אכלו מנות קטנות יותר. התנגד לדחף לאכול מאוחר בערב. חלק גדול מאסטרטגיות הדיאטה השחוקות היטב שם מדגישים ריסון. חשוב על התיאבון, אם תרצו. אולם כעת חוקרים מאוניברסיטת בירמינגהם באנגליה פיתחו חומר אכיל שבעצם עוזר לאנשים לתפוס את דרכם לדמות גוזם.
ככל שזה נשמע מעורר תיאבון, הרעיון לאכול אוכלים מסוימים כדי לרדת במשקל אינו דבר מהפכני. תזונאים רבים מעודדים שילוב של אגרוף סיבי, כמו שיבולת שועל, להאט את העיכול, ויוצר תחושת שובע ממושכת או מלאות. ההידרוקולואידים הנרקמים במעבדה של החוקרים פועלים על אותו עיקרון פחות או יותר. החומר הג'לטיני מתעבה בתוך הקיבה. ההבדל הוא שלתערובת, המורכבת מתמציות טבעיות, יש פוטנציאל למיזוג למגוון רחב של מזונות, מכיוון שכמה ממרכיביה ניתן למצוא כבר בממתקים, שתייה קלה וחלב סויה.
למרות שהשובע הוא משהו שמדענים החלו להבין רק לאחרונה, הם כן יודעים כי יחסי גומלין בין הורמונים מסוימים (בעיקר לפטין וגרלין) ממלאים תפקיד מרכזי בניהול הדחף לצעיפת משהו. הם גם גילו ששליטה על התיאבון היא מטבעה קשה מכיוון שמנגנונים אלה ממש מיועדים לשמור על סוג של שיווי משקל קלורי המכונה הומאוסטזיס. קיצור קלוריות, למשל, גורם לעיתים קרובות להאטה בחילוף החומרים של האדם תוך כדי צמצום תחושת הרעב. זה עשוי להסביר בחלקו מדוע לעלות במשקל נוטה להיות הרבה יותר קלה מאשר לשרוף אותו, מה שהופך מאתגר יותר ויותר ככל שמאטואוליזם של אנשים מאט את הגיל.
צריכת סוכרים מזוקקים ושומן רווי גם אינה מסייעת לעניינים שכן נמצא כי הם מעוררים מצב מדאיג המכונה "התנגדות למלאות." בראיון ל"וול סטריט ג'ורנל ", מומחה ההשמנה לואי ארון מבית החולים פרסביטריאן בניו יורק / המרכז הרפואי וייל קורנל, שטבע את המונח, מסביר שהדבר מתרחש כאשר מזונות מעובדים מאוד מפריעים לאותות ההורמונליים שאומרים למוח שזה הגיע הזמן להפסיק לאכול, ובכך להשאיר אנשים רעבים עוד יותר.
התוסף בעל מרקם החניכיים, מורכב מתמציות אצות, עמילן וקליפות הדר, נועד לסייע ליותר משליש מהמבוגרים האמריקאים הסובלים מהשמנת יתר, או כאלה שפשוט מתאמצים להשיל משקל, כדי להימנע מהשתוקקות לנשנש שלא לצורך על ידי חבלול מאותת בצורה מועילה יותר. הוא מעבה אוכל ואז לאחר שהוא נחשף לחומצה בקיבה הוא משנה את הרכבו ויוצר ג'ל מוצק שלוקח זמן רב יותר להתפרק. כתוצאה מכך החומר מפעיל בתוך המוח תחושת מלאות.
עם זאת, צוות המחקר עדיין צריך להבין כיצד לשלב את החומר בסוכרים ועמילנים באופן שיאפשר לשחרר את האנרגיה המכוסה ובמטבוליזם בהדרגה. בראיון ל- The Telegraph, החוקרת הראשית ג'ניפר ברדביר מציינת כי בעוד שהג'ל "מסוגל לספק יותר שובע ממושך", הבעיה יכולה להיות "תחושות לא נעימות לצרכן אם אין משלוח אנרגיה לגוף שיחמיא ל תחושת שובע. "
תוצאות המחקר של הצוות מתפרסמות בכתב העת Food Hydrocolloids .
