שלשום, " לוס אנג'לס טיימס" עשה סיפור על מספרם ההולך וגדל של חוואים וחקלאים המגדלים בקר מיניאטורי כדי לקצץ בעלויות ולייצר בשר וחלב בצורה יעילה יותר.
תוכן קשור
- היכולת של האפריקאים לעכל חלב חלב התפתחה יחד עם ביות בעלי חיים
פרות אלה ממוצעות בין 500 ל -700 פאונד, בערך כמחצית ממשקלן של עמיתיהן הדמויים במלואן, אך אינן פריקים מהונדסים גנטית. במקום זאת, נכתב במאמר, הם שואבים מהגזעים המקוריים הקטנים יותר שהובאו לארצות הברית בשנות ה- 1800. גבעולי הבהמה של ימינו גודלו בשנות החמישים והשישים של המאה העשרים, כאשר החקלאים דאגו יותר להשיג יותר בשר מאשר להשתמש ביעילות בהזנה ובשדה.
זה נשמע הגיוני. בעלי החיים אוכלים פחות ביחס לכמות הבשר והחלב שהם מייצרים, ולכן הם נותנים לחקלאים יותר זבובים על הכסף שלהם. ומכיוון שהם דורשים פחות אדמות לרעה ולהפקת מזון (וכפי שחקלאי במאמר מציין, מייצרים פחות מתאן), הם עשויים להיות גם חביבים יותר עם הסביבה. על פי דו"ח של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם מ -2006, "ענף בעלי החיים מייצר יותר פליטות גזי חממה כפי שנמדדו בשווה ערך ל- CO2 - 18 אחוז - מאשר תחבורה. זהו גם מקור עיקרי להשפלת אדמות ומים."
אבל, אני תוהה, האם ההאפורדים והנג'וסים הקטנטנים האלה מקסימים מכדי לאכול? אני כנראה לא האדם הטוב ביותר לשאול, מכיוון שלא אכלתי ביס בקר מאז 1987 - כמו הבלוג המשותף שלי אמנדה, הפכתי צמחוני בשנות העשרה שלי, אם כי בהדרגה, ובאופן סלקטיבי, הוספתי קצת בשר לתזונה שלי. הסיבות לכך שאני נמנע מבשר בקר הן רבות, אך אני בטוח שגורמי הקיצון לתוכו. אני מרגיש הרבה פחות אשמה על אכילת בקלה מאשר חיה פרוותית עם עיניים גדולות ועצובות. והדבר היחיד היותר חיה מחיה גדולה ופרוותית היא גרסה קטנה של חיה גדולה ופרוותית.
אנשים כמוני הם הסיבה שאנשים לטיפול אתי בבעלי חיים השיקו את הקמפיין האחרון שלה לשינוי שם של דגים כ"חתלתולי ים ". אני חייב להודות, זה עדיין לא עבד עלי, ואני די קהל היעד שלהם. בטח יהיה להם זמן קשה עוד יותר לשכנע את האנשים שרשת המזון המהיר ג'ק בתיבה התנהלה עם הפרסומת שלה להמבורגרים מיני סינטה, הכוללת "פרות בגודל שנאוצ'רים".
