות הארמנית על קלייה טקסית עד המאה ה -19, אבל זה לא אומר שהוא לא היה קיים. "אוריינות הגיעה לקווקז באמצעות הנצרות", אומר פיטר קו, פרופסור ללימודי ארמנית ב- UCLA. "כל היסטוריה מוקלטת שנפלה מחוץ לתיאולוגיה של פולחן נוצרי הייתה יכולה להיות בעל פה, וכתוצאה מכך איבדנו אותה." אולי הקלייה הייתה כה שגרתית בחיי היומיום הארמניים, שהיא פשוט לא הייתה מספיק ראויה לכתוב עליה.
כאשר ארמניה נפלה תחת השפעה רוסית (ובהמשך גם סובייטית), התפתחו בהכרח מסורות ההקלות של האומה. יין הוחלף בוודקה או ברנדי. טוסטים הפכו לגדולים יותר - השתקפותה של חברה אובססיבית-סדר. והכי משמעותי, שתייה כבדה הפכה לנורמה, בזכות הזמינות הפתאומית של אלכוהול זול, תעשייתי.
ארמניה הייתה הרבה יותר נאה למלחמת התרבות של רוסיה מאשר ג'ורג'יה השכנה, שתרבות הטוסט שלה בולטת אפילו יותר מזו של ארמניה עם חתימותיה של קרניים שתייה וכללים מקודדים. "החג הארמני פחות מובנה מהג'ורג'י", אומרת יוליה אנטוניאן, עוזרת פרופסור לחוג ללימודי תרבות באוניברסיטת ירוואן. "שינויים ספונטניים, טוסטים לא מתוכננים וחדירות של אורחים חוץ מטמדה הם בדרך כלל משחק הוגן."
בזמן שהארמנים המשיכו להתקלל כמובן מאליו, הטקס קיבל משמעות חדשה בגאורגיה כסמל לזהות לאומית. "מכיוון שהרוסים, בניגוד לפולשים לשעבר, חלקו את אותה דת כמו הגאורגים [...] 'הסגירה העצמית' של האומה הגאורגית הייתה חייבת להיות מבוססת על משהו אחר: תרבות עממית, " כותב האנתרופולוג הגרמני פלוריאן מוהלפריד בספר מאמר בנושא, והוסיף כי קלייה הייתה "ביטוי לאירוח 'גאורגי' המבוסס על דרך מובחנת של אכילה, שתייה וחגיגה." (קו מצידו מזהיר כי ניתוחים כאלה מתעוררים על פוליטיזציה יתר).
עם זאת, למרות היחס הפחות לאומני של ארמניה לקלייה, המדינה שמרה על מסורות ההלכה שלה במשך מאות שנים של כיבוש. סדר הטוסטים משתנה בהתאם לאזור ולמקרה, אך מרבית הנשפים מתחילים ב- Genatst! לטמדאן ולמשפחתו, לפי סדר ותק. טוסטים אחרים שאינם ניתנים למשא ומתן כוללים מחוות לארמניה, לידידות, לנשים, לילדים (ולבסוף) לאוכך, או לאח, המסמל את רווחת המשפחה. הרמת כוסית אהובה על החתונה היא, "יהי אפשר להזדקן על כרית אחת." כל טוסט מעוגל עם "יכול להיות [הוודקה / היין / הברנדי] שיהיה מתוק", עליו עונים כל שאר האורחים, "היה מתוק. "
הטוסטים הזכורים ביותר הם לרוב כאלה שנבדלים מתוך ספר ההשמעה הרגיל. "טמדאן טוב יעשה קצת חפירות על כל אורח לפני תחילת החג כדי לאבד טוסטים", אומר אריק בודלה, הסופר והבמאי הספרדי של טוסטמאסטר, הסרט מ -2014 שעוקב אחר צעיר ארמני במסעו להפוך לטמדאן . עומדים ללמוד מכללה? הטמדאן עשוי להרים כוסית לעתידך. מתמודדים עם אובדן במשפחה? זה חלק התחתון של אהבתו וחוכמתו של המנוח.
אם נעשה נכון, החוויה יכולה להמיס אותך לשלולית. "ערב אחד, חבר ארמני הגיע לארוחת ערב ושימש כטוסטר בבית משפחתי, " אומר בודלה. "בסופו של דבר, אמא שלי הייתה בדמעות. ואז ידעתי שאני צריך לעשות סרט. "
סמוול הובאניסיאן, הבעלים של בית הקפה הביורוקרט וחנות הספרים בירוואן, שבר לחם עם אנתוני בורדיין חודשים לפני מותו, בפרק הארמני של החלקים הלא ידועים. בעיני Hovhannisyan, הרמת כוסית מנוסחת היטב יכולה להיות שינוי חיים. "הרגעים המאושרים והעצובים ביותר שלי הוטבעו בזכרוני דרך טוסטים", הוא אומר. "הזמן שביליתי עם בורדיין אינו יוצא מן הכלל."
כפי שכל מי שהתכוון לפרק הבחין, ארמנים צעירים רבים מעריכים את הרהיטות והרגשנות של הקלייה המסורתית, אך לוקחים את החומר המיושן והפטריארכלי עם גרגר מלח. נשים לא רק נוכחות כמעט בכל המועדים הטקסיים בימינו, אלא הן מעודדות יותר ויותר להיות טוסטסטרים. כעת, כאשר ארמניה מייצרת יין מעולה, זנים מקומיים מחליפים בהדרגה צילומי וודקה. "ההתמערבות של התרבות שלנו פירושה שארמנים עובדים יותר, מבלים פחות זמן עם חברים ובני משפחה ואוכלים יותר אוכל מהיר", אמר הובאניסיאן. "אבל טוסטים שומרים עלינו על הקרקע ומזכירים לנו את מה שחשוב בחיים."
